پپین مڼه یو ډیر تولیدوونکی فصل دی، د نورو مڼو په پرتله ډیر مقاومت لري. دا یو څه تیزاب لرونکی دی او ډیری وختونه د پیازو، کیکونو او جامونو لپاره کارول کیږي.

پریزنټشن

عام نومونه: د مڼې ونې، ریینتا-دی-کولارز، ریینټا-دو-کینیډا، ریینتا-پردا.

ساینسي نوم: Malus domestica Borkh. (M. pumila Mill/ Pyrus malus L) .

اصلي: نوعه د فرانسوي اصل څخه ده؛ نوم یې د فرانسوي ریینیټ (کوچنۍ ملکې) څخه اخیستل شوی.

کورنۍ: Rosaceae.

تاریخي حقایق: د مڼې اصلي ځای په مرکزي آسیا او قفقاز کې و. وروستیو څیړنو ښودلې چې د ځنګلي مڼې ونې (Malus sylvestris) د قزاقستان په غرونو کې سرچینه لري، مګر د رینیټا ډولونه په فرانسه کې پیدا شوي. په فونټینیلاس (سنټرا) کې، د رینیټا ډی فونټینیلاس ایپل فیستیوال شتون لري (د کاناډا ریینټا مترادف) ، یو نوښت چې هدف یې د دې میوې خپرول او وده کول دي ، کوم چې د دې سیمې لپاره ځانګړي ډولونه لري. د 17 پیړۍ څخه حوالې شتون لري، کله چې Duarte Nunes de Leão د کولار په سیمه کې د مڼو په اړه خبرې کوي. موږ پوهیږو چې د مڼې ونه اوس مهال په نړۍ کې ترټولو کرل شوې میوه ده. په نړۍ کې د مڼو لوی تولیدونکي چین (د متمرکز جوس صادرونکی) او متحده ایالات دي؛ په پرتګال کې، Ribatejo-Oeste سیمه اصلي تولید کونکی دی.

تفصیل: دا یوه نرۍ، قوي، کوچنۍ ونه ده( اعظمي 10-12 متره)، د ساده بیضوي پاڼو سره، د بیضوي شکل لرونکي کنډک سره، پرانستل شوي شاخونه، افقی ته تمایل لري او د ناکونو څخه ټیټ وي. ميوه ګردي او چپي شکل لري، خړ پوستکي، ټيټ/ژېړ، لږ نسواري رنګ لري، چې زياتره يې په اندازه پوښل شوي دي.

ګرداني/سري ورکول: زياتره ډولونه په خپله جراثيمه دي، د ګرده افراز ډولونو ته اړتيا لري (لږترلږه دوه ويښتان ) د کراس ګرده اچولو اغیزه کول کوم چې د مچیو لخوا ترسره کیږي. که چیرې ځنګلي مچۍ شتون ونلري، نو دا به اړین وي چې د حیواناتو (4/ha) شنونکي معرفي کړئ

سپارښتنه شوي ګرده کونکي: "خوښۍ روج"، "طلایی خوندور"، "جوناګولډ"، "ګرنی سمیټ"، "ګالا" , “طلایی جواهر”، “هیلیری”، “ایدارډ”، “ریینیتاس ملکه”، “کاکس”، “کرورټ” “لا نیشنال”.

بیولوژیکي دوره: د مڼې ونه ۵۰ کاله ژوند لري -55 کاله، د 8-40 کلونو ترمنځ بشپړ تولید لري. د جواني وده د اپریل څخه تر جولای پورې ترسره کیږي، او د میوه کولو مرحله د جولای څخه د اکتوبر په میاشت کې د پاڼو د راښکته کیدو پورې دوام کوي، وروسته بیا د راتلونکي کال تر اپریل پورې پاتې کیږي. ډیری کرل شوي ډولونه: د ریینتا ګروپ: "بلانکوینا"، "پیریکو"، "کولوراډونا"، "راکساؤ"، "سولارینا"، "رینیټا پاردا" (الکوباسا)، ریینیتا دی فونټینیلاس (فونتانیلاس یا کولار-سنترا) ("ګرانډ فای")، سپینه رینیټا د کاناډا"، "ګرانډ رینیټا دو ګرانډیفای”، “فرانچی”، “بریټاګن”، “کلوچارډ”، “دو مانس”، “کاکس”، “لونیویل”، “ریګوینګو ګرانډی”، “رینها داس ریینیټاس”، “اسپریګا”، “بومن”.

د مصرف موسم: اګست-اکتوبر.

د خوړلو وړ برخه: میوه سپین ژیړ دال لري، د جوس سره ټینګ او خوږ بوی لري چې لږ تیزابیت او خوشبو لري، د ټوټې کیدو تمایل لري، وزن یې 200- 300 g .

چاپیریال شرایط

د اقلیم ډول: معتدل ( ډیری کښتونه د 7.2 سانتي ګراد لاندې 500-1000 ساعتونو ته اړتیا لري)

خاوره: دا نرم جوړښت لرونکي، خټکي، خټکي، ژورې، بډایه، تازه او ښه وچې شوې خاورې ته ترجیح ورکوي، چې د لږ تیزابي pH 6-. 7.

د حرارت درجه: مطلوب: 15-20 °C دقیقه: 2 °C اعظمي: 35 °C.

د ګل کولو په وخت کې د تودوخې درجه: 12-20 °C.

د پراختیا بند: -29 °C. په سړه هوا کې تقاضا (1000 HF).

د لمر تمدید: بشپړ.

اوچتوالی: 600-1000 متره.

بادونه: د سخت باد په وړاندې مقاومت.

د اوبو مقدار: 300-900 لیتره/کاله/ ونه (د اوبو لوی مقدار)، د خاورې ډول او اقلیم پورې اړه لري. . موږ کولی شو د تازه سمندري غلو، زیتون او انګورو پومس، او د وینې خواړو سره هم کود کړو. شنه سرې: کلنی ریا ګراس، ریپسیډ، فاسیلیا، فاوارولا، لوپین، سپینه کلور او لوسرن د کښت کولو دمخه یا د باغ په قطارونو کېامپلانټ شوی.

د تغذیې اړتیاوې: ډول 4-1-6 یا 2:1:2 (N-P-K). هغه مایکرو عناصر چې ډیر ورته اړتیا لري کلسیم، اوسپنه، بوران، منګنیز او مګنیزیم دي.

د کرنې تخنیکونه

خاوره چمتو کول: خاوره د فرعي سوائلر (تر 50 سانتي مترو پورې) یا د خیټې (تر 30 سانتي مترو پورې) سره وکرئ )، د خاورې ډول پورې اړه لري. که چیرې ځمکه ډیر نباتات ولري، د ډیسک هیرو یا د هامر ماتونکي څخه کار اخیستل کیدی شي. د عملیاتو په پای کې، یو سکارفیر کارول کیدی شي.

ضرب: نږدې ټول ډولونه په روټسټاک کې پیوند شوي (ډیری ډولونه شتون لري)، پیسه ډال (د جولای - سپتمبر)، ویشل کیږي (مارچ- اپریل) او تاج تر ټولو ډیر کارول کیږي.

د کرلو نیټه: ځوانې ونې باید د نومبر - فبروري په میاشت کې وکرل شي.

کمپاس: په قطار کې 4-5 متره او تر منځ 6-7 متره قطارونه (د مدیریت په ډول پورې اړه لري).

لنډیز: په لومړیو دریو کلونو کې د ونې ښوونکي. د میوو شاخه کول (د دسمبر څخه تر مارچ پورې). په وړیا بڼه ترسره کول (د نسبتا تړلو زاویو سره). د پاڼو، تنې، کمپوست او واښو کلپونو سره ملچ کول د فصل په قطارونو کې کارول کیدی شي. زیان رسونکي واښه د میوو تر مینځ د 10-15 سانتي مترو په فاصله سره.

اوبه ورکول: اوبه ورکول باید د جولای او اګست په میاشت کې ترسره شي (په میاشت کې 2-3). د اوبولګولو سیسټم باید د څاڅکو په واسطه غورځول شي (ځایی اوبه ورکول).

انټومولوژي او د نبات رنځپوهنه

آفتونه: اپیډز،کوچینیل سینټ جوزف (Quadraspidiotus perniciosus)، چینجي (Cydia pomonella)، مایټس (Panonychus ulmi)، زیوزیرا او psila، د مدیترانې مچۍ.

ناروغۍ: عام کانکر (نیکټریا ګیلیجینا)، نسواري روټ (مونیلیا) او سیروکلینا پوډري فایبر، ویروسونه (AMV او ARV، AFLV) او باکتریاوېز (باکتریایی اورونه)

فزیولوژیکي بدلونونه: سکالډ او تریخ کندې.

حاصل او کارول

کله چې راټول شي: دا عموما د ګل کولو وروسته د ورځو په شمیرلو سره کرل کیږي، کوم چې د پیپین په حالت کې، 130-140 وي. د میوو سختۍ (د پینټرومیټر لخوا ارزول کیږي). د حاصل وخت کیدای شي د اګست څخه تر اکتوبر پورې تیر شي.

تولید: اوسط 30-40 ټنه / هکتاره (بیولوژیکي رژیم)، د بدیل لپاره حساس دی.

د ذخیره کولو شرایط: د 2 څخه تر 4 °C د 95٪ RH سره او 5% Co2 او 3% O2. د شیلف ژوند 210 ورځې دی.

تغذیه: په کلسیم، اوسپنه، پوټاشیم، فاسفورس، سوډیم، مګنیزیم، سلفر، فایبر او ویټامین C، B1، B2 او E کې بډایه.

کاروي: دا معمولا د میوې په توګه خوړل کیږي، مګر تاسو کولی شئ مختلف ډیسرټونه (پخه شوي مڼې یا پیاز)، مرمر، سلاد هم جوړ کړئ. دا لاهم د سیډر جوړولو لپاره کارول کیږي. لرګي په مختلفو موادو او وسیلو کې هم کارول کیدی شي.

طبي ارزښت: د سرطان په وړاندې مخنیوی، د کولمو فعالیت سره مرسته کوي، عمر ځنډوي او کولیسټرول کموي.