Melon គឺជាប្រភេទស្មៅប្រចាំឆ្នាំ។ វាមានប្រព័ន្ធឫសត្រង់ដែលឫសគល់អាចឡើងដល់ជម្រៅ 1 ម៉ែត្រ ទោះបីជាឫសភាគច្រើនស្ថិតនៅលើដីពី 30 ទៅ 40 សង់ទីម៉ែត្រក៏ដោយ។

ផ្នែកពីលើអាកាសរបស់រុក្ខជាតិមានពហុម័រ។ ដើម​មាន​លក្ខណៈ​ជា​ស្មៅ និង​អាច​មាន​ការ​លូត​លាស់ ឬ​ដុះ​ឡើង​ដោយ​សារ​វត្តមាន​នៃ​សរសៃ​ពួរ។ Melon tendrils ភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងថ្នាំងដើម និងមិនមានសាខា។ នៅក្នុងផ្លែឪឡឹក ដើមមានរាងជារង្វង់ស្ទើរតែជាផ្នែក ផ្ទុយពីត្រសក់ និងដើមឪឡឹកដែលមានរាងជាជ្រុង។ ស្លឹករបស់វាទាំងមូល មានស្រទាប់រង មានពី ៣ ទៅ ៧ lobes មាន pubescent។

វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus Cucumis ដែលជាប្រភេទមួយដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងគ្រួសារ ដែលរួមមាន 34 ប្រភេទ។ ត្រសក់ផងដែរ (C. sativus ).

ប្រភពដើម និងប្រវត្តិវប្បធម៌

ផ្លែ Melon មានប្រភពមកពីអាហ្វ្រិកកណ្តាល ជាមួយនឹងមជ្ឈមណ្ឌលបន្ទាប់បន្សំនៃភាពចម្រុះនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត។ ប្រទេសទួរគី អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត អ៊ីរ៉ង់ អាហ្វហ្គានីស្ថាន ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី ឥណ្ឌា ចិន និងសូម្បីតែឧបទ្វីប Iberian គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលដ៏សំខាន់នៃការធ្វើពិពិធកម្មប្រភេទសត្វ។ អាស៊ីកណ្តាល។ កំណត់ត្រាចាស់បំផុតនៃការចិញ្ចឹម Melon មកពីប្រទេសអេហ្ស៊ីប ហើយមានកាលបរិច្ឆេទពីឆ្នាំ 2000 ដល់ឆ្នាំ 2700 មុនគ។ ប្រហែលឆ្នាំ 2000 B.C. វាត្រូវបានដាំដុះនៅ Mesopotamia និងប្រហែល 1000 B.C.នៅអ៊ីរ៉ង់ និងឥណ្ឌា។ ផ្លែឪឡឹកដំបូងគេដែលត្រូវបានដាំដុះតាមផ្ទះ និងដាំដុះគឺជាប្រភេទផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីត និងមិនមានក្លិនក្រអូប ស្រដៀងទៅនឹងប្រភេទ Conomon ។

ផ្លែឪឡឹកត្រូវបានណែនាំទៅកាន់អឺរ៉ុបដោយជនជាតិរ៉ូម។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី អ្នកណាដែលមិនពេញចិត្តជាពិសេសចំពោះផ្លែឈើនេះ។ វានឹងអវត្តមានពីរបបអាហារមជ្ឈិមសម័យនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប លើកលែងតែឧបទ្វីប Iberian ដែលវាត្រូវបានណែនាំ និងថែរក្សាដោយជនជាតិអារ៉ាប់។ នៅសតវត្សរ៍ទី 15 ផ្លែឪឡឹកមួយប្រភេទបាននាំមកពីប្រទេសអាមេនីទៅកាន់រដ្ឋ Papal នៃ Cantaluppe នៅជិតទីក្រុងរ៉ូមបានរីករាលដាលពាសពេញទ្វីបអឺរ៉ុប។ វប្បធម៌នេះត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូងនៅអាមេរិកដោយ Columbus (សតវត្សទី 15) ដោយត្រូវបានណែនាំនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាដោយជនជាតិអេស្ប៉ាញនៅចុងសតវត្សទី 17។

ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលប្រណិតនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 នៅអឺរ៉ុប ការផលិត និងការប្រើប្រាស់ Melon ត្រូវបានអភិវឌ្ឍ។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ដែលជាលទ្ធផលនៃបច្ចេកទេសវប្បធម៌ដែលប្រសើរឡើង និងរូបរាងរបស់ពូជថ្មី។

ការប្រើប្រាស់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិ

នៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិច ផ្លែ Melon គឺជាផ្លែឈើដែលមានតម្លៃសម្រាប់ភាពផ្អែម និងក្លិនរបស់វា ហើយប្រើប្រាស់។ ស្រស់ជាចម្បង។ សមាសភាពនៃផ្លែឈើអាស្រ័យច្រើនលើពូជដែលចោទសួរ។ វាជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ វីតាមីន ទឹក និងអំបិលរ៉ែ និងមានជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនទាប។

នៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត ពូជត្រូវបានជ្រើសរើសពីផ្លែឈើដែលមិនទាន់ពេញវ័យត្រូវបានប្រើប្រាស់ ឆៅ នៅក្នុងសាឡាដ (Maghreb ប្រទេសទួរគី ឥណ្ឌា) ឬជ្រលក់ក្នុងទឹកប្រៃ ឬអាស៊ីតកំប៉ុង (ទិស)។

ស្ថិតិផលិតកម្ម

ផលិតកម្ម Melon ពិភពលោកស្ថិតនៅចន្លោះរយៈទទឹង 50ºN និង 30ºS។ ប្រទេស​អាស៊ី​ទទួល​បន្ទុក​ប្រហែល 70% នៃ​ផលិតកម្ម​សរុប។ ទ្វីបអឺរ៉ុបផលិតបាន 12% នៃចំនួនសរុបពិភពលោក ដោយប្រទេសអេស្ប៉ាញ អ៊ីតាលី រូម៉ានី បារាំង និងក្រិកជាអ្នកផលិតចម្បង។ នៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប ការផលិតមានទីតាំងស្ទើរតែទាំងស្រុងនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេ ដោយប្រទេសខាងជើងជាអ្នកនាំចូល ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើចក្រភពអង់គ្លេស បែលហ្សិក អាល្លឺម៉ង់ និងហូឡង់។ បណ្តាប្រទេស Maghreb – ម៉ារ៉ុក ទុយនីស៊ី និងអាល់ហ្សេរី គឺជាអ្នកផលិតដ៏សំខាន់។

នៅប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ ដំណាំនេះកាន់កាប់ផ្ទៃដីជាង 3700 ហិកតា។ វប្បធម៌ខាងក្រៅមានទីតាំងនៅ Ribatejo និង Alentejo ។ ការដាំដុះផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅ Algarve និងខាងលិច។ ព័រទុយហ្គាល់ខ្វះផលិតផលនេះ បរិមាណដ៏ច្រើន ជាពិសេសមកពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ។