Pippin eplið er mjög afkastamikil ræktun, þolnari en önnur epli. Það er örlítið súrt og er oft notað í tertur, kökur og sultur.

Kynning

Algeng nöfn: Eplatré, reineta-de-colares, reineta-do-canada, reineta-parda.

Vísindaheiti: Malus domestica Borkh. (M. pumila Mill/ Pyrus malus L).

Uppruni: Afbrigðið er franskt að uppruna; nafnið kemur frá frönsku reinette (litla drottning).

Fjölskylda: Rosaceae.

Sögulegar staðreyndir: Uppruni eplsins var í Mið-Asíu og Kákasus; Nýlegar rannsóknir hafa bent til þess að villta eplatréð (Malus sylvestris) eigi uppruna sinn í fjöllum Kasakstan, en reineta afbrigðin eru upprunnin í Frakklandi. Í Fontanelas (Sintra) er Reineta de Fontanelas eplahátíðin (samheiti kanadíska reineta), frumkvæði sem miðar að því að kynna og kynna þennan ávöxt, sem er sérstakur fyrir það svæði. Það eru tilvísanir frá 17. öld þegar Duarte Nunes de Leão talar um eplin á Colares svæðinu. Við vitum að eplatréð er um þessar mundir mest ræktaða ávaxtatré í heimi. Stærstu eplaframleiðendur í heiminum eru Kína (útflytjandi á óblandaðri safa) og Bandaríkin; í Portúgal er Ribatejo-Oeste-héraðið aðalframleiðandinn.

Lýsing: Það er laufgrænt, kröftugt, lítið tré(hámark 10-12 metrar), með einföldum sporöskjulaga blöðum, laufgrænum með sporöskjulaga tjaldhimnu, opnum greinum, stefnir í lárétt og ígengandi rótarkerfi sem er lægra en perur. Ávöxturinn hefur ávöl og fletja lögun, gróft hýði, brúnt/gult, ljósbrúnt á litinn, oft þakið hreistri.

Frjóvgun/frjóvgun: Flestar tegundir eru sjálfsóttar, þurfa frævunarafbrigði (hár að minnsta kosti tvö ) til að framkvæma krossfrævun sem býflugur gera. Ef það eru engar villtar býflugur, verður nauðsynlegt að kynna ofsakláða (4/ha)

Mælt er með frævunarefnum: „Delicious Rouge“, „Golden Delicious“, „Jonagold“, „Granny Smith“,“ Gala“ , „Gullna gimsteinn“, „Hillieri“, „Idared“, „Queen of Reinetas“, „Caux“, „Cravert“ „La Nationale“.

Líffræðileg hringrás: Eplatréð hefur 50 líftíma -55 ára, með fulla framleiðslu á bilinu 8-40 ára. Þróun brumanna á sér stað frá apríl til júlí og ávaxtastigið varir frá júlí þar til laufin falla í október og síðan hvíld fram í apríl næsta ár. Mest ræktuð afbrigði: Reineta hópur: "Blanquina", "Perico", "Coloradona", "Raxao", "Solarina", "Reineta Parda" (alcobaça), Reineta de Fontanelas (Fontanelas eða Colares-Sintra) "Reineta Parda do Canada ("Grand Faye"), White Reineta do Canada, "Grand Reineta do GrandeFaye”, “Franche”, “Bretagne”, “Clochard”, “Du Mans, “Caux”, “Luneville”, “Reguengo Grande”, “Rainha das Reinetas”, “Esperiega”, “Bumann”.

Neyslutímabil: ágúst-október.

Etur hluti: Ávöxturinn hefur hvít-gulleitan kvoða, þéttan með safa og sætu bragði með smá sýrustigi og ilmandi, með tilhneigingu til að molna, vegur 200- 300 g .

Umhverfisskilyrði

Tegund loftslags: Temperated ( mest af yrkjunum þurfa 500-1000 klukkustundir undir 7,2 °C)

Jarðvegur: Hann vill frekar lausan áferð, leirkenndan, leirkenndan, djúpan, ríkan, ferskan og vel framræstan jarðveg, með örlítið súrt pH 6- 7.

Hitastig: Ákjósanlegt: 15-20 °C Lágmark: 2 °C Hámark: 35 °C.

Hitastig við blómgun: 12-20 °C.

Þróunarstöðvun: -29 °C. Krefjandi í köldu veðri (1000 HF).

Sólarútsetning: Full.

Hæð: 600-1000 metrar.

Vindur: Erfiðleikar við að standast sterkan gola.

Vatnsmagn: 300-900 lítrar/ár/tré (mikið vatnsmagn), fer eftir jarðvegsgerð og loftslagi.

Frjóvgun

Mykja: Nautgripa-, sauðfjáráburður og gúanó . Við getum líka frjóvgað með ferskum þangi, ólífu- og vínberjaleifum og blóðmjöli. Grænáburður: Árlegt rýgresi, repja, phacelia, favarola, lúpína, hvítsmári og lúsern fyrir gróðursetningu eða í garðaröðumígrædd.

Næringarþörf: Tegund 4-1-6 eða 2:1:2 (N-P-K). Örfrumefnin sem mest er þörf á eru kalsíum, járn, bór, mangan og magnesíum.

Ræktunartækni

Jarðvegsundirbúningur: Plægið jarðveginn með jarðvegi (allt að 50 cm) eða meiti (allt að 30 cm) ), eftir tegund jarðvegs. Ef gróður er mikill á landinu er hægt að nota diskaharfu eða hamarbrjóta. Í lok aðgerðanna er hægt að nota skurðarvél.

Fjöföldun: Næstum allar tegundir eru græddar á rótarstofn (það eru margar tegundir), ígræðslan er skjöldur (júlí-september), klofnar (mars- apríl) og kóróna eru mest notuð.

Gróðursetningardagur: Gróðursetja skal ungu trén í nóvember-febrúar.

Áttaviti: 4-5 metrar í röð og 6-7 metrar á milli kl. línurnar (fer eftir tegund stjórnunar).

Samantekt: Kenna trénu fyrstu þrjú árin. Ávaxtaklipping (frá desember til mars). Framferði í frjálsu formi (með tiltölulega lokuðum sjónarhornum). Mulching með laufum, hálmi, rotmassa og grasafklippum er hægt að beita í ræktunarraðir. Illgresi með 10-15 cm fjarlægð á milli ávaxta.

Vökva: Vökva skal gera (2-3 á mánuði) í júlí og ágúst, eyða 500-800 l/ m2/ári. Vökvunarkerfið verður að vera dropa fyrir dropa (staðbundin áveita).

Skýrdýrafræði og plöntumeinafræði

Meindýr: Bladlús,Cochineal Saint Joseph (Quadraspidiotus perniciosus), ormar (Cydia pomonella), maurar (Panonychus ulmi), zeuzera og psila, Miðjarðarhafsfluga.

Sjúkdómar: Algengur krabbamein (Nectria galligena), brúnrot (monilia og Sclerotinia), duftkennd mildew, vírusar (AMV og ARV, AFLV) og bakteríusýkingar (bakteríaeldur)

Lífeðlisfræðilegar breytingar: Skurður og bitur hola.

Uppskera og notkun

Hvenær á að uppskera: Það er almennt uppskorið með því að telja dagana eftir blómgun, sem eru 130-140 ef um er að ræða pippi. Hörku ávaxta (metin með skarpskyggni). Uppskerutími getur verið frá ágúst til október.

Framleiðsla: Að meðaltali 30-40 tonn/ha (líffræðilegt stjórnkerfi), viðkvæmt fyrir víxl.

Geymsluskilyrði: 2 til 4 ºC með 95% RH og 5% Co2 og 3% O2. Geymsluþol er 210 dagar.

Næring: Ríkt af kalsíum, járni, kalíum, fosfór, natríum, magnesíum, brennisteini, trefjum og vítamínum C, B1, B2 og E.

Notkun: Það er venjulega borðað sem ávöxtur, en einnig er hægt að búa til ýmsa eftirrétti (bökuð epli eða bökur), marmelaði, salöt. Það er enn notað til að búa til eplasafi. Viður er einnig hægt að nota í ýmiss konar efni og verkfæri.

Læknisgildi: Forvarnir gegn krabbameini, stuðlar að starfsemi þarma, seinkar öldrun og lækkar kólesteról.