Tai labai paklausus augalas dėl daugybės sveikatai naudingų medžiagų, be kita ko, kvėpavimo takams ir sąnariams.

Juodgrūdė - gražus ir subtilus augalas mėlynais žiedais, tačiau galime rasti ir baltų, alyvinių ar rausvų žiedų. Tai Pietvakarių Azijos, Šiaurės Afrikos ir Pietų Europos vietinis augalas, gana paplitęs mūsų soduose ir labai lengvai dauginamas.

Jos žydėjimo sezonas labai ilgas. Portugalijoje yra trys rūšys Nigella damascena Labiausiai paplitęs, jis auga visoje šalyje, laukuose, akmenuotose žemėse ir sausumoje. Nigella galica buveinė labai ribota - šiaurės rytų Portugalijos žemyninės dalies šiaurės rytuose. Nigella papillosa yra reta ir saugoma rūšis. Tačiau labiausiai naudojama gydymo ir kosmetikos tikslais yra N. sativa Šios sėklos auga rusvose kapsulėse ir viduje girgžda.

Vaistinės savybės

Augalinis aliejus, gaunamas iš Nigella sativa parduodamas pavadinimu juodųjų kuminų aliejus ir naudojamas kvėpavimo takų problemoms, tokioms kaip bronchitas ir astma, gydyti. Jis naudingas migrenai ir dantų skausmui malšinti.

Šis aliejus, pasižymintis antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, vartojamas nuo reumatoidinio artrito, sąnarių skausmo, sustingimo ir patinimo, taip pat pasižymi hipotenzinėmis ir hepatoprotekcinėmis savybėmis. Jis turi neuroprotekcinių savybių, stiprina centrinę nervų sistemą ir mažina nerimo lygį.

Ajurvedos medicina jau šimtus metų jį naudoja onkologiniams susirgimams gydyti, o tai įrodyta naujausiais moksliniais tyrimais, ypač plaučių, krūties, kepenų, gimdos ir prostatos vėžio atvejais.

Atlikti kai kurie tyrimai dėl aliejaus ir sėklų naudojimo gydant II tipo cukrinį diabetą. Jis padeda sumažinti cholesterolio ir karbamido kiekį kraujyje. Taip pat rekomenduojamas gydant skrandžio opas arba kaip skrandžio apsauga žmonėms, vartojantiems daug vaistų, kurie naikina virškinamojo trakto gleivinę.

Naudojant išoriškai ir viduje, jis palengvina įvairias odos patologijas, pavyzdžiui, vitiligo, nudegimus, žaizdas, psoriazę ir egzemas.

Jį galite rasti ekologiškų prekybos centrų arba indiškų parduotuvių maisto skyriuose. Jį reikia laikyti šaltai, nes jis greitai oksiduojasi.

Nigella muilas yra juodas ir gerai drėkina odą. Iš sėklų ir aliejaus gaminami drėkinamieji kremai ir šampūnai.

Gaminant maistą

Aliejumi galima gardinti salotas, o žiedai, kurie valgomi švieži, dehidratuoti arba cukruoti, dedami į įvairius saldžius ir pikantiškus patiekalus, gėrimus ir desertus. Sėklomis kepami pyragai ir duona, gardinamos sriubos, salotos ir sumuštiniai.

Sode ar vazonuose jos lengvai plinta, mieliau būna lauke, o po žydėjimo sudžiovintas kapsules galima nupjauti ir naudoti kaip puošmeną arba palikti gėlynuose visam rudeniui, kad jos vėl išplistų ir nustebintų mus savo gražia nėriniuota lapija ir nuostabiais žiedais, kuriuos anglai vadina meilė rūke .

Ar jums patiko šis straipsnis?

Taigi skaitykite mūsų žurnalą, prenumeruokite "Jardins Youtube" kanalą ir sekite mus "Facebook", "Instagram" ir "Pinterest".