En meget efterspurgt plante på grund af dens mange sundhedsmæssige fordele, bl.a. for luftveje og led.

Nigella er en smuk og sart plante med blå blomster, men vi kan også finde hvide, lilla eller lyserøde blomster. Den er hjemmehørende i Sydvestasien, Nordafrika og Sydeuropa, ret almindelig i vores haver og meget nem at formere.

Den har en meget lang blomstringssæson. I Portugal findes der tre arter; den Nigella damascena Den er den mest almindelige og vokser over hele landet, på marker, stenet jord og tørt land. Nigella galica har et meget begrænset levested i den nordøstlige del af det kontinentale Portugal. Nigella papillosa er en sjælden og beskyttet art. Men den, der bruges mest til terapeutiske og kosmetiske formål, er N. sativa Disse frø vokser inde i brunlige kapsler og rasler indeni.

Medicinske egenskaber

Den vegetabilske olie, der udvindes af frøene fra Nigella sativa markedsføres under navnet sort cummin-olie og bruges til at behandle luftvejsproblemer som bronkitis og astma. Det er nyttigt til at lindre migræne og tandpine.

Denne olie med antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber bruges mod leddegigt, ledsmerter, stivhed og hævelse, og den er også hypotensiv og hepatobeskyttende. Den har neurobeskyttende egenskaber, der styrker centralnervesystemet og reducerer angstniveauer.

Ayurvedisk medicin har brugt det i hundredvis af år i onkologiske behandlinger, hvilket er blevet bevist i nyere videnskabelige undersøgelser, især ved kræft i lunge, bryst, lever, livmoder og prostata.

Der har været nogle undersøgelser af brugen af olien og frøene til behandling af diabetes type II. Det hjælper med at reducere kolesterol- og blodurinstofniveauer. Det anbefales også til behandling af mavesår eller som gastrisk beskyttelse hos mennesker, der tager mange lægemidler, der ødelægger slimhinden i fordøjelseskanalen.

Ved udvendig og indvendig brug lindrer den forskellige hudsygdomme som vitiligo, forbrændinger, sår, psoriasis og eksem.

Du kan finde det i fødevareafdelingen i økologiske supermarkeder eller indiske butikker. Det skal opbevares på køl, da det oxiderer hurtigt.

Nigellasæbe er sort og god til at fugte huden med. Frøene og olien bruges til at lave fugtgivende cremer og shampoo.

I madlavning

Olien kan bruges til salater, og blomsterne, som kan spises friske, dehydrerede eller kandiserede, tilsættes forskellige søde og salte retter, drikkevarer og desserter. Frøene bruges til at bage kager og brød eller til at smage supper, salater og sandwiches til med.

I haven eller i krukker spreder de sig let og foretrækker at være udenfor, og efter blomstringen kan de tørrede kapsler klippes og bruges som dekoration eller efterlades i blomsterbedene hele efteråret, så de spreder sig og overrasker os igen med deres smukke blonde løv og smukke blomster, som englænderne kalder kærlighed i en tåge .

Kunne du lide denne artikel?

Så læs vores magasin, abonner på Jardins Youtube-kanal, og følg os på Facebook, Instagram og Pinterest.