කොමඩු යනු වාර්ෂික ශාකසාර විශේෂයකි. එහි සෘජු මූල පද්ධතියක් ඇති අතර එහි මූල මූලයට මීටර් 1 ක් ගැඹුරට ළඟා විය හැකිය, නමුත් බොහෝ මුල් පසට මතුපිටින් සෙන්ටිමීටර 30-40 අතර පිහිටා ඇත.

ශාකවල ගුවන් කොටස බහුරූපී වේ. කඳේ ශාකසාර අනුකූලතාවයක් ඇති අතර නැඹුරුව පැවතීම හේතුවෙන් පුරස්ථි හෝ කඳු නැගීමේ වර්ධනයක් තිබිය හැක. කොමඩු නැඹුරුව සෘජුවම කඳේ නෝඩ් වලට සම්බන්ධ වන අතර ඒවා අතු බෙදී නොමැත. කොමඩු වල, කෝණික වන පිපිඤ්ඤා සහ කොමඩු කඳන් මෙන් නොව, කඳන් කොටසින් පාහේ වෘත්තාකාර වේ. එහි පත්‍ර සම්පූර්ණ ය, යටිකුරු ය, පෙති 3 සිට 7 දක්වා, වැඩිවියට පත් වේ.

එය අයත් වන්නේ Cucumis කුලයටයි, මෙය පවුල තුළ විශාලතම එකක් වන අතර, විශේෂ 34 ක් ඇතුළත් වේ, ඒ අතර, පිපිඤ්ඤා (C. sativus ).

සම්භවය සහ සංස්කෘතිය ඉතිහාසය

කොමඩු මධ්‍යම අප්‍රිකාවෙන් ආරම්භ වන අතර අනෙකුත් කලාපවල විවිධත්වයේ ද්විතියික මධ්‍යස්ථාන ඇත. තුර්කිය, සෞදි අරාබිය, ඉරානය, ඇෆ්ගනිස්ථානය, දකුණු රුසියාව, ඉන්දියාව, චීනය සහ අයිබීරියානු අර්ධද්වීපය පවා විශේෂ සඳහා විවිධාංගීකරණයේ වැදගත් මධ්‍යස්ථාන වේ.

සම්භව මධ්‍යස්ථානයේ සිට කොමඩු මැද පෙරදිග පුරා බෙදා හරින ලදී. මධ්යම ආසියාව. කොමඩු ගෘහාශ්‍රිතකරණය පිළිබඳ පැරණිතම වාර්තාව පැමිණෙන්නේ ඊජිප්තුවෙන් වන අතර එය ක්‍රිස්තු පූර්ව 2000 සිට 2700 දක්වා දිවයයි. 2000 දී පමණ එය මෙසපොතේමියාවේ වගා කරන ලද අතර ක්‍රිස්තු පූර්ව 1000 පමණ වේ.ඉරානයේ සහ ඉන්දියාවේ. ගෘහාශ්‍රිත කර වගා කරන ලද පළමු කොමඩු කොනොමන් වර්ගයට සමාන ආම්ලික සහ ඇරෝමැටික නොවන පලතුරු වර්ග වේ.

කොමඩු යුරෝපයට හඳුන්වා දුන්නේ රෝමවරුන් විසිනි. , කෙසේ වෙතත්, මෙම පලතුර විශේෂයෙන් අගය නොකළේය. එය අරාබිවරුන් විසින් හඳුන්වා දී නඩත්තු කරන ලද අයිබීරියානු අර්ධද්වීපය හැර යුරෝපය පුරා මධ්‍යතන යුගයේ ආහාර වේලෙහි නොතිබෙන්නට ඇත. 15 වන ශතවර්ෂයේදී ආර්මේනියාවේ සිට රෝමය ආසන්නයේ පිහිටි කැන්ටලූප් පාප් ප්‍රාන්තයට ගෙන එන ලද කොමඩු වර්ගයක් යුරෝපය පුරා ව්‍යාප්ත විය. 17 වන සියවසේ අගභාගයේදී ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් විසින් කැලිෆෝනියාවේ හඳුන්වා දී ඇති මෙම සංස්කෘතිය ඇමරිකාවේ කොලොම්බස් (15 වන සියවස) විසින් ප්‍රථම වරට හඳුන්වා දෙන ලදී.

1950 ගණන්වල යුරෝපයේ සුඛෝපභෝගී නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ, නිෂ්පාදනය සහ කොමඩු පරිභෝජනය වර්ධනය වී ඇත. සැලකිය යුතු ලෙස 1960 ගණන්වල සිට, වැඩිදියුණු කළ සංස්කෘතික ශිල්පීය ක්‍රම සහ නව වගාවන් වල ප්‍රතිඵලයක් ලෙස.

භාවිතයන් සහ ගුණාංග

බටහිර රටවල, කොමඩු එහි පැණි රස සහ සුවඳ සඳහා අගය කොට පරිභෝජනය කරන ලද පලතුරකි. ප්රධාන වශයෙන් නැවුම්. පලතුරු වල සංයුතිය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ අදාළ ප්‍රභේදය මත ය. එය සීනි, විටමින්, ජලය සහ ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් සහ මේදය හා ප්‍රෝටීන් වලින් අඩු පලතුරකි.

අනෙකුත් ප්‍රදේශ වල, නොමේරූ පලතුරු, අමු, සලාද (Maghreb, Turkey) ලෙස පරිභෝජනය කරන ප්‍රභේද තෝරා ගනු ලැබේ. , ඉන්දියාව) හෝ අති ක්ෂාරවල අච්චාරු දමන ලද හෝටින් කළ අම්ලය (Orient).

නිෂ්පාදන සංඛ්‍යාලේඛන

ලෝක කොමඩු නිෂ්පාදනය අක්ෂාංශ 50ºN සහ 30ºS අතර පිහිටා ඇත. සමස්ත නිෂ්පාදනයෙන් 70% ක් පමණ සඳහා ආසියානු රටවල් වගකිව යුතුය. යුරෝපය ලෝක සමස්තයෙන් 12%ක් නිෂ්පාදනය කරන අතර ස්පාඤ්ඤය, ඉතාලිය, රුමේනියාව, ප්‍රංශය සහ ග්‍රීසිය ප්‍රධාන නිෂ්පාදකයන් වේ. යුරෝපීය සංගමය තුළ, එක්සත් රාජධානිය, බෙල්ජියම, ජර්මනිය සහ නෙදර්ලන්තය මත අවධාරණය කරමින් උතුරේ රටවල් ආනයනකරුවන් වන අතර, නිෂ්පාදනය මධ්‍යධරණී රටවල තනිකරම පාහේ පිහිටා ඇත. මාග්‍රෙබ් රටවල් - මොරොක්කෝව, ටියුනීසියාව සහ ඇල්ජීරියාව - වැදගත් නිෂ්පාදකයින් වේ.

පෘතුගාලයේ, භෝග හෙක්ටයාර 3700 කට වඩා වැඩි ප්‍රදේශයක් අල්ලා ගනී. එළිමහන් සංස්කෘතිය ප්රධාන වශයෙන් Ribatejo සහ Alentejo හි පිහිටා ඇත. හරිතාගාර වගාව ඇල්ගාර්වේ සහ බටහිර ප්‍රදේශවල සංකේන්ද්‍රණය වී ඇත. පෘතුගාලය මෙම නිෂ්පාදනයේ ඉතා අඩුවෙන්, වැදගත් විශාල ප්‍රමාණවලින්, විශේෂයෙන්ම ස්පාඤ්ඤයෙන්.