گیاهی است که به دلیل فواید سلامتی بی‌شمارش، از جمله در سطح تنفسی و مفاصل، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

سیاه سیاه گیاهی زیبا و ظریف با گل‌های معمولی آبی است، اما ما می‌توانیم آنها را نیز پیدا کنیم. سفید، یاسی یا صورتی. این گیاه بومی آسیای جنوب شرقی، شمال آفریقا و جنوب اروپا است، در باغ های ما بسیار رایج است و تکثیر آن بسیار آسان است.

دوره گلدهی بسیار طولانی دارد. در پرتغال سه گونه وجود دارد. Nigella damascena ، رایج ترین، در همه جا، در مزارع ذرت، سنگلاخ و خشک، کمی رشد می کند. Nigella galica زیستگاه بسیار محدودی در شمال شرقی سرزمین اصلی پرتغال دارد. سیاه سیاه یک گونه نادر و محافظت شده است. با این حال، بیشترین استفاده برای اهداف درمانی و زیبایی، N است. sativa که به آن زیره سیاه می گویند. این دانه‌ها در داخل کپسول‌های قهوه‌ای رنگ رشد می‌کنند و در داخل آنها جغجغه می‌کنند.

خواص دارویی

روغن گیاهی به‌دست‌آمده از دانه‌های گیاه سیاهدانه با نام روغن زیره سیاه به بازار عرضه می‌شود و برای درمان مشکلات تنفسی مانند برونشیت و آسم استفاده می‌شود. در تسکین میگرن و دندان درد مفید است.

این روغن با خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در آرتریت روماتوئید، درد، سفتی وتورم در مفاصل، همچنین کاهش دهنده فشار خون و محافظ کبد است. دارای خواص محافظت کننده عصبی، تقویت سیستم عصبی مرکزی و کاهش سطح اضطراب است.

پزشکی آیورودا صدها سال است که از آن در درمان سرطان استفاده می کند، که در مطالعات علمی اخیر ثابت شده است. به ویژه در سرطان های ریه، سینه، کبد، رحم و پروستات.

مطالعاتی در مورد استفاده از روغن و دانه ها در درمان دیابت نوع II انجام شده است. به کاهش سطح کلسترول و اوره در خون کمک می کند. همچنین در درمان زخم معده و یا به عنوان محافظ معده در افرادی که داروهای تخریب کننده مخاط دستگاه گوارش زیادی مصرف می کنند توصیه می شود.

در مصرف خارجی و همچنین داخلی، آسیب شناسی های مختلف پوستی را برطرف می کند. مانند ویتیلیگو، سوختگی، زخم، پسوریازیس و اگزما.

این را می توان در بخش مواد غذایی سوپرمارکت های ارگانیک یا فروشگاه های هندی یافت. باید در سرما نگهداری شود، زیرا به سرعت اکسید می شود.

صابون سیاه دانه سیاه است و مرطوب کننده خوبی برای پوست است. از دانه ها و روغن آن در ساخت کرم ها و شامپوهای مرطوب کننده استفاده می شود.

در آشپزی

از روغن می توان برای چاشنی سالاد و گل های تازه استفاده کرد. خوراکی های خشک شده یا متبلور شده که به غذاهای شیرین یا شور، نوشیدنی ها یا دسرهای مختلف اضافه می شود. دانههااز آنها در تهیه کیک و نان یا چاشنی سوپ، سالاد یا ساندویچ استفاده می شود.

در باغچه یا در گلدان به راحتی پخش می شوند و ترجیح می دهند بیرون و بعد از گلدهی باشند. کپسول های خشک را می توان برش داد و به عنوان تزئین استفاده کرد یا در طول پاییز در گلدان ها گذاشت تا بتوانند خود را منتشر کنند و دوباره با شاخ و برگ های توری زیبا و گل های زیبایی که انگلیسی ها به آن ها می گویند love-in-a ما را شگفت زده کند. -mist .

آیا این مقاله را دوست داشتید؟

سپس مجله ما را بخوانید، در کانال یوتیوب Jardins مشترک شوید و ما را در فیس بوک، اینستاگرام و دنبال کنید Pinterest.