Xantal, o'ziga xos aromatik
Mundarija
Xantalning bir nechta turlari mavjud va siz o'ylaganingizdan farqli o'laroq, ularni yoshligida sabzavot sifatida iste'mol qilish mumkin. Bu, masalan, sharqona xantal navlari bilan bog'liq. Ushbu maqolada uchta eng keng tarqalgan turlari, qo'llanilishi va etishtirish shartlari bilan tanishing.
Shuningdek qarang: Ohak daraxtining biologik usuliBrassica juncea
Siz sharqona xantal, jigarrang xantal, jigarrang xantal, hind xantal yoki xitoy xantal deb nomlanishi mumkin. Bu xantal sabzavot sifatida eng ko'p ishlatiladigan va qadrlanadi va yashil, qizg'ish, binafsha, silliq va jingalak barglari bo'lgan navlarga ega. Poyasi yaxshi rivojlangan va qutulish mumkin bo'lgan ildizlarni hosil qiladi. Uning kichik turlarini hisobga olgan holda, barglari, gullari, urug'lari, poyalari va ildizlari oziq-ovqatda iste'mol qilinishi mumkin. Urug'lari xantal ziravorlarini tayyorlash, pazandalik idishlari va yog' olish uchun ishlatiladi.
Brassica nigra
Qora xantal , bu o'simlik bo'lishi mumkin. balandligi 2 metrdan oshadi. Ushbu turning urug'lari lipidlarga boy bo'lib, oxir-oqibat yog' ishlab chiqarishda va turli xil oshxona idishlarida ziravorlar va xantal olish uchun ishlatiladi. U sabzavot sifatida ishlatilmaydi, lekin barglari va kurtaklari pishirilgan holda iste'mol qilinadi.
Sinapis alba
Shuningdek, u Brassica alba yoki Brassica hirta deb ataladi.oq xantal yoki sariq xantal laqabli bu turning balandligi 1,6 metrga yetishi mumkin. Sariq, bej yoki ochiq jigarrang urug'lar bilan bu o'simlik xantal ziravorlarini tayyorlash uchun eng ko'p ishlatiladi. U sabzavot sifatida iste'mol qilinmaydi, lekin bargini gullashdan oldin yig'ib olinganda pishirish mumkin.
O'sish sharoitlari
Iqlim zonasi: Yumin iqlimni afzal ko'radi, ideal holda 27°C. U issiq iqlimga toqat qiladi, lekin gullash va dukkak o'sishi davrida harorat juda yuqori bo'lsa, uning urug'lari ishlab chiqarishi va sifati yomonlashishi mumkin. Sovuqqa bardosh beradi.
Yorug'lik: To'g'ridan-to'g'ri quyosh yoki yarim soyada
Sug'orish: Tuproqni ho'l bo'lmasdan, doimo nam holda saqlang.
Tuproq: Ular organik moddalarga boy, yaxshi drenajlangan va pH 6 dan yuqori bo'lgan tuproqlarni yaxshi ko'radilar.
O'simlik ekish: To'g'ridan-to'g'ri bir joyga ekilgan bo'lishi kerak. aniq. Ular, shuningdek, modullarda, guldonlarda o'stirilishi va yanada rivojlangani bilanoq ko'chirib o'tkazilishi mumkin.
Bo'sh joy: Oraliqlar ko'rib chiqilayotgan tur va navga qarab o'zgaradi: oq xantal va xantalda. - qora 30 dan 40 sm gacha va sharqona xantalda 15 dan 35 sm gacha bo'lgan masofada.
Bargi hosili: Ekilganidan keyin 40 dan 70 kungacha.
Urug'lik hosili: ekishdan keyin 2 oydan 5 oygacha. ning urug'larioq xantal va qora xantal quritilishidan oldin yig'ib olinishi kerak. Sharq xantal urug'lari to'liq quruq bo'lganda yig'ib olinishi kerak.
Shuningdek qarang: Poinsettia, Rojdestvo yulduzi
Manba: Hortas.Info