پيپين ايپل هڪ تمام پيداواري فصل آهي، جيڪو ٻين انب جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مزاحمتي آهي. اهو ٿورڙو تيزابي آهي ۽ اڪثر ڪري پائي، ڪيڪ ۽ جام لاءِ استعمال ٿيندو آهي.

پريزنٽيشن

عام نالا: ايپل جو وڻ، رينيٽا-ڊي-ڪلارس، رينيٽا-ڊو-ڪينيڊا، رينيٽا-پردا.

سائنسي نالو: Malus domestica Borkh. (M. pumila Mill/ Pyrus malus L).

اصل: مختلف قسم جي فرانسيسي نسل جي آهي. نالو فرينچ رينيٽ (ننڍي راڻي) تان ورتل آهي.

خاندان: Rosaceae.

تاريخي حقيقتون: انب جو اصل مرڪز وچ ايشيا ۽ قفقاز ۾ هو. تازيون اڀياس ڏيکاريا آهن ته جهنگلي سيب جو وڻ (مالس سلويسٽريس) قزاقستان جي جبلن مان پيدا ٿئي ٿو، پر رينيٽا قسمون فرانس ۾ پيدا ٿيون. Fontanelas (Sintra) ۾، Reineta de Fontanelas Apple Festival (ڪينيڊين رينيتا جو مترادف) آهي، هڪ اهڙو اقدام جنهن جو مقصد هن ميوي کي پبليڪيشن ۽ فروغ ڏيڻ آهي، جنهن ۾ هن علائقي لاءِ مختلف قسمون آهن. 17 صدي عيسويء جا حوالا آهن، جڏهن Duarte Nunes de Leão ڪالرس جي علائقي ۾ سيب بابت ڳالهائيندو آهي. اسان ڄاڻون ٿا ته انب جو وڻ هن وقت دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ پوکيل ميوو جو وڻ آهي. دنيا ۾ سڀ کان وڏو ايپل پيدا ڪندڙ چين آهن (مرڪوز رس جو برآمد ڪندڙ) ۽ آمريڪا؛ پرتگال ۾، Ribatejo-Oeste علائقو مکيه پيدا ڪندڙ آهي.

تفصيل: اهو هڪ ٻرندڙ، مضبوط، ننڍڙو وڻ آهي.(وڌ ۾ وڌ 10-12 ميٽر)، سادو بيضوي پنن سان، بيضوي شڪل جي ڇت سان ٺهڪندڙ، کليل شاخون، افقي طرف موڙيندڙ ۽ هڪ داخل ڪندڙ جڙ سسٽم جيڪو ناشپاتيءَ کان هيٺ هوندو آهي. ميوو گول ۽ چٽيل شڪل وارو، ٿلهو جلد، ٿلهو/ پيلو، رنگ ۾ هلڪو ناسي، اڪثر ڪري اسڪيل سان ڍڪيل هوندو آهي.

پولينيشن/فرٽيلائيزيشن: گهڻيون قسمون خود جراثيم کان بچاءُ واريون هونديون آهن، انهن کي پولننگ قسمن جي ضرورت هوندي آهي (وار گهٽ ۾ گهٽ ٻه. ) ڪراس پولينيشن کي اثر انداز ڪرڻ لاء جيڪو مکين پاران ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن جهنگلي مکيون نه هجن ته ان لاءِ hives متعارف ڪرائڻ ضروري هوندو (4/ha)

سفارش ٿيل پولينٽر: “Delicious Rouge”, “Golden Delicious”, “Jonagold”, “Granny Smith”, “Gala” , “گولڊن گيم”، “هليري”، “ايڊارڊ”، “رينيٽاس جي راڻي”، “ڪڪس”، “ڪراوٽ” “لا نيشنل”.

حياتياتي چڪر: انب جي وڻ جي عمر 50 آهي -55 سال، مڪمل پيداوار 8-40 سالن جي وچ ۾. ڪڪرن جي ترقي اپريل کان جولاءِ تائين ٿيندي آهي، ۽ ميوو لڳڻ جو مرحلو جولاءِ کان وٺي آڪٽوبر ۾ پتا نڪرن ٿا، باقي ايندڙ سال اپريل تائين باقي رهي ٿو. سڀ کان وڌيڪ پوکيل قسمون: رينيتا گروپ: "بلانڪينا"، "پيريڪو"، "ڪولوراڊونا"، "رڪساؤ"، "سولارينا"، "رينيتا پردا" (الڪوباڪا)، رينيتا دي فونٽنيلاس (فونٽانيلاس يا ڪولارس-سنترا) ("گرانڊ فائي")، وائيٽ رينيٽا ڊ ڪينيڊا"، "گرين رينيٽا ڊ گرانڊفائي“، ”فرانچ“، ”بريٽاگن“، ”کلوچارڊ“، ”دو مانس“، ”ڪوڪس“، ”لونيويل“، ”ريگوينگو گرانڊي“، ”رينها داس رينيتاس“، ”اسپريگا“، ”بومن“.

استعمال جي موسم: آگسٽ-آڪٽوبر.

کاڌ خوراڪ جو حصو: ميوو اڇي پيلي رنگ جو، رس سان مضبوط ۽ مٺو ذائقو، ٿوري تيزابيت ۽ خوشبوءَ سان، ڪٽڻ جو رجحان، وزن 200- وزني. 300 g.

ماحولياتي حالتون

موسم جو قسم: معتدل ( 7.2 درجا سينٽي گريڊ کان وڌيڪ 500-1000 ڪلاڪ جي ضرورت هوندي آهي)

ڏسو_ پڻ: Luciama جي ملڪيت

مٽي: اها ٿلهي بناوت واري، مٽيءَ واري، مٽيءَ واري، ٿلهي، امير، تازي ۽ چڱي نموني واري مٽي کي ترجيح ڏئي ٿي، جنهن ۾ ٿوري تيزابي pH 6-. 7.

درجه حرارت: بهترين: 15-20 °C منٽ.: 2 °C وڌ ۾ وڌ: 35 °C.

گلڻ دوران گرمي پد: 12-20 °C.

ڊولپمينٽ اسٽاپ: -29 °C. ٿڌي موسم ۾ طلب (1000 HF).

سورج جي نمائش: مڪمل.

اوچائي: 600-1000 ميٽر.

واءَ: تيز هوا کي برداشت ڪرڻ ۾ مشڪل.

پاڻيءَ جو مقدار: 300-900 ليٽر/سال/وڻ (پاڻيءَ جو وڏو مقدار)، مٽيءَ جي قسم ۽ آبهوا تي مدار رکي. . اسان تازو سامونڊي ڀاڄين، زيتون ۽ انگور جي پوميس ۽ رت جي ماني سان پڻ ڀاڻ ڪري سگهون ٿا. سائي کير: سالياني رائي گراس، ريپسيڊ، فاسيليا، فاوارولا، لوپين، وائيٽ ڪلوور ۽ لوسرن پوکڻ کان اڳ يا باغ جي قطارن ۾لاڳو ٿيل.

غذائي ضرورتون: ٽائپ 4-1-6 يا 2:1:2 (N-P-K). سڀ کان وڌيڪ ضروري عناصر ڪلسيم، آئرن، بوران، مينگنيز ۽ ميگنيشيم آهن.

پوکڻ جي ٽيڪنڪ

مٽي جي تياري: مٽي کي سب سوائلر (50 سينٽي ميٽر تائين) يا ڇني (30 سينٽي ميٽر تائين) سان هلايو. )، مٽي جي قسم تي منحصر ڪري ٿو. جيڪڏهن زمين ۾ تمام گھڻيون ٻوٽيون آهن، هڪ ڊسڪ هيرو يا هيمر برڪر استعمال ڪري سگهجي ٿو. آپريشن جي پڄاڻيءَ تي، هڪ اسڪارفائر استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ڏسو_ پڻ: ڪاٺ جي گلاب جي ٻڪري

ضرب: لڳ ڀڳ سڀني قسمن کي روٽ اسٽاڪ تي قلمبند ڪيو وڃي ٿو (ڪيترائي قسمون آهن)، گرافٽ شيلڊ (جولاءِ-سيپٽمبر)، تقسيم (مارچ- اپريل) ۽ تاج سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندا آهن.

پوکڻ جي تاريخ: نوجوان وڻ نومبر-فيبروري ۾ پوکڻ گهرجن.

ڪمپاس: قطار ۾ 4-5 ميٽر ۽ وچ ۾ 6-7 ميٽر قطارون (منظميءَ جي قسم تي دارومدار رکي ٿو).

تت: پهرين ٽن سالن ۾ وڻ کي ٽيوٽر ڏيو. ميوي جي ڇنڊڇاڻ (ڊسمبر کان مارچ تائين). مفت فارم ۾ ڪم ڪريو (نسبتا بند ٿيل زاوين سان). فصلن جي قطارن ۾ پنن، ٻوٽي، ڪنپوسٽ ۽ گھاس جي ڪَپنگن سان ملچنگ لڳائي سگھجي ٿي. ميوي جي وچ ۾ 10-15 سينٽي ميٽرن جي فاصلي سان ٻوٽا.

پاڻي: پاڻي ڏيڻ گهرجي (2-3 في مهيني) جولاء ۽ آگسٽ ۾، 500-800 l/m2/سال خرچ ڪري. آبپاشي نظام کي بوند بوند ڪرڻ گهرجي (مقامي آبپاشي).

انٽمولوجي ۽ ٻوٽي جي بيماري

پيٽ: Aphids،Cochineal Saint Joseph (Quadraspidiotus perniciosus)، ڪيڙا (Cydia pomonella)، mites (Panonychus ulmi)، zeuzera ۽ psila، Mediterranean fly.

بيماريون: عام ڪينسر (Nectria galligena)، Brown rot (monilia and Srocle) پائوڊري ڦڦڙ، وائرس (AMV ۽ ARV، AFLV) ۽ بيڪٽيرياز (بيڪٽيريل فائر)

جسماني تبديليون: اسڪالڊ ۽ بيٽر پيٽ.

فصل ۽ استعمال

0>ڪڏهن فصل: عام طور تي گلن جي پوکڻ کان پوءِ ڏينهن ڳڻجي پوکيا ويندا آهن، جيڪي 130-140 پپن جي صورت ۾ هوندا آهن. ميوي جي سختي (پينٽروميٽر طرفان اندازو لڳايو ويو آهي). فصل جو وقت آگسٽ کان آڪٽوبر تائين هلي سگهي ٿو.

پيداوار: سراسري 30-40 ٽين في هيڪٽر (حياتياتي نظام)، ڦيرڦار لاءِ حساس.

اسٽوريج جون حالتون: 2 کان 4 ° سي سان گڏ 95٪ RH ۽ 5٪ Co2 ۽ 3٪ O2. شيلف لائف 210 ڏينهن آهي.

غذائي: ڪلسيم، لوهه، پوٽاشيم، فاسفورس، سوڊيم، ميگنيشيم، سلفر، فائبر ۽ وٽامن سي، بي 1، بي2 ۽ اي سان ڀرپور.

استعمال ڪري ٿو: It عام طور تي ميوو وانگر کائي ويندو آهي، پر توهان پڻ مختلف ڊريسٽس (پڪي سيب يا پائي)، مارمليڊ، سلاد پڻ ڪري سگهو ٿا. اهو اڃا تائين cider ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪاٺ کي مختلف قسمن جي مواد ۽ اوزارن ۾ به استعمال ڪري سگهجي ٿو.

طبي قدر: ڪينسر جي روڪٿام، آنڊن جي ڪم ۾ مدد ڪري ٿو، عمر کي دير ڪري ٿو ۽ ڪوليسٽرول گھٽائي ٿو.