En mycket eftertraktad växt på grund av dess många hälsofördelar, både för andningsorganen och lederna, bland annat.

Nigella är en vacker och delikat växt med blå blommor, men vi kan också hitta vita, lila eller rosa blommor. Det är en inhemsk växt i Sydvästasien, Nordafrika och Sydeuropa, ganska vanlig i våra trädgårdar och mycket lätt att föröka.

Den har en mycket lång blomningssäsong. I Portugal finns det tre arter, nämligen Nigella damascena Den vanligaste växer över hela landet, på åkrar, stenig mark och torr mark. Nigella galica har en mycket begränsad utbredning i nordöstra delen av det kontinentala Portugal. Nigella papillosa är en sällsynt och skyddad art. Den som används mest för terapeutiska och kosmetiska ändamål är dock N. sativa Dessa frön växer i brunaktiga kapslar och skramlar inuti.

Medicinska egenskaper

Vegetabilisk olja som utvinns ur frön från Nigella sativa saluförs under namnet olja av svart kummin och används för att behandla andningsbesvär som bronkit och astma. Det är användbart för att lindra migrän och tandvärk.

Denna olja med antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper används mot reumatoid artrit, ledvärk, stelhet och svullnad, och är även blodtryckssänkande och hepatoprotektiv. Den har neuroprotektiva egenskaper, stärker det centrala nervsystemet och minskar ångestnivåerna.

Ayurvedisk medicin har använt det i hundratals år i onkologiska behandlingar, vilket har bevisats i nyligen genomförda vetenskapliga studier, särskilt vid cancer i lunga, bröst, lever, livmoder och prostata.

Det har gjorts vissa studier av användningen av oljan och fröna vid behandling av diabetes typ II. Det hjälper till att sänka kolesterol- och blodureanivåerna. Det rekommenderas också vid behandling av magsår eller som magskydd hos personer som tar många läkemedel som förstör slemhinnan i matsmältningskanalen.

Vid extern och även intern användning lindrar den olika hudåkommor som vitiligo, brännskador, sår, psoriasis och eksem.

Du hittar den i livsmedelsavdelningen på ekologiska stormarknader eller i indiska butiker. Den bör förvaras kallt eftersom den oxiderar snabbt.

Nigellatvål är svart och återfuktar huden bra. Fröna och oljan används för att göra återfuktande krämer och schampon.

I matlagning

Oljan kan användas till sallader och blommorna, som kan ätas färska, torkade eller kanderade, används till olika söta och salta rätter, drycker och desserter. Fröna används för att baka kakor och bröd eller för att smaksätta soppor, sallader och smörgåsar.

I trädgården eller i krukor sprider de sig lätt och föredrar att vara utomhus och efter blomningen kan de torkade kapslarna skäras och användas som dekoration eller lämnas i rabatterna under hela hösten så att de sprider sig och överraskar oss igen med sitt vackra spetsiga bladverk och vackra blommor som engelsmännen kallar kärlek-i-dimma .

Gillade du den här artikeln?

Så läs vår tidning, prenumerera på Jardins Youtube-kanal och följ oss på Facebook, Instagram och Pinterest.