Jablko reinette je veľmi produktívna plodina, odolnejšia ako iné jablká. Je mierne kyslé a hojne sa používa na koláče, torty a džemy.

Prezentácia

Bežné názvy: Apple tree, reineta-de-colares, reineta-do-canadá, reineta-parda.

Vedecký názov: Malus domestica Borkh. (M. pumila Mill/ Pyrus malus L).

Pôvod: Odroda je francúzskeho pôvodu; názov pochádza z francúzskeho reinette (malá kráľovná).

Čeľaď: Rosaceae.

Historické fakty: Pôvod jabĺk bol v Strednej Ázii a na Kaukaze; najnovšie štúdie naznačujú, že pôvod divokej jablone (Malus sylvestris) je v horách Kazachstanu, ale odrody reineta pochádzajú z Francúzska. Vo Fontanelas (Sintra) sa koná Festival jablka Reineta de Fontanelas (synonymum reineta-do-canadá), iniciatíva, ktorej cieľom je zverejniť a propagovaťExistujú zmienky zo 17. storočia, keď Duarte Nunes de Leão hovorí o jablkách z oblasti Colares. Vieme, že jabloň je v súčasnosti najpestovanejším ovocným stromom na svete. Najväčšími producentmi jabĺk na svete sú Čína (vývozca koncentrovanej šťavy) a Spojené štáty; v Portugalsku je Região deHlavným výrobcom je Ribatejo-Oeste.

Opis: Je to opadavý, mohutný strom malého vzrastu (maximálne 10 - 12 m) s jednoduchými oválnymi opadavými listami a oválnou korunou, s otvoreným vetvením, so sklonom k horizontálnemu vetveniu a s prenikavým koreňovým systémom, ktorý je nižší ako u hrušiek. Plody sú okrúhle a sploštené, s drsnou, hnedožltou epidermis, svetlohnedej farby, častopokryté hrdzou.

Opeľovanie/plodenie: Väčšina odrôd je samosterilná, na krížové opelenie, ktoré zabezpečujú včely, sú potrebné opeľujúce sa odrody (aspoň dve). Ak nie sú k dispozícii divé včely, bude potrebné zaviesť úle (4/ha).

Odporúčané opeľovače: "Delicious Rouge", "Golden Delicious", "Jonagold", "Granny Smith", "Gala", "Golden Gem", "Hillieri", "Idared", "Queen of the Reinets", "Caux", "Cravert" "La Nationale".

Biologický cyklus: Jabloň má životnosť 50-55 rokov, plnú úrodu dosahuje medzi 8-40 rokmi. Púčiky sa vyvíjajú od apríla do júla a fáza plodenia trvá od júla do opadu listov v októbri, potom nasleduje odpočinok do apríla nasledujúceho roka. Najčastejšie pestované odrody: skupina Reinetta: Blanquina, Perico, Coloradona, Raxao,"Solarina", "Reineta Parda" (alcobaça), Reineta de Fontanelas (Fontanelas alebo Colares-Sintra) "Reineta Parda do Canadá ("Grand Faye"), "Reineta Branca do Canadá", "Reineta parda do Grand Faye", "Franche", "Bretagne", "Clochard", " Du Mans, "Caux", "Luneville", "Reguengo Grande", "Rainha das Reinetas", "Esperiega", "Bumann".

Sezóna spotreby: august - október.

Jedlá časť: Plody majú žltobielu, pevnú dužinu so šťavou a sladkou chuťou s miernou kyslosťou a vôňou, so sklonom k rozkvitaniu, hmotnosť 200-300 g.

Podmienky prostredia

Klimatický typ: mierny (väčšina odrôd potrebuje 500-1000 hodín pri teplote nižšej ako 7,2 °C)

Pôda: Uprednostňujte hlinité, ílovité, hlinito-kremičité, hlboké, bohaté, chladné a dobre odvodnené pôdy s mierne kyslým pH 6-7.

Teploty: Optimálne: 15-20 °C Min: 2 °C Max: 35 °C.

Teplota počas kvitnutia: 12-20 °C.

Zastavenie rastu: -29 °C. Náročný chlad (1000 HF).

Slnečná expozícia: Úplná.

Nadmorská výška: 600-1000 metrov.

Vietor: ťažkosti pri odolávaní silnému vetru.

Množstvo vody: 300-900 litrov/rok/strom (veľké množstvo vody), v závislosti od typu pôdy a podnebia.

Hnojenie

Hnojivo: Hnoj hovädzieho dobytka, ovčí hnoj a guáno. Hnojiť môžeme aj čerstvými morskými riasami, olivovými a hroznovými výliskami a krvnou múčkou. Zelené hnojivo: Jednoročný žitovec, repka, bukvice, fazuľa poľná, vlčí bôb, ďatelina biela a lucerna pred výsadbou alebo v riadkoch už vysadených sadov.

Potreby na výživu: typ 4-1-6 alebo 2:1:2 (N-P-K). Najpotrebnejšie mikroprvky sú vápnik, železo, bór, mangán a horčík.

Pestovateľské techniky

Príprava pôdy: V závislosti od typu pôdy pôdu zoraďte podrývačom (do 50 cm) alebo dlátom (do 30 cm). Ak je na pozemku veľa vegetácie, môžete prejsť tanierovou bránou alebo kladivovou kosačkou. Na konci prác môžete prejsť vertikutátorom.

Množenie: Takmer všetky odrody sa štepia na podnože (existuje veľa odrôd), pričom najviac sa používa štiepkovanie na štít (júl - september), štiepkovanie (marec - apríl) a korunka.

Termín výsadby: Mladé stromčeky by sa mali vysádzať od novembra do februára.

Kompas: 4-5 metrov na čiare a 6-7 metrov medzi čiarami (závisí od typu jazdy).

Tiller: Stromček v prvých troch rokoch orezávajte na plodenie (od decembra do marca). Výsadba vo voľnom tvare (s relatívne uzavretými uhlami). V riadkoch porastu možno použiť mulčovanie lístím, slamou, kompostom a pokosenou trávou. Odplevelovanie so vzdialenosťou 10 - 15 cm medzi plodmi.

Zalievanie: Zalievanie (2-3 krát mesačne) by sa malo vykonávať v mesiacoch júl a august, pričom sa spotrebuje 500-800 l/ m2/rok. Systém zavlažovania by mal byť kvapkový.

Entomológia a patológia rastlín

Škodcovia: Mšice, šupináče (Quadraspidiotus perniciosus), múčnatka (Cydia pomonella), roztoče (Panonychus ulmi), zizera a psyllidy, stredomorská muška.

Choroby: rakovina (Nectria galligena), hnedá hniloba (Monilia a Sclerotinia), múčnatka, vírusové choroby (AMV a ARV, AFLV) a bakteriálne choroby (ohnivá hniloba)

Fyziologické zmeny: Opaľovanie a horká jamka.

Zber a použitie

Kedy sa zberá: Zber sa spravidla vykonáva počítaním dní po odkvitnutí, čo je v prípade reinette 130-140. Tvrdosť plodov (hodnotí sa penetrometrom). Čas zberu môže byť od augusta do októbra.

Výnos: Priemerne 30-40 ton/ha (biologický režim), citlivý na striedanie.

Podmienky skladovania: 2 až 4 ºC pri 95 % relatívnej vlhkosti vzduchu a 5 % Co2 a 3 % O2. Trvanlivosť je 210 dní.

Výživa: Bohaté na vápnik, železo, draslík, fosfor, sodík, horčík, síru, vlákninu a vitamíny C, B1, B2 a E.

Využitie: Zvyčajne sa konzumuje ako ovocie, ale môže sa použiť aj na výrobu rôznych dezertov (pečených jabĺk alebo koláčov), marmelád, šalátov. Používa sa aj na výrobu jablčného vína. Drevo sa dá použiť aj na výrobu rôznych druhov materiálov a nástrojov.

Liečivá hodnota: Prevencia rakoviny, podpora činnosti čriev, spomalenie starnutia a zníženie hladiny cholesterolu.