ဖရဲသီးယဉ်ကျေးမှု
မာတိကာ
ဖရဲသီးသည် နှစ်စဉ် အပင်မျိုးစိတ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အမြစ်အများစုသည် မြေကြီးနှင့် 30-40 စင်တီမီတာ အပေါ်ယံတွင် တည်ရှိသော်လည်း အမြစ်များအနက် 1 မီတာအထိ ဖြောင့်တန်းသော အမြစ်စနစ်ပါရှိသည်။
အပင်များ၏ လေထုအပိုင်းသည် ပိုလီမိုဖီးဖြစ်သည်။ ပင်စည်များသည် ပေါင်းပင်များ လိုက်လျောညီထွေရှိကာ ကွန့်မွှားများ ရှိနေခြင်းကြောင့် ဝပ်ထခြင်း သို့မဟုတ် တောင်တက်ခြင်း ကြီးထွားနိုင်သည်။ ဖရဲသီးအရိုးများသည် ပင်မဆုံစည်းများထံ တိုက်ရိုက်ချိတ်ဆက်ကာ အကိုင်းအခက်မရှိပေ။ ဖရဲသီးတွင် ပင်စည်များသည် ထောင့်စေ့ကျသော သခွားသီးနှင့် ဖရဲသီးပင်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့် အဝိုင်းနီးပါးရှိသည်။ ၎င်း၏အရွက်များသည် လုံး၀၊ အမြှေးပါး၊ အမြွှာ ၃ ခုမှ ၇ လုံးအထိရှိပြီး အဖူးအပွင့်များရှိသည်။
၎င်းသည် မျိုးစိတ် ၃၄ မျိုးတွင် အမျိုးအစား ၃၄ မျိုးပါဝင်သည့် အကြီးဆုံးမျိုးရင်းတွင်ရှိသော မျိုးစုတွင် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သခွားသီးလည်း (C. sativus )။
မူလနှင့် ယဉ်ကျေးမှုသမိုင်း
ဖရဲသီးသည် ဗဟိုအာဖရိကမှ ပေါက်ဖွားလာကာ အခြားဒေသများတွင် ကွဲပြားမှုအလယ်ဗဟိုများရှိသည်။ တူရကီ၊ ဆော်ဒီအာရေဗျ၊ အီရန်၊ အာဖဂန်နစ္စတန်၊ တောင်ပိုင်းရုရှား၊ အိန္ဒိယ၊ တရုတ်နှင့် Iberian ကျွန်းဆွယ်တို့သည် မျိုးစိတ်များအတွက် အရေးကြီးသော မျိုးစိတ်များ ကွဲပြားစေသည့် ဗဟိုချက်ဖြစ်သည်။
မူလအစမှ ဖရဲသီးကို အရှေ့အလယ်ပိုင်းဒေသအနှံ့ ဖြန့်ကျက်ရောင်းချကြသည်။ အာရှအလယ်ပိုင်း။ ဖရဲသီးမွေးမြူခြင်း၏ ရှေးအကျဆုံး မှတ်တမ်းသည် အီဂျစ်နိုင်ငံမှဖြစ်ပြီး ဘီစီ 2000 မှ 2700 ခုနှစ်အထိဖြစ်သည်။ ဘီစီ 2000 ဝန်းကျင်တွင် Mesopotamia နှင့် 1000 B.C ဝန်းကျင်တွင် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။အီရန်နှင့် အိန္ဒိယတို့တွင် အိမ်တွင်းစိုက်ပျိုးပြီး စိုက်ပျိုးသည့် ပထမဆုံး ဖရဲသီးများသည် Conomon အမျိုးအစားနှင့် ဆင်တူသော အက်စစ်ဓာတ်နှင့် အနံ့မရှိသော အသီးအမျိုးအစားများဖြစ်သည်။
ဖရဲသီးကို ရောမလူမျိုးများက ဥရောပသို့ မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ သို့သော် မည်သူက ဤအသီးကို အထူးတန်ဖိုးထားခြင်းမရှိပေ။ ၎င်းကို အာရပ်လူမျိုးများက မိတ်ဆက်ပေးပြီး ထိန်းသိမ်းထားသည့် Iberian Peninsula မှလွဲ၍ ဥရောပတစ်ဝှမ်း အလယ်ခေတ်အစားအသောက်များတွင် ပျောက်ကွယ်သွားမည်ဖြစ်သည်။ 15 ရာစုတွင်၊ အာမေးနီးယားမှ ဖရဲသီးတစ်မျိုးကို ရောမမြို့အနီးရှိ Cantaluppe ပြည်နယ်သို့ ယူဆောင်လာကာ ဥရောပတစ်ခွင်သို့ ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။ ယဉ်ကျေးမှုကို Columbus (15 ရာစု) မှ အမေရိကတွင် စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး 17 ရာစုနှောင်းပိုင်းတွင် စပိန်လူမျိုးများက ကယ်လီဖိုးနီးယားတွင် စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။
ကြည့်ပါ။: ကျွန်ုပ်တို့ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကြီးဆုံး သက်ရှိ Pando ကို သင်တွေ့ဖူးပါသလား။၁၉၅၀ ခုနှစ်များတွင် ဥရောပတွင် ဇိမ်ခံထုတ်ကုန်အဖြစ် ယူဆကာ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဖရဲသီးစားသုံးမှု ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့သည်။ တိုးတက်လာသော ယဉ်ကျေးမှုနည်းပညာများနှင့် မျိုးပွားမှုအသစ်များ၏ အသွင်အပြင်ကြောင့် 1960 ခုနှစ်များကတည်းက သိသိသာသာဖြစ်သည်။
အသုံးပြုမှုနှင့် ဂုဏ်သတ္တိများ
အနောက်နိုင်ငံများတွင် ဖရဲသီးသည် ၎င်း၏အမွှေးအကြိုင်နှင့် အနံ့အရသာတို့ကြောင့် တန်ဖိုးကြီးသော သစ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် လတ်ဆတ်သည်။ အသီးအနှံတွေရဲ့ ပါဝင်မှုဟာ မေးခွန်းထုတ်တဲ့ အမျိုးအစားပေါ် အများကြီးမူတည်ပါတယ်။ သကြား၊ ဗီတာမင်၊ ရေနှင့် သတ္တုဓာတ်ဆားများ ကြွယ်ဝသော အသီးအနှံဖြစ်ပြီး အဆီနှင့် ပရိုတင်းဓာတ် နည်းပါးသည်။
အခြားဒေသများတွင် အသီးအနှံများကို အရွယ်မရောက်သေးသော အသီးအနှံများကို စားသုံးရန်၊ အစိမ်းလိုက်၊ အသုပ်များ (Maghreb၊ တူရကီ အိန္ဒိယ) သို့မဟုတ် ဆားရည်အိုင် သို့မဟုတ် ချဉ်သည်။စည်သွပ်အက်ဆစ် (အရှေ့တိုင်း)။
ထုတ်လုပ်မှုစာရင်းဇယား
ကမ္ဘာ့ဖရဲသီးထုတ်လုပ်မှုသည် မြောက်လတ္တီတွဒ် 50ºN နှင့် 30ºS ကြားတွင် တည်ရှိသည်။ အာရှနိုင်ငံများသည် စုစုပေါင်းထုတ်လုပ်မှု၏ 70% ခန့်ကို တာဝန်ယူပါသည်။ ဥရောပသည် ကမ္ဘာ့စုစုပေါင်း၏ 12% ကို ထုတ်လုပ်ပြီး စပိန်၊ အီတလီ၊ ရိုမေးနီးယား၊ ပြင်သစ်နှင့် ဂရိတို့က အဓိကထုတ်လုပ်သည်။ ဥရောပသမဂ္ဂတွင်၊ ထုတ်လုပ်မှုသည် မြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများတွင် သီးသန့်နီးပါးတည်ရှိပြီး မြောက်၏နိုင်ငံများကို တင်သွင်းသူများဖြစ်သည့် ဗြိတိန်၊ ဘယ်လ်ဂျီယံ၊ ဂျာမနီနှင့် နယ်သာလန်တို့ကို အလေးပေးထားသည်။ Maghreb နိုင်ငံများ – မော်ရိုကို၊ တူနီးရှားနှင့် အယ်လ်ဂျီးရီးယားတို့သည် အရေးကြီးသော စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူများဖြစ်သည်။
ပေါ်တူဂီတွင် သီးနှံသည် ၃၇၀၀ ဟက်တာကျော်ရှိသည်။ ပြင်ပယဉ်ကျေးမှုသည် Ribatejo နှင့် Alentejo တို့တွင် အဓိကအားဖြင့် တည်ရှိသည်။ ဖန်လုံအိမ်စိုက်ပျိုးမှုကို Algarve နှင့် အနောက်နိုင်ငံများတွင် အာရုံစိုက်သည်။ ပေါ်တူဂီသည် ဤထုတ်ကုန်တွင် အလွန်ချို့တဲ့နေပြီး၊ အထူးသဖြင့် စပိန်နိုင်ငံမှ အရေးကြီးသော အမြောက်အမြားရှိသည်။
ကြည့်ပါ။: လ၏အသီး- Jujube သို့မဟုတ် Dates