പിപ്പിൻ ആപ്പിൾ വളരെ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ള ഒരു വിളയാണ്, മറ്റ് ആപ്പിളുകളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്. ഇത് ചെറുതായി അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ പീസ്, കേക്കുകൾ, ജാം എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

അവതരണം

സാധാരണ പേരുകൾ: Apple tree, reineta-de-colares, reineta-do-canada, reineta-parda.

ശാസ്ത്രീയ നാമം: മാലസ് ഡൊമസ്റ്റിക് ബോർഖ്. (M. pumila Mill/ Pyrus malus L).

ഉത്ഭവം: ഈ ഇനം ഫ്രഞ്ച് ഉത്ഭവമാണ്; ഫ്രഞ്ച് റീനെറ്റ് (ചെറിയ രാജ്ഞി) യിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വന്നത്.

കുടുംബം: റോസേസി.

ചരിത്രപരമായ വസ്തുതകൾ: ആപ്പിളിന്റെ ഉത്ഭവം മധ്യേഷ്യയിലും കോക്കസസിലും ആയിരുന്നു; സമീപകാല പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് കാട്ടു ആപ്പിൾ മരം (മാലസ് സിൽവെസ്ട്രിസ്) കസാക്കിസ്ഥാനിലെ പർവതങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്, എന്നാൽ റെനെറ്റ ഇനങ്ങൾ ഫ്രാൻസിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്. Fontanelas (Sintra), Reineta de Fontanelas Apple Festival (കനേഡിയൻ reineta യുടെ പര്യായപദം) ഉണ്ട്, ആ പ്രദേശത്തിന് പ്രത്യേകമായ വൈവിധ്യങ്ങളുള്ള ഈ പഴം പ്രചരിപ്പിക്കാനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ലക്ഷ്യമിടുന്ന ഒരു സംരംഭം. 17-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഡുവാർട്ടെ ന്യൂസ് ഡി ലിയോ കോളാരെസ് പ്രദേശത്തെ ആപ്പിളിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ പരാമർശങ്ങളുണ്ട്. നിലവിൽ ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഫലവൃക്ഷമാണ് ആപ്പിൾ എന്ന് നമുക്കറിയാം. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ആപ്പിൾ നിർമ്മാതാക്കൾ ചൈനയും (സാന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസ് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നവർ) അമേരിക്കയുമാണ്; പോർച്ചുഗലിൽ, Ribatejo-Oeste റീജിയണാണ് പ്രധാന ഉൽപ്പാദകൻ.

വിവരണം: ഇലപൊഴിയും വീര്യമുള്ള ഒരു ചെറിയ വൃക്ഷമാണിത്(പരമാവധി 10-12 മീറ്റർ), ഇലപൊഴിയും ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള മേലാപ്പ്, തുറന്ന ശാഖകൾ, തിരശ്ചീനമായി വളരുന്നതും പിയറിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതും തുളച്ചുകയറുന്നതുമായ റൂട്ട് സിസ്റ്റം. പഴത്തിന് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും പരന്നതുമായ ആകൃതിയുണ്ട്, പരുക്കൻ തൊലി, തവിട്ട് / മഞ്ഞ, ഇളം തവിട്ട് നിറമുണ്ട്, പലപ്പോഴും സ്കെയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

പരാഗണം/ബീജസങ്കലനം: മിക്ക ഇനങ്ങൾക്കും സ്വയം അണുവിമുക്തമാണ്, പരാഗണം നടത്തുന്ന ഇനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് (മുടി കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ) തേനീച്ചകൾ നടത്തുന്ന ക്രോസ്-പരാഗണം നടത്തുന്നതിന്. കാട്ടുതേനീച്ചകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ അവതരിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് (4/ഹെക്‌ടർ)

ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പരാഗണങ്ങൾ: "രുചികരമായ റൂജ്", "ഗോൾഡൻ ഡെലിഷ്യസ്", "ജൊനാഗോൾഡ്", "ഗ്രാനി സ്മിത്ത്", ഗാല" , “ഗോൾഡൻ ജെം”, “ഹില്ലിയേരി”, “ഐഡേർഡ്”, “ക്വീൻ ഓഫ് റെയ്നെറ്റാസ്”, “കോക്സ്”, “ക്രാവർട്ട്” “ലാ നാഷണൽ”.

ജൈവചക്രം: ആപ്പിൾ മരത്തിന് 50 ആയുസ്സുണ്ട്. -55 വർഷം, 8-40 വർഷത്തിനിടയിൽ പൂർണ്ണ ഉൽപ്പാദനം. മുകുളങ്ങളുടെ വികസനം ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂലൈ വരെയാണ് നടക്കുന്നത്, ജൂലൈ മുതൽ ഒക്ടോബറിൽ ഇലകൾ വീഴുന്നതുവരെ നിൽക്കുന്ന ഘട്ടം നീണ്ടുനിൽക്കും, തുടർന്ന് അടുത്ത വർഷം ഏപ്രിൽ വരെ വിശ്രമം. ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്ത ഇനങ്ങൾ: റെയ്നെറ്റ ഗ്രൂപ്പ്: "ബ്ലാങ്കിന", "പെരിക്കോ", "കൊളറഡോണ", "റാക്സോ", "സൊളാരിന", "റെയ്നെറ്റ പർഡ" (അൽകോബാസ), റെയ്നെറ്റ ഡി ഫോണ്ടനെലാസ് (ഫോണ്ടനെലസ് അല്ലെങ്കിൽ കോളാരെസ്-സിൻട്ര) "റെയ്നെറ്റ പർദ ഡോ കാനഡ" (“ഗ്രാൻഡ് ഫെയ്”), വൈറ്റ് റെയ്‌നെറ്റ ഡോ കാനഡ”, “ഗ്രാൻഡ് റൈനെറ്റ ഡോ ഗ്രാൻഡെഫെയ്", "ഫ്രാഞ്ചെ", "ബ്രെറ്റാഗ്നെ", "ക്ലോച്ചാർഡ്", "ഡു മാൻസ്, "കോക്സ്", "ലുനെവിൽ", "റെഗുവെൻഗോ ഗ്രാൻഡെ", "റെയ്ൻഹ ദാസ് റെയ്നെറ്റാസ്", "എസ്പീരിയേഗ", "ബുമാൻ".

ഉപഭോഗ സീസൺ: ആഗസ്ത്-ഒക്ടോബർ.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം: പഴത്തിന് വെള്ള-മഞ്ഞ കലർന്ന പൾപ്പ് ഉണ്ട്, ജ്യൂസിനൊപ്പം ഉറച്ചതും മധുരമുള്ള സ്വാദും നേരിയ അസിഡിറ്റിയും സുഗന്ധദ്രവ്യവും, തകരാനുള്ള പ്രവണതയും, 200-ഭാരവും. 300 ഗ്രാം .

പരിസ്ഥിതി സാഹചര്യങ്ങൾ

കാലാവസ്ഥയുടെ തരം: മിതശീതോഷ്ണ ( ഭൂരിഭാഗം ഇനങ്ങൾക്കും 7.2 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെ 500-1000 മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്)

മണ്ണ്: അയഞ്ഞ ഘടനയുള്ള, കളിമണ്ണ്, കളിമണ്ണ്, ആഴമുള്ളതും സമൃദ്ധവും ശുദ്ധവും നന്നായി വറ്റിച്ചതുമായ മണ്ണാണ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, ചെറുതായി അമ്ലത്വമുള്ള 6- 7.

താപനില: ഒപ്റ്റിമൽ: 15-20 °C മിനിമം: 2 °C പരമാവധി.: 35 °C.

പൂവിടുമ്പോൾ താപനില: 12-20 °C.

വികസന സ്റ്റോപ്പ്: -29 °C. തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നു (1000 HF).

സൂര്യപ്രകാശം: പൂർണ്ണം.

ഉയരം: 600-1000 മീറ്റർ.

കാറ്റ്: ശക്തമായ കാറ്റിനെ ചെറുക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്.

ജലത്തിന്റെ അളവ്: 300-900 ലിറ്റർ/വർഷം/മരം (വലിയ അളവിലുള്ള വെള്ളം), മണ്ണിന്റെ തരം, കാലാവസ്ഥ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് . പുതിയ കടൽപ്പായൽ, ഒലിവ്, മുന്തിരി പോമാസ്, രക്തഭക്ഷണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് വളപ്രയോഗം നടത്താം. പച്ചിലവളം: വാർഷിക റൈഗ്രാസ്, റാപ്സീഡ്, ഫാസീലിയ, ഫാവറോള, ലുപിൻ, വൈറ്റ് ക്ലോവർ, ലൂസേൺ എന്നിവ നടുന്നതിന് മുമ്പോ തോട്ടത്തിലെ നിരകളിലോഇംപ്ലാന്റ് ചെയ്തു.

പോഷകാഹാര ആവശ്യകതകൾ: ടൈപ്പ് 4-1-6 അല്ലെങ്കിൽ 2:1:2 (N-P-K). കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ബോറോൺ, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും ആവശ്യമായ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ.

കൃഷി രീതികൾ

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ: സബ്സോയിലർ (50 സെന്റീമീറ്റർ വരെ) അല്ലെങ്കിൽ ഉളി (30 സെന്റീമീറ്റർ വരെ) ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് ഉഴുക. ), മണ്ണിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്. ഭൂമിയിൽ ധാരാളം സസ്യജാലങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഡിസ്ക് ഹാരോ അല്ലെങ്കിൽ ഹാമർ ബ്രേക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അവസാനം, ഒരു സ്കാർഫയർ ഉപയോഗിക്കാം.

ഗുണനം: മിക്കവാറും എല്ലാ ഇനങ്ങളും ഒരു റൂട്ട്സ്റ്റോക്കിൽ ഒട്ടിച്ചിരിക്കുന്നു (നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്), ഗ്രാഫ്റ്റ് ഷീൽഡ് (ജൂലൈ-സെപ്റ്റംബർ), പിളർപ്പ് (മാർച്ച്- ഏപ്രിൽ), കിരീടം എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

നടീൽ തീയതി: നവംബർ-ഫെബ്രുവരി മാസങ്ങളിൽ ഇളം മരങ്ങൾ നടണം.

കോമ്പസ്: വരിയിൽ 4-5 മീറ്ററും ഇടയിൽ 6-7 മീറ്ററും. വരികൾ ( മാനേജ്മെന്റിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).

സംഗ്രഹം: ആദ്യത്തെ മൂന്ന് വർഷങ്ങളിൽ വൃക്ഷത്തെ പഠിപ്പിക്കുക. നിൽക്കുന്ന അരിവാൾ (ഡിസംബർ മുതൽ മാർച്ച് വരെ). സ്വതന്ത്ര രൂപത്തിൽ നടത്തുക (താരതമ്യേന അടച്ച കോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച്). ഇലകൾ, വൈക്കോൽ, കമ്പോസ്റ്റ്, പുൽച്ചെടികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുതയിടുന്നത് വിള നിരകളിൽ പ്രയോഗിക്കാം. പഴങ്ങൾക്കിടയിൽ 10-15 സെന്റീമീറ്റർ അകലമുള്ള കളകൾ.

നനയ്ക്കൽ: ജൂലൈ, ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ നനയ്ക്കണം (പ്രതിമാസം 2-3), വർഷം 500-800 l/ m2 ചെലവഴിക്കുക. ജലസേചന സംവിധാനം ഡ്രോപ്പ് ബൈ ഡ്രോപ്പ് (പ്രാദേശിക ജലസേചനം) ആയിരിക്കണം.

എന്റമോളജി ആൻഡ് പ്ലാന്റ് പാത്തോളജി

കീടങ്ങൾ: മുഞ്ഞ,കോച്ചിനിയൽ സെന്റ് ജോസഫ് (ക്വാഡ്രാസ്പിഡിയോട്ടസ് പെർനിസിയോസസ്), വിരകൾ (സിഡിയ പോമോണല്ല), കാശ് (പനോനിക്കസ് ഉൽമി), സീസെറ ആൻഡ് സൈല, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഈച്ച ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു, വൈറസുകൾ (AMV, ARV, AFLV), ബാക്ടീരിയോസുകൾ (ബാക്ടീരിയൽ തീ)

ശാരീരിക മാറ്റങ്ങൾ: ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതും കയ്പേറിയ കുഴിയും.

വിളവെടുപ്പും ഉപയോഗവും

വിളവെടുപ്പ് എപ്പോൾ: ഇത് സാധാരണയായി പൂവിടുമ്പോൾ ദിവസങ്ങൾ കണക്കാക്കിയാണ് വിളവെടുക്കുന്നത്, ഇത് പിപ്പിനുകളുടെ കാര്യത്തിൽ 130-140 ആണ്. പഴങ്ങളുടെ കാഠിന്യം (ഒരു പെനെട്രോമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നു). വിളവെടുപ്പ് സമയം ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

ഉൽപാദനം: ശരാശരി 30-40 ടൺ/ഹെക്‌ടർ (ബയോളജിക്കൽ ഭരണകൂടം), ഒന്നിടവിട്ട് സംവേദനക്ഷമമാണ്.

സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങൾ: 2 മുതൽ 4 ºC, 95% RH കൂടാതെ 5% Co2 ഉം 3% O2 ​​ഉം. ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 210 ദിവസമാണ്.

പോഷകാഹാരം: കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, സൾഫർ, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ C, B1, B2, E എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.

ഉപയോഗങ്ങൾ: ഇത് ഇത് സാധാരണയായി ഒരു പഴമായി കഴിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ (ചുട്ട ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പീസ്), മാർമാലേഡ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയും ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ഇപ്പോഴും സൈഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിവിധ തരത്തിലുള്ള വസ്തുക്കളിലും ഉപകരണങ്ങളിലും മരം ഉപയോഗിക്കാം.

വൈദ്യ മൂല്യം: ക്യാൻസറിനെതിരായ പ്രതിരോധം, കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, പ്രായമാകൽ വൈകിപ്പിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.