Die schöne Nigella und ihre Heilkraft
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Eine sehr gefragte Pflanze aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, u. a. für die Atemwege und die Gelenke.
Die Nigella ist eine schöne und zarte Pflanze mit blauen, aber auch weißen, lilafarbenen oder rosafarbenen Blüten, die in Südwestasien, Nordafrika und Südeuropa beheimatet ist, in unseren Gärten recht häufig vorkommt und sehr leicht zu vermehren ist.
Die Blütezeit ist sehr lang, in Portugal gibt es drei Arten: die Nigella damascena Die am weitesten verbreitete Pflanze wächst überall im Land, auf Feldern, steinigen Böden und auf dem Trockenen. Nigella galica hat einen sehr begrenzten Lebensraum im Nordosten des portugiesischen Festlands; die Nigella papillosa ist eine seltene und geschützte Art, aber die für therapeutische und kosmetische Zwecke am häufigsten verwendete Art ist N. sativa Diese Samen wachsen in bräunlichen Kapseln und klappern im Inneren.
Medizinische Eigenschaften
Das pflanzliche Öl, das aus den Samen der Nigella sativa wird vermarktet unter dem Namen Schwarzes Kumminöl und wird zur Behandlung von Atemwegserkrankungen wie Bronchitis und Asthma sowie zur Linderung von Migräne und Zahnschmerzen eingesetzt.
Dieses Öl mit seinen antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften wird bei rheumatoider Arthritis, Gelenkschmerzen, Steifheit und Schwellungen eingesetzt und wirkt außerdem blutdrucksenkend und leberschützend. Es hat neuroprotektive Eigenschaften, die das zentrale Nervensystem stärken und Angstzustände reduzieren.
In der ayurvedischen Medizin wird es seit Hunderten von Jahren bei onkologischen Behandlungen eingesetzt, was in jüngsten wissenschaftlichen Studien insbesondere bei Lungen-, Brust-, Leber-, Gebärmutter- und Prostatakrebs nachgewiesen wurde.
Es gibt einige Studien über die Verwendung des Öls und der Samen bei der Behandlung von Diabetes Typ II. Es hilft bei der Senkung des Cholesterin- und des Harnstoffspiegels im Blut. Es wird auch bei der Behandlung von Magengeschwüren oder als Magenschutz bei Menschen empfohlen, die viele Medikamente einnehmen, die die Schleimhaut des Verdauungstrakts zerstören.
Bei äußerlicher und innerlicher Anwendung lindert es verschiedene Hautkrankheiten wie Vitiligo, Verbrennungen, Wunden, Psoriasis und Ekzeme.
Sie finden es in der Lebensmittelabteilung von Bio-Supermärkten oder indischen Geschäften. Es sollte kühl gelagert werden, da es schnell oxidiert.
Nigellaseife ist schwarz und ein guter Feuchtigkeitsspender für die Haut. Die Samen und das Öl werden zur Herstellung von Feuchtigkeitscremes und Shampoos verwendet.
Beim Kochen
Das Öl kann zum Anrichten von Salaten verwendet werden, die Blüten, die frisch, getrocknet oder kandiert genießbar sind, werden verschiedenen süßen und herzhaften Gerichten, Getränken und Desserts zugesetzt, die Samen werden zum Backen von Kuchen und Brot oder zum Würzen von Suppen, Salaten und Sandwiches verwendet.
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Nach der Blüte können die getrockneten Kapseln abgeschnitten und als Dekoration verwendet werden, oder man lässt sie den ganzen Herbst über in den Beeten stehen, damit sie sich wieder ausbreiten und uns mit ihrem schönen, spitzenartigen Laub und den schönen Blüten überraschen, die die Engländer als Liebe in Nebelform .
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