سانس اور جوڑوں کی سطح پر، دوسروں کے درمیان، اس کے بے شمار صحت کے فوائد کے لیے بہت زیادہ مطلوب پودا۔

نائیجیلا ایک خوبصورت اور نازک پودا ہے جس میں عام طور پر نیلے رنگ کے پھول ہوتے ہیں، لیکن ہم اسے تلاش بھی کر سکتے ہیں۔ سفید، lilac یا گلابی. یہ جنوب مشرقی ایشیا، شمالی افریقہ اور جنوبی یورپ کا ایک پودا ہے، جو ہمارے باغات میں کافی عام ہے اور اس کی افزائش کرنا بہت آسان ہے۔

اس کے پھولوں کی مدت بہت طویل ہے۔ پرتگال میں، تین پرجاتیوں ہیں؛ The Nigella damascena ، جو سب سے عام ہے، ہر جگہ تھوڑا تھوڑا اگتا ہے، مکئی کے کھیتوں، پتھریلی اور خشک زمین میں؛ Nigella galica مین لینڈ پرتگال کے شمال مشرق میں ایک بہت ہی محدود مسکن ہے؛ Nigella papillosa ایک نایاب اور محفوظ انواع ہے۔ تاہم، علاج اور کاسمیٹک مقاصد کے لیے سب سے زیادہ استعمال ہونے والا ہے N۔ sativa ، جسے کالا زیرہ کہا جاتا ہے۔ یہ بیج بھورے رنگ کے کیپسول کے اندر اگتے ہیں اور اندر سے کھڑکھڑاتے ہیں کالا زیرہ کا تیل کے نام سے مارکیٹ کیا جاتا ہے اور اسے سانس کے مسائل جیسے برونکائٹس اور دمہ کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ درد شقیقہ اور دانت کے درد کو دور کرنے میں مفید ہے۔

یہ تیل اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کش خصوصیات کے ساتھ گٹھیا، درد، اکڑن اورجوڑوں میں سوجن، hypotensive اور hepatoprotective بھی ہونا۔ اس میں نیورو پروٹیکٹو خصوصیات ہیں، جو مرکزی اعصابی نظام کو مضبوط کرتی ہیں اور اضطراب کی سطح کو کم کرتی ہیں۔

آیورویدک دوا اسے کینسر کے علاج میں سینکڑوں سالوں سے استعمال کر رہی ہے، جو کہ حالیہ سائنسی مطالعات میں ثابت ہو چکی ہے، خاص طور پر پھیپھڑوں، چھاتی، جگر، بچہ دانی اور پروسٹیٹ کے کینسر میں۔

ٹائپ II ذیابیطس کے علاج میں تیل اور بیجوں کے استعمال پر کچھ مطالعات کیے گئے ہیں۔ یہ خون میں کولیسٹرول اور یوریا کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ معدے کے السر کے علاج میں یا ان لوگوں میں گیسٹرک تحفظ کے طور پر بھی تجویز کیا جاتا ہے جو بہت ساری دوائیں لیتے ہیں جو نظام انہضام کے میوکوسا کو تباہ کر دیتے ہیں۔ جیسے وٹیلگو، جلنے، زخم، چنبل اور ایکزیما۔

یہ آرگینک سپر مارکیٹوں یا ہندوستانی اسٹورز کے فوڈ سیکشن میں پایا جاسکتا ہے۔ اسے سردی میں ذخیرہ کیا جانا چاہیے، کیونکہ یہ جلد آکسیڈائز ہو جاتا ہے۔

نائیجیلا صابن سیاہ ہے اور جلد کے لیے ایک اچھا موئسچرائزر ہے۔ بیج اور تیل موئسچرائزنگ کریم اور شیمپو کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔

کھانا پکانے میں

اس تیل کو سلاد اور تازہ پھولوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، خشک یا کرسٹلائزڈ خوردنی اشیاء، جو مختلف میٹھے یا لذیذ پکوانوں، مشروبات یا میٹھوں میں شامل کی جاتی ہیں۔ بیجوہ کیک اور روٹی یا سیزننگ سوپ، سلاد یا سینڈوچ بنانے میں استعمال ہوتے ہیں۔

باغ میں یا گلدان میں، یہ آسانی سے پھیلتے ہیں، باہر رہنے کو ترجیح دیتے ہیں اور، جب وہ پھول جاتے ہیں ، خشک کیپسول کو کاٹ کر سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا پورے موسم خزاں میں پھولوں کے بستروں میں چھوڑ دیا جا سکتا ہے تاکہ وہ خود کو پھیلا سکیں اور خوبصورت لیس دار پودوں اور خوبصورت پھولوں سے ہمیں دوبارہ حیران کر سکیں جنہیں انگریزی کہتے ہیں love-in-a -mist .

کیا آپ کو یہ مضمون پسند آیا؟

پھر ہمارا میگزین پڑھیں، جارڈینز کے یوٹیوب چینل کو سبسکرائب کریں، اور ہمیں Facebook، Instagram اور پر فالو کریں پنٹیرسٹ۔