আপেল গছ
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
পিপিন আপেল অতি উৎপাদনশীল শস্য, আন আপেলতকৈ অধিক প্ৰতিৰোধী। ই সামান্য এচিডিক আৰু প্ৰায়ে পাই, কেক আৰু জামৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
উপস্থাপন
সাধাৰণ নাম: আপেল গছ, ৰেইনেটা-ডি-কোলাৰেছ, ৰেইনেটা-ডো-কানাডা, ৰেইনেটা-পাৰ্ডা।<১> <০>বৈজ্ঞানিক নাম: Malus domestica Borkh। (M. pumila Mill/ Pyrus malus L).
উৎপত্তি: এই জাতটো ফৰাচী মূলৰ; এই নামটো ফৰাচী ৰেইনেট (সৰু ৰাণী)ৰ পৰা আহিছে।
পৰিয়াল: ৰোজাচিয়া।
ঐতিহাসিক তথ্য: আপেলৰ উৎপত্তি মধ্য এছিয়া আৰু ককেছাছত আছিল; শেহতীয়া গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে বন্য আপেল গছ (Malus sylvestris) কাজাখাস্তানৰ পাহাৰত উৎপত্তি হয় যদিও ৰেইনেটা জাতৰ উৎপত্তি ফ্ৰান্সত। ফণ্টানেলাছ (চিন্ট্ৰা)ত ৰেইনেটা ডি ফণ্টানেলাছ এপল ফেষ্টিভেল (কানাডাৰ ৰেইনেটাৰ সমাৰ্থক) আছে, যিটো পদক্ষেপৰ লক্ষ্য হৈছে এই ফলটোৰ প্ৰচাৰ আৰু প্ৰচাৰ, যাৰ সেই অঞ্চলৰ বাবে নিৰ্দিষ্ট জাত আছে। ১৭ শতিকাৰ উল্লেখ আছে, যেতিয়া ডুয়াৰ্টে নুনেছ ডি লিয়াওৱে ক’লাৰেছ অঞ্চলৰ আপেলৰ বিষয়ে কয়। আমি জানো যে আপেল গছ বৰ্তমান বিশ্বৰ ভিতৰতে সৰ্বাধিক খেতি কৰা ফলৰ গছ। বিশ্বৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ আপেল উৎপাদনকাৰী দেশসমূহ হ’ল চীন (ঘনীভূত ৰস ৰপ্তানিকাৰক) আৰু আমেৰিকা; পৰ্তুগালত ৰিবাটেজো-অষ্টে অঞ্চল মূল উৎপাদক।
See_also: চেলটৰ সংস্কৃতিবিৱৰণ: ই এটা পৰ্ণপাতী, জোৰদাৰ, সৰু গছ(সৰ্বোচ্চ ১০-১২ মিটাৰ), সৰল অণ্ডাকাৰ পাতযুক্ত, ডিম্বাকৃতিৰ চালিৰ সৈতে পৰ্ণপাতী, মুকলি ডালযুক্ত, অনুভূমিক ফালে প্ৰৱণ আৰু নাচপতিতকৈ তলৰ ভেদকাৰী শিপাৰ ব্যৱস্থা। ফলৰ আকৃতি ঘূৰণীয়া আৰু সমতল, ছাল ৰুক্ষ, টেন/হালধীয়া, ৰং পাতল বাদামী, প্ৰায়ে খোলাৰে আবৃত।
পৰগাছা/নিষেচন: বেছিভাগ জাতেই স্ব-বীজাণুমুক্ত, পৰগাছা জাতৰ প্ৰয়োজন হয় (চুলি কমেও দুটা ) ক্ৰছ-পৰাগযোগ প্ৰভাৱিত কৰিবলৈ যিটো মৌমাখিয়ে কৰে। যদি বনৰীয়া মৌমাখি নাথাকে তেন্তে মৌচাক (৪/হেক্টৰ) প্ৰৱৰ্তন কৰাটো প্ৰয়োজনীয় হ’ব
পৰামৰ্শ দিয়া পৰগাছা: “ডেলিচিয়াছ ৰুজ”, “গোল্ডেন ডেলিচিয়াছ”, “জোনাগল্ড”, “গ্ৰেনি স্মিথ”,” গালা” , “গোল্ডেন জেম ”, “হিলিয়েৰী”, “ইডাৰেড”, “কুইন অৱ ৰেইনেটাছ”, “ক’ক্স”, “ক্ৰেভাৰ্ট” “লা নেচনেল”।
জৈৱিক চক্ৰ: আপেল গছৰ আয়ুস ৫০ -৫৫ বছৰ, ৮-৪০ বছৰৰ ভিতৰত সম্পূৰ্ণ উৎপাদন থকা। কলিৰ বিকাশ এপ্ৰিলৰ পৰা জুলাইলৈকে হয় আৰু ফলৰ পৰ্যায় জুলাইৰ পৰা অক্টোবৰ মাহত পাত সৰালৈকে থাকে, তাৰ পিছত পিছৰ বছৰৰ এপ্ৰিললৈকে জিৰণি লয়। অধিকাংশ খেতি কৰা জাত: ৰেইনেটা গোট: “ব্লাংকুনা”, “পেৰিকো”, “কলৰাডোনা”, “ৰাক্সাও”, “ছ’লাৰিনা”, “ৰেইনেটা পাৰ্ডা” (এলকোবাচা), ৰেইনেটা ডি ফণ্টানেলাছ (ফণ্টানেলাছ বা ক’লাৰেছ-চিন্ট্ৰা) “ৰেইনেটা পাৰ্ডা কানাডা কৰে (“গ্ৰেণ্ড ফেই”), হোৱাইট ৰেইনেটা ডু কানাডা”, “গ্ৰেণ্ড ৰেইনেটা ডু গ্ৰেণ্ডেফেই”, “ফ্ৰেঞ্চ”, “ব্ৰেটেন”, “ক্লচাৰ্ড”, “ডু মানছ, “ক’ছ”, “লুনেভিল”, “ৰেগুৱেংগো গ্ৰেণ্ড”, “ৰেইনহা দাস ৰেইনেটাছ”, “এস্পেৰিগা”, “বুমান”.
<০>খোৱাৰ বতৰ: আগষ্ট-অক্টোবৰ।খাব পৰা অংশ: ফলৰ পাল্প বগা হালধীয়া ৰঙৰ, ৰসৰ সৈতে দৃঢ় আৰু সামান্য এচিডিটি আৰু সুগন্ধিযুক্ত মিঠা সোৱাদযুক্ত, ছিন্নভিন্ন হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে, ওজন ২০০- ৩০০ গ্ৰাম .
পৰিৱেশৰ অৱস্থা
জলবায়ুৰ প্ৰকাৰ: নাতিশীতোষ্ণ ( ৭.২ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ তলত ৫০০-১০০০ ঘণ্টাৰ প্ৰয়োজন হয় .
উষ্ণতা: অনুকূল: ১৫-২০ °C নূন্যতম: ২ °C সৰ্বোচ্চ: ৩৫ °C।
ফুলৰ সময়ত তাপমাত্ৰা: ১২-২০ °C।
উন্নয়ন বন্ধ: -২৯ °C। ঠাণ্ডা বতৰত (১০০০ এইচ এফ)।
সূৰ্য্যৰ সংস্পৰ্শ: সম্পূৰ্ণ।
উচ্চতা: ৬০০-১০০০ মিটাৰ।
বতাহ: প্ৰচণ্ড বতাহ সহ্য কৰাত অসুবিধা।
পানীৰ পৰিমাণ: ৩০০-৯০০ লিটাৰ/বছৰ/গছ (বহু পৰিমাণৰ পানী), মাটিৰ প্ৰকাৰ আৰু জলবায়ুৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি।
সাৰ প্ৰয়োগ
সাৰ: গৰু, ভেড়াৰ গোবৰ আৰু গুয়ানো . আমি সতেজ সাগৰীয় শাক-পাচলি, জলপান আৰু আঙুৰৰ ডাল, আৰু তেজৰ গুড়িৰেও সাৰ দিব পাৰো। সেউজীয়া গোবৰ: ৰোপণৰ আগতে বা বাগিচাৰ শাৰীত বাৰ্ষিক ৰাইগ্ৰাছ, ৰেপচিড, ফেচেলিয়া, ফেভাৰোলা, লুপিন, বগা ক্লভাৰ আৰু লুচাৰ্ণইমপ্লাণ্ট কৰা হৈছে।
পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা: প্ৰকাৰ ৪-১-৬ বা ২:১:২ (এন-পি-কে)। আটাইতকৈ প্ৰয়োজনীয় অণু উপাদানসমূহ হ’ল কেলচিয়াম, আইৰণ, ব’ৰন, মেংগানিজ আৰু মেগনেছিয়াম।
খেতিৰ কৌশল
মাটি প্ৰস্তুত কৰা: মাটিৰ তলৰ মাটি (৫০ চে.মি. পৰ্যন্ত) বা চেলে (৩০ চে.মি. পৰ্যন্ত) দ্বাৰা হাল বোৱা ), মাটিৰ প্ৰকাৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি। যদি মাটিত প্ৰচুৰ গছ-গছনি থাকে তেন্তে ডিস্ক হাৰো বা হাতুৰী ব্ৰেকাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। অপাৰেচনৰ শেষত স্কাৰফায়াৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
বংশবৃদ্ধি: প্ৰায় সকলো জাতকে শিপাৰ ওপৰত গ্ৰাফ্ট কৰা হয় (বহু জাত আছে), গ্ৰাফ্টটো শ্বিল্ড (জুলাই-ছেপ্টেম্বৰ), বিভাজিত (মাৰ্চ- এপ্ৰিল) আৰু মুকুট আটাইতকৈ বেছি ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
ৰোপণৰ তাৰিখ: নৱেম্বৰ-ফেব্ৰুৱাৰী মাহত সৰু গছ ৰোপণ কৰিব লাগে।
কম্পাছ: শাৰী শাৰীকৈ ৪-৫ মিটাৰ আৰু মাজত ৬-৭ মিটাৰ শাৰীবোৰ ( পৰিচালনাৰ ধৰণৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে)।
সাৰাংশ: প্ৰথম তিনি বছৰত গছজোপা টিউটৰ কৰক। ফলৰ ছাঁটনি (ডিচেম্বৰৰ পৰা মাৰ্চলৈকে)। মুক্ত ৰূপত (আপেক্ষিকভাৱে বন্ধ কোণৰ সৈতে) পৰিবাহী কৰক। পাত, খেৰ, পচন সাৰ আৰু ঘাঁহৰ টুকুৰাৰে মালচিং শস্যৰ শাৰীত প্ৰয়োগ কৰিব পাৰি। ফলৰ মাজত ১০-১৫ চে.মি. জলসিঞ্চন ব্যৱস্থাটো টোপাল টোপালকৈ হ’ব লাগিব (স্থানীয় জলসিঞ্চন)।
পতংগবিজ্ঞান আৰু উদ্ভিদৰ ৰোগবিজ্ঞান
কীট-পতংগ: এফিড,কোচিনিয়াল চেন্ট জোচেফ (Quadraspidiotus perniciosus), কৃমি (Cydia pomonella), মাইট (Panonychus ulmi), zeuzera আৰু psila, ভূমধ্যসাগৰীয় মাখি।
ৰোগ: সাধাৰণ কেংকাৰ (Nectria galligena), বাদামী পচা ( monilia আৰু Sclerotinia), গুড়ি ভেঁকুৰ, ভাইৰাছ (এ এম ভি আৰু এ আৰ ভি, এ এফ এল ভি) আৰু বেক্টেৰিয়া (বেক্টেৰিয়াৰ জুই)
শাৰীৰিক পৰিৱৰ্তন: ছাল আৰু তিতা গাঁত।
চপোৱা আৰু ব্যৱহাৰ
কেতিয়া চপোৱা: সাধাৰণতে ফুল ফুলাৰ পিছৰ দিন গণনা কৰি ইয়াক চপোৱা হয়, যিবোৰ পিপিনৰ ক্ষেত্ৰত ১৩০-১৪০। ফলৰ কঠিনতা (পেনেট্ৰ’মিটাৰৰ দ্বাৰা মূল্যায়ন কৰা)। চপোৱাৰ সময় আগষ্টৰ পৰা অক্টোবৰলৈকে হ’ব পাৰে।
উৎপাদন: গড়ে ৩০-৪০ টন/হেক্টৰ (জৈৱিক ব্যৱস্থা), বিকল্পৰ প্ৰতি সংবেদনশীল।
সংৰক্ষণৰ অৱস্থা: ২ৰ পৰা ৪ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছত ৯৫% আৰ এইচ আৰু ৫% Co2 আৰু ৩% O2। শেল্ফ লাইফ ২১০ দিন।
পুষ্টি: কেলচিয়াম, আইৰণ, পটাছিয়াম, ফছফৰাছ, ছডিয়াম, মেগনেছিয়াম, চালফাৰ, আঁহ আৰু ভিটামিন চি, বি১, বি২ আৰু ইৰে সমৃদ্ধ।
ব্যৱহাৰ: ই সাধাৰণতে ফল হিচাপে খোৱা হয়, কিন্তু বিভিন্ন ডেজাৰ্ট (বেকড আপেল বা পাই), মাৰ্মেলেড, চালাডো বনাব পাৰি। এতিয়াও ইয়াক চাইডাৰ তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কাঠ বিভিন্ন ধৰণৰ সামগ্ৰী আৰু সঁজুলিতো ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
চিকিৎসা মূল্য: কৰ্কট ৰোগৰ বিৰুদ্ধে প্ৰতিৰোধ, অন্ত্ৰৰ কাৰ্য্যত সহায় কৰে, বয়স বৃদ্ধি পলম কৰে আৰু কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰে।
