Die pippin-appel is 'n baie produktiewe gewas, meer bestand as ander appels. Dit is effens suur en word dikwels vir pasteie, koeke en konfyte gebruik.

Aanbieding

Algemene Name: Appelboom, reineta-de-colares, reineta-do-canada, reineta-parda.

Wetenskaplike naam: Malus domestica Borkh. (M. pumila Mill/ Pyrus malus L).

Oorsprong: Die variëteit is van Franse oorsprong; die naam kom van die Franse reinette (klein koningin).

Familie: Rosaceae.

Historiese feite: Die oorsprong van die appel was in Sentraal-Asië en die Kaukasus; Onlangse studies het aangedui dat die wilde appelboom (Malus sylvestris) sy oorsprong in die berge van Kazakstan het, maar die reineta-variëteite het in Frankryk ontstaan. In Fontanelas (Sintra) is daar die Reineta de Fontanelas Appelfees (sinoniem met die Kanadese reineta), 'n inisiatief wat daarop gemik is om hierdie vrug bekend te maak en te bevorder, wat 'n variëteit spesifiek vir daardie streek het. Daar is verwysings uit die 17de eeu, toe Duarte Nunes de Leão oor die appels in die Colares-omgewing praat. Ons weet dat die appelboom tans die mees gekweekte vrugteboom ter wêreld is. Die grootste appelprodusente ter wêreld is China (uitvoerder van gekonsentreerde sap) en die Verenigde State; in Portugal is die Ribatejo-Oeste-streek die hoofprodusent.

Beskrywing: Dit is 'n bladwisselende, kragtige, klein boompie(maksimum 10-12 meter), met eenvoudige ovaalblare, bladwisselend met 'n ovaalvormige blaredak, oop vertakking, neig na horisontaal en 'n deurdringende wortelstelsel wat laer is as pere. Die vrugte het 'n afgeronde en afgeplatte vorm, growwe skil, bruin/geel, ligbruin van kleur, dikwels bedek met dopluis.

Bestuiwing/bevrugting: Die meeste variëteite is selfsteriel, benodig bestuiwende variëteite (hare ten minste twee) ) om kruisbestuiwing te bewerkstellig wat deur bye gedoen word. As daar geen wilde bye is nie, sal dit nodig wees om korwe (4/ha) in te bring

Aanbevole bestuiwers: “Delicious Rouge”, “Golden Delicious”, “Jonagold”, “Granny Smith”,,” Gala” , "Golden Gem ", "Hillieri", "Idared", "Queen of Reinetas", "Caux", "Cravert" "La Nationale".

Biologiese siklus: Die appelboom het 'n lewensduur van 50 -55 jaar, met volle produksie tussen 8-40 jaar. Die ontwikkeling van die knoppe vind plaas van April tot Julie, en die vrugfase duur van Julie totdat die blare in Oktober val, gevolg deur rus tot April van die volgende jaar. Mees gekweekte variëteite: Reineta-groep: "Blanquina", "Perico", "Coloradona", "Raxao", "Solarina", "Reineta Parda" (alcobaça), Reineta de Fontanelas (Fontanelas of Colares-Sintra) "Reineta Parda do Canada ("Grand Faye"), White Reineta do Canada, "Grand Reineta do GrandeFaye”, “Franche”, “Bretagne”, “Clochard”, “Du Mans, “Caux”, “Luneville”, “Reguengo Grande”, “Rainha das Reinetas”, “Esperiega”, “Bumann”.

Verbruik seisoen: Augustus-Oktober.

Eetbare deel: Die vrug het 'n wit-geel pulp, ferm met sap en 'n soet geur met 'n effense suur en geparfumeerd, met 'n neiging om te verkrummel, weeg 200- 300 g .

Omgewingstoestande

Tipe klimaat: Gematigd ( meestal van die kultivars benodig 500-1000 uur onder 7.2 °C)

Grond: Dit verkies los tekstuur, kleiagtige, kleiagtige, diep, ryk, vars en goed gedreineerde gronde, met 'n effens suur pH van 6- 7.

Temperature: Optimaal: 15-20 °C Min.: 2 °C Maks.: 35 °C.

Temperatuur tydens blom: 12-20 °C.

Ontwikkelingsstop: -29 °C. Veeleisend in koue weer (1000 HF).

Sonblootstelling: Vol.

Hoogte: 600-1000 meter.

Winde: Moeilik om 'n sterk briesie te weerstaan.

Hoeveelheid water: 300-900 liter/jaar/boom (groot hoeveelheid water), afhangende van grondtipe en klimaat.

Bemesting

Bemesting: Bees-, skaapmis en guano . Ons kan ook bemes met vars seewier, olyf- en druiweafval, en bloedmeel. Groenbemesting: Eenjarige raaigras, raapsaad, phacelia, favarola, lupien, witklawer en lusern voor plant of in boordryeingeplant.

Voedingsvereistes: Tipe 4-1-6 of 2:1:2 (N-P-K). Die mikro-elemente wat die meeste benodig word, is kalsium, yster, boor, mangaan en magnesium.

Verbouingstegnieke

Grondvoorbereiding: Ploeg die grond met ondergrond (tot 50 cm) of beitel (tot 30 cm) ), afhangende van die tipe grond. As die land baie plantegroei het, kan 'n skotteleg of hamerbreker gebruik word. Aan die einde van die operasies kan 'n skuurmaker gebruik word.

Vermenigvuldiging: Byna alle variëteite word op 'n onderstok geënt (daar is baie variëteite), die ent is skild (Julie-September), gesplete (Maart- April) en kroon word die meeste gebruik.

Plantdatum: Die jong bome moet in November-Februarie geplant word.

Kompas: 4-5 meter in die ry en 6-7 meter tussen die rye (hang af van die tipe bestuur).

Opsomming: Leer die boom in die eerste drie jaar. Vrugte snoei (van Desember tot Maart). Gedrag in vrye vorm (met relatief geslote hoeke). Deklaagbewerking met blare, strooi, kompos en grassnysels kan in gewasrye toegedien word. Onkruid met 'n afstand van 10-15 cm tussen die vrugte.

Water: Gieter moet gedoen word (2-3 per maand) in Julie en Augustus, spandeer 500-800 l/m2/jaar. Die besproeiingstelsel moet druppel vir druppel wees (gelokaliseerde besproeiing).

Entomologie en plantpatologie

Plae: Plantluise,Cochenille Saint Joseph (Quadraspidiotus perniciosus), wurms (Cydia pomonella), myte (Panonychus ulmi), zeuzera en psila, Mediterreense vlieg.

Siektes: Gewone kanker (Nectria galligena), bruinvrot (monilia en Sclerotinia), poeieragtige skimmel, virusse (AMV en ARV, AFLV) en bakterioses (bakteriële brand)

Fisiologiese veranderinge: Skroei en bitter put.

Oes en gebruik

Wanneer om te oes: Dit word oor die algemeen geoes deur die dae na blom te tel, wat, in die geval van piene, 130-140 is. Vrughardheid (met 'n penetrometer beoordeel). Oestyd kan van Augustus tot Oktober strek.

Produksie: Gemiddeld 30-40 ton/ha (biologiese regime), sensitief vir afwisseling.

Stoortoestande: 2 tot 4 ºC met 95% RH en 5% Co2 en 3% O2. Raklewe is 210 dae.

Voeding: Ryk aan kalsium, yster, kalium, fosfor, natrium, magnesium, swael, vesel en vitamiene C, B1, B2 en E.

Gebruike: Dit word gewoonlik as vrug geëet, maar verskeie nageregte (gebakte appels of pasteie), marmelade, slaaie kan ook gemaak word. Dit word steeds gebruik om sider te maak. Hout kan ook in verskeie soorte materiale en gereedskap gebruik word.

Mediese waarde: Voorkoming teen kanker, help dermfunksie, vertraag veroudering en verlaag cholesterol.