অন্যদের মধ্যে শ্বাস-প্রশ্বাস এবং জয়েন্ট উভয় স্তরেই তার অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য উদ্ভিদের অনেক খোঁজ করা হয়৷

নিজেলা একটি সুন্দর এবং সূক্ষ্ম উদ্ভিদ যা সাধারণত নীল রঙের ফুল থাকে, তবে আমরা সেগুলিও খুঁজে পেতে পারি সাদা, লিলাক বা গোলাপী। এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, উত্তর আফ্রিকা এবং দক্ষিণ ইউরোপের একটি উদ্ভিদ, যা আমাদের বাগানে বেশ সাধারণ এবং সংখ্যাবৃদ্ধি করা খুব সহজ।

এটির ফুলের সময়কাল খুব বর্ধিত হয়। পর্তুগালে, তিনটি প্রজাতি আছে; এই Nigella damascena , সবচেয়ে সাধারণ, ভুট্টা ক্ষেত, পাথুরে এবং শুষ্ক জমিতে একটু একটু করে জন্মায়; পর্তুগালের মূল ভূখণ্ডের উত্তর-পূর্বে Nigella galica এর খুব সীমিত আবাস রয়েছে; Nigella papillosa একটি বিরল এবং সুরক্ষিত প্রজাতি। যাইহোক, থেরাপিউটিক এবং কসমেটিক উদ্দেশ্যে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় N. sativa , যাকে কালোজিরা বলা হয়। এই বীজগুলি বাদামী রঙের ক্যাপসুলের ভিতরে জন্মায় এবং ভিতরে গজগজ করে৷

ঔষধি গুণাবলী

নিজেলা স্যাটিভা এর বীজ থেকে পাওয়া উদ্ভিজ্জ তেল কালো জিরার তেল নামে বাজারজাত করা হয় এবং ব্রঙ্কাইটিস এবং হাঁপানির মতো শ্বাসকষ্টের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এটি মাইগ্রেন এবং দাঁতের ব্যথা উপশম করতে কার্যকর।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যযুক্ত এই তেলটি বাত, ব্যথা, শক্ত হয়ে যাওয়া এবংজয়েন্টগুলোতে ফোলা, হাইপোটেনসিভ এবং হেপাটোপ্রোটেক্টিভ। এটির নিউরোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে এবং উদ্বেগের মাত্রা কমায়।

আয়ুর্বেদিক ওষুধ ইতিমধ্যে শত শত বছর ধরে ক্যান্সারের চিকিৎসায় এটি ব্যবহার করেছে, যা সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, বিশেষ করে ফুসফুস, স্তন, লিভার, জরায়ু এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারে।

টাইপ II ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় তেল ও বীজের ব্যবহার নিয়ে কিছু গবেষণা করা হয়েছে। এটি রক্তে কোলেস্টেরল এবং ইউরিয়ার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। পাকস্থলীর আলসারের চিকিৎসায় বা পাচনতন্ত্রের শ্লেষ্মাকে ধ্বংস করে এমন অনেক ওষুধ গ্রহণকারী লোকেদের গ্যাস্ট্রিক সুরক্ষা হিসাবেও এটি সুপারিশ করা হয়।

বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ ব্যবহারে, এটি ত্বকের বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি দেয় যেমন ভিটিলিগো, পোড়া, ক্ষত, সোরিয়াসিস এবং একজিমা হিসেবে।

এটি অর্গানিক সুপারমার্কেট বা ভারতীয় দোকানের খাদ্য বিভাগে পাওয়া যায়। এটি ঠান্ডায় সংরক্ষণ করা উচিত, কারণ এটি দ্রুত অক্সিডাইজ করে।

নিজেলা সাবান কালো এবং ত্বকের জন্য একটি ভালো ময়েশ্চারাইজার। বীজ এবং তেল ময়শ্চারাইজিং ক্রিম এবং শ্যাম্পু তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।

রান্নার সময়

তেলটি সালাদ এবং তাজা ফুলের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, শুকনো বা ক্রিস্টালাইজড ভোজ্য, বিভিন্ন মিষ্টি বা সুস্বাদু খাবার, পানীয় বা ডেজার্টে যোগ করা হয়। বীজগুলোএগুলি কেক এবং রুটি বা মশলাদার স্যুপ, সালাদ বা স্যান্ডউইচ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

বাগানে বা ফুলদানিতে, এগুলি সহজেই ছড়িয়ে পড়ে, বাইরে থাকতে পছন্দ করে এবং ফুলের পরে। , শুকনো ক্যাপসুলগুলি কেটে সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা পুরো শরৎ জুড়ে ফুলের বিছানায় রেখে দেওয়া যেতে পারে যাতে তারা স্ব-প্রচার করতে পারে এবং সুন্দর লেসি পাতা এবং সুন্দর ফুল দিয়ে আবার আমাদের অবাক করতে পারে যাকে ইংরেজরা বলে love-in-a -মিস্ট ।

আপনি কি এই নিবন্ধটি পছন্দ করেছেন?

তারপর আমাদের ম্যাগাজিনটি পড়ুন, জার্ডিনের ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন এবং Facebook, Instagram এবং আমাদের অনুসরণ করুন Pinterest৷