Xardal, unikal aromatikdir
![Xardal, unikal aromatikdir](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p.jpg)
Mündəricat
Mövcud olan bir neçə növ xardal var və düşündüyünüzün əksinə olaraq, gənc olduqları müddətdə tərəvəz kimi yeyilə bilər. Məsələn, şərq xardal sortlarında belədir. Bu məqalədə ən çox yayılmış üç növ, tətbiqlər və becərmə şəraiti ilə tanış olun.
Həmçinin bax: Çicharo![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p.jpg)
Brassica juncea
Siz şərq xardal, qəhvəyi xardal, qəhvəyi xardal, hind xardal və ya çin xardal kimi tanınır. Bu xardal ən çox istifadə edilən və tərəvəz kimi qiymətləndirilir və yaşıl, qırmızı, bənövşəyi, hamar və qıvrım yarpaqlı sortlara malikdir. Yaxşı inkişaf etmiş bir gövdəyə malikdir və yeməli köklər verir. Onun yarımnövləri nəzərə alınmaqla, yarpaqları, çiçəkləri, toxumları, gövdələri və kökləri qidada istehlak edilə bilər. Toxumlarından xardal ədviyyatı hazırlamaq, kulinariya yeməklərində və yağ almaq üçün istifadə olunur.
Brassica nigra
Qara xardal, bu bitki ola bilər. hündürlüyü 2 metrdən çoxdur. Bu növün toxumları lipidlərlə zəngindir, nəticədə yağ istehsalında və müxtəlif kulinariya yeməklərində ədviyyat və xardal əldə etmək üçün istifadə olunur. Tərəvəz kimi istifadə edilmir, lakin yarpaqları və tumurcuqları bişmiş halda yeyilə bilər.
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p-1.jpg)
Sinapis alba
O, həmçinin Brassica alba və ya Brassica hirta adlanır.ləqəbli ağ xardal və ya sarı xardal, bu növün boyu 1,6 metrə çata bilər. Sarı, bej və ya açıq qəhvəyi toxumları olan bu bitki xardal ədviyyatı hazırlamaq üçün ən çox istifadə olunur. Tərəvəz kimi istehlak edilmir, lakin yarpaqları çiçəkləmədən əvvəl yığıldıqda bişirilə bilər.
Böyümə şəraiti
İqlim zonası: Mülayim iqlimə üstünlük verir, ideal halda 27°C. İsti iqlimə dözür, lakin çiçəkləmə və qönçələrin böyüməsi zamanı temperatur çox yüksək olarsa, toxumlarının istehsalı və keyfiyyəti pozula bilər. Şaxtaya davamlıdır.
İşıq: Birbaşa günəş işığı və ya yarı kölgə
Sulama: Torpağı nəmləndirmədən həmişə nəm saxlayın.
Həmçinin bax: xiyar necə yetişdirilirTorpaq: Üzvi maddələrlə zəngin, yaxşı qurudulmuş və pH-ı 6-dan yuxarı olan torpaqları sevirlər.
Əkin: Birbaşa yerə əkin edilməlidir. qəti. Onlar həmçinin modullarda, qablarda becərilə bilər və daha çox inkişaf etdikcə transplantasiya edilə bilər.
Aralıq: Aralıqlar sözügedən növlərə və sortlara görə dəyişir: ağ xardal və xardalda - qara rəngdə 30-40 sm məsafədə və şərq xardalında 15-35 sm məsafədə.
Yarpaq yığımı: əkildikdən 40-70 gün sonra.
Toxum məhsulu: əkildikdən 2-5 ay sonra. toxumlarıağ xardal və qara xardal qurumadan yığılmalıdır. Şərq xardal toxumları tamamilə quruduqda yığılmalıdır.
Mənbə: Hortas.İnfo