Pippin խնձորը շատ բերքատու մշակաբույս ​​է, ավելի դիմացկուն, քան մյուս խնձորները: Այն թեթևակի թթվային է և հաճախ օգտագործվում է կարկանդակների, տորթերի և մուրաբաների համար:

Ներկայացում

Ընդհանուր անուններ. Apple tree, reineta-de-colares, reineta-do-canada, reineta-parda:

Գիտական ​​անվանում՝ Malus domestica Borkh. (M. pumila Mill/ Pyrus malus L).

Ծագումը. Սորտը ֆրանսիական ծագում ունի; Անունը գալիս է ֆրանսիական reinette-ից (փոքր թագուհի):

Ընտանիք՝ Rosaceae:

Պատմական փաստեր. Խնձորի ծագումը եղել է Կենտրոնական Ասիայում և Կովկասում; Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ վայրի խնձորենին (Malus sylvestris) ծագում է Ղազախստանի լեռներում, սակայն reineta սորտերը ծագել են Ֆրանսիայում: Ֆոնտանելասում (Սինտրա) տեղի է ունենում Reineta de Fontanelas Apple-ի փառատոնը (հոմանիշը կանադական reineta-ի հետ), նախաձեռնություն, որի նպատակն է հանրայնացնել և գովազդել այս միրգը, որն ունի տվյալ տարածաշրջանին հատուկ բազմազանություն: Կան հիշատակումներ 17-րդ դարից, երբ Դուարտ Նունես դե Լեոն խոսում է Կոլարեսի տարածքում գտնվող խնձորների մասին։ Մենք գիտենք, որ խնձորենին ներկայումս աշխարհի ամենաշատ մշակվող պտղատու ծառն է։ Խնձորի խոշորագույն արտադրողներն աշխարհում Չինաստանն են (խտացված հյութի արտահանող) և Միացյալ Նահանգները; Պորտուգալիայում Ռիբատեջո-Օեստե շրջանը հիմնական արտադրողն է:

Նկարագրություն. Այն տերեւաթափ, առույգ, փոքր ծառ է:(առավելագույնը 10-12 մետր), պարզ օվալաձեւ տերեւներով, տերեւաթափ՝ օվալաձեւ հովանոցով, բաց ճյուղավորվող, դեպի հորիզոնական ձգվող եւ տանձից ցածր թափանցող արմատային համակարգով։ Պտուղն ունի կլորացված և հարթեցված ձև, կոպիտ մաշկ, արևագույն/դեղնավուն, բաց շագանակագույն գույնի, հաճախ ծածկված թեփուկով:

Փոշոտում/բեղմնավորում. Սորտերի մեծ մասը ինքնաստերիլ են, կարիք ունեն փոշոտվող սորտերի (մազեր առնվազն երկու ) իրականացնել խաչաձև փոշոտում, որն իրականացվում է մեղուների կողմից: Վայրի մեղուների բացակայության դեպքում անհրաժեշտ կլինի ներմուծել փեթակներ (4/հա)

Առաջարկվող փոշոտիչներ՝ «Delicious Rouge», «Golden Delicious», «Jonagold», «Granny Smith», «Gala» , «Ոսկե գոհար», «Հիլիերի», «Իդարեդ», «Ռեյնետասի թագուհի», «Կո», «Կրավեր» «Լա Նացիոնալ»։

Կենսաբանական ցիկլ. Խնձորի ծառի կյանքի տևողությունը 50 է։ -55 տարի, ունենալով ամբողջական արտադրություն 8-40 տարի: Բողբոջների զարգացումը տեղի է ունենում ապրիլից հուլիս, իսկ պտղաբերության փուլը տևում է հուլիսից մինչև հոկտեմբեր ամսվա տերևների անկումը, որին հաջորդում է հանգիստը մինչև հաջորդ տարվա ապրիլ։ Ամենաշատ մշակվող սորտեր՝ Reineta խումբ՝ «Blanquina», «Perico», «Coloradona», «Raxao», «Solarina», «Reineta Parda» (alcobaça), Reineta de Fontanelas (Fontanelas կամ Colares-Sintra) «Reineta Parda do Canada»: («Grand Faye»), White Reineta do Canada», «Grand Reineta do GrandeՖեյ», «Ֆրանշ», «Բրետան», «Կլոշար», «Դու Ման», «Կո», «Լյունեվիլ», «Ռեգենգո Գրանդե», «Ռայնհա դաս Ռեյնետաս», «Էսպերիեգա», «Բուման»։

Սպառման սեզոնը` օգոստոս-հոկտեմբեր:

Ուտելի մաս` Պտուղն ունի սպիտակ-դեղնավուն միջուկ, հյութով պինդ և անուշահոտ, թեթև թթվայնությամբ և անուշահոտ, փշրվելու հակումով, կշռում է 200-: 300 գ .

Բնապահպանական պայմաններ

Կլիմայի տեսակը՝ բարեխառն ( սորտերի մեծ մասի համար անհրաժեշտ է 500-1000 ժամ 7,2 °C-ից ցածր)

Հող. Նախընտրում է չամրացված, կավային, կավային, խորը, հարուստ, թարմ և լավ ցամաքեցված հողերը, մի փոքր թթվային pH-ով 6-։ 7.

Ջերմաստիճաններ՝ Օպտիմալ՝ 15-20 °C Նվազագույնը՝ 2 °C Առավելագույնը՝ 35 °C։

Ջերմաստիճանը ծաղկման ժամանակ՝ 12-20 °C։

Զարգացման կանգառ՝ -29 °C: Պահանջկոտ ցուրտ եղանակին (1000 HF):

Արևի ազդեցությունը` լրիվ:

Բարձրությունը` 600-1000 մետր:

Քամիներ. Ուժեղ քամիին դիմանալու դժվարություն:

Ջրի քանակը՝ 300-900 լիտր/տարեկան/ծառ (մեծ քանակությամբ ջուր)՝ կախված հողի տեսակից և կլիմայից: . Մենք կարող ենք նաև պարարտացնել թարմ ջրիմուռներով, ձիթապտղի և խաղողի մածուկով և արյան ալյուրով: Կանաչ գոմաղբ՝ տարեկան աշորայի, ռապսի սերմ, ֆացելիա, ֆավարոլա, լյուպին, սպիտակ երեքնուկ և ցողուն՝ տնկելուց առաջ կամ այգիների շարքերումիմպլանտացված:

Սննդային պահանջներ. տիպ 4-1-6 կամ 2:1:2 (N-P-K): Ամենաանհրաժեշտ միկրոտարրերն են կալցիումը, երկաթը, բորը, մանգանը և մագնեզիումը:

Մշակելու տեխնիկան

Հողի պատրաստում. Հողը հերկել ենթահողի (մինչև 50 սմ) կամ սայրով (մինչև 30 սմ): ), կախված հողի տեսակից։ Եթե ​​հողատարածքն ունի շատ բուսականություն, ապա կարող է օգտագործվել սկավառակի խարույկ կամ մուրճ անջատիչ: Վիրահատությունների վերջում կարելի է օգտագործել սարդիչ:

Բազմապատկում. Գրեթե բոլոր սորտերը պատվաստվում են արմատի վրա (կան բազմաթիվ սորտեր), պատվաստումը՝ վահան (հուլիս-սեպտեմբեր), ճեղքված (մարտ- ապրիլ) և թագը ամենից շատ օգտագործվում են:

Տնկման ամսաթիվը. Երիտասարդ ծառերը պետք է տնկվեն նոյեմբեր-փետրվար ամիսներին:

Կողմնացույց` 4-5 մետր շարքում և 6-7 մետր միջև: տողերը ( կախված է կառավարման տեսակից):

Ամփոփում. Դասավանդել ծառը առաջին երեք տարիներին: Պտղաբեր էտում (դեկտեմբերից մարտ)։ Անցկացնել ազատ ձևով (համեմատաբար փակ անկյուններով): Տերեւների, ծղոտի, պարարտանյութի և խոտի կտրվածքով ցանքածածկը կարող է կիրառվել մշակաբույսերի շարքերում: Մրգերի միջև 10-15 սմ հեռավորությամբ մոլախոտ:

Ջրում. Ջրումը պետք է կատարվի (ամսական 2-3) հուլիս-օգոստոս ամիսներին՝ ծախսելով 500-800լ/մ2/տարեկան: Ոռոգման համակարգը պետք է լինի կաթիլ առ կաթիլ (տեղայնացված ոռոգում):

Միջատաբանություն և բույսերի պաթոլոգիա

Վնասատուներ՝ աֆիդներ,Cochineal Saint Joseph (Quadraspidiotus perniciosus), ճիճուներ (Cydia pomonella), mites (Panonychus ulmi), zeuzera և psila, միջերկրածովյան ճանճ:

Հիվանդություններ. Ընդհանուր քաղցկեղ (Nectria galligena), շագանակագույն փտում (monilia և Sclerotinia), փոշոտ բորբոս, վիրուսներ (AMV և ARV, AFLV) և բակտերիոզներ (բակտերիալ հրդեհ)

Ֆիզիոլոգիական փոփոխություններ. այրվող և դառը փոս:

Բերքահավաք և օգտագործում

Երբ բերքահավաքը. Այն հիմնականում հավաքում են՝ հաշվելով ծաղկման հաջորդ օրերը, որոնք պեպինների դեպքում 130-140 են։ Պտղի կարծրություն (գնահատվում է ներթափանցող չափիչով): Բերքահավաքի ժամանակը կարող է տևել օգոստոսից հոկտեմբեր:

Արտադրանքը` միջինը 30-40 տոննա/հա (կենսաբանական ռեժիմ), փոփոխականության նկատմամբ զգայուն:

Պահպանման պայմանները` 2-ից 4 ºC 95% RH-ով: և 5% Co2 և 3% O2: Պահպանման ժամկետը 210 օր է:

Սնուցում. Հարուստ է կալցիումով, երկաթով, կալիումով, ֆոսֆորով, նատրիումով, մագնեզիումով, ծծումբով, մանրաթելով և C, B1, B2 և E վիտամիններով:

Օգտագործում. սովորաբար ուտում են որպես միրգ, բայց կարող եք նաև պատրաստել տարբեր աղանդեր (խորոված խնձոր կամ կարկանդակ), մարմելադ, աղցաններ։ Այն դեռ օգտագործվում է խնձորօղի պատրաստելու համար։ Փայտը կարող է օգտագործվել նաև տարբեր տեսակի նյութերի և գործիքների մեջ:

Բժշկական արժեք. Կանխարգելում է քաղցկեղի դեմ, օգնում է աղիների աշխատանքին, հետաձգում է ծերացումը և նվազեցնում խոլեստերինը: