Bardzo poszukiwana roślina ze względu na liczne korzyści zdrowotne, między innymi na poziomie układu oddechowego i stawów.

Czarnuszka to piękna i delikatna roślina o niebieskich kwiatach, ale możemy również znaleźć kwiaty białe, liliowe lub różowe. Jest to rodzima roślina Azji Południowo-Zachodniej, Afryki Północnej i Europy Południowej, dość powszechna w naszych ogrodach i bardzo łatwa do rozmnożenia.

Charakteryzuje się bardzo długim okresem kwitnienia, a w Portugalii występują trzy jej gatunki, tj. Nigella damascena Najpopularniejszy, rośnie w całym kraju, na polach, kamienistych i suchych terenach. Nigella galica ma bardzo ograniczone siedlisko w północno-wschodniej części kontynentalnej Portugalii. Nigella papillosa jest gatunkiem rzadkim i chronionym, jednak najczęściej wykorzystywanym do celów leczniczych i kosmetycznych jest N. sativa Nasiona te rosną wewnątrz brązowawych kapsułek i grzechoczą w środku.

Właściwości lecznicze

Olej roślinny uzyskiwany z nasion Nigella sativa jest sprzedawany pod nazwą olej z czarnuszki siewnej i jest stosowany w leczeniu problemów oddechowych, takich jak zapalenie oskrzeli i astma. Jest przydatny w łagodzeniu migreny i bólu zębów.

Olej ten, o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, jest stosowany w reumatoidalnym zapaleniu stawów, bólach stawów, sztywności i obrzękach, a także ma działanie hipotensyjne i hepatoprotekcyjne. Ma właściwości neuroprotekcyjne, wzmacniając centralny układ nerwowy i zmniejszając poziom lęku.

Medycyna ajurwedyjska wykorzystuje go od setek lat w leczeniu onkologicznym, co zostało udowodnione w ostatnich badaniach naukowych, zwłaszcza w przypadku nowotworów płuc, piersi, wątroby, macicy i prostaty.

Przeprowadzono pewne badania dotyczące stosowania oleju i nasion w leczeniu cukrzycy typu II. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i mocznika we krwi. Jest również zalecany w leczeniu wrzodów żołądka lub jako ochrona żołądka u osób przyjmujących wiele leków niszczących błonę śluzową przewodu pokarmowego.

W zastosowaniu zewnętrznym, a także wewnętrznym, łagodzi różne patologie skóry, takie jak bielactwo nabyte, oparzenia, rany, łuszczyca i egzemy.

Można go znaleźć w dziale żywności ekologicznej supermarketów lub sklepów indyjskich. Powinien być przechowywany w chłodni, ponieważ szybko się utlenia.

Mydło z czarnuszki jest czarne i dobrze nawilża skórę. Nasiona i olej są wykorzystywane do produkcji kremów nawilżających i szamponów.

W gotowaniu

Olej może być stosowany do sałatek, a kwiaty, które są jadalne świeże, suszone lub kandyzowane, są dodawane do różnych słodkich i pikantnych potraw, napojów i deserów. Nasiona są używane do pieczenia ciast i chleba lub do aromatyzowania zup, sałatek i kanapek.

W ogrodzie lub w doniczkach łatwo się rozprzestrzeniają, preferując przebywanie na zewnątrz, a po kwitnieniu wysuszone kapsułki można ściąć i wykorzystać jako dekorację lub pozostawić na rabatach przez całą jesień, aby rozprzestrzeniły się i ponownie zaskoczyły nas pięknymi koronkowymi liśćmi i pięknymi kwiatami, które Anglicy nazywają miłość we mgle .

Podobał Ci się ten artykuł?

Czytaj więc nasz magazyn, subskrybuj kanał Jardins na Youtube i śledź nas na Facebooku, Instagramie i Pintereście.