கடுகு, ஒரு தனித்துவமான நறுமணம்
![கடுகு, ஒரு தனித்துவமான நறுமணம்](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p.jpg)
உள்ளடக்க அட்டவணை
கடுகில் பல வகைகள் உள்ளன, நீங்கள் நினைப்பதற்கு மாறாக, அவை இளமையாக இருக்கும் வரை காய்கறிகளாக உண்ணலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஓரியண்டல் கடுகு சாகுபடியில் இதுதான் நிலைமை. இந்த கட்டுரையில் மிகவும் பொதுவான மூன்று வகைகள், பயன்பாடுகள் மற்றும் சாகுபடி நிலைமைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p.jpg)
பிராசிகா ஜுன்சியா
நீங்கள் ஓரியண்டல் கடுகு, பழுப்பு கடுகு, பழுப்பு கடுகு, இந்திய கடுகு அல்லது சீன கடுகு என அறியலாம். இந்த கடுகு ஒரு காய்கறியாக மிகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பாராட்டப்படுகிறது மற்றும் பச்சை, சிவப்பு, ஊதா, மென்மையான மற்றும் சுருள் இலைகள் கொண்ட சாகுபடிகள் உள்ளன. இது நன்கு வளர்ந்த தண்டு மற்றும் உண்ணக்கூடிய வேர்களை உருவாக்குகிறது. அதன் கிளையினங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, இலைகள், பூக்கள், விதைகள், தண்டுகள் மற்றும் வேர்களை உணவில் உட்கொள்ளலாம். விதைகள் கடுகு மசாலா தயாரிக்கவும், சமையல் உணவுகளில் மற்றும் எண்ணெய் பெறவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பிராசிகா நிக்ரா
கருப்பு கடுகு , இந்த செடி 2 மீட்டருக்கு மேல் உயரம். இந்த இனத்தின் விதைகளில் கொழுப்புச் சத்துகள் நிறைந்துள்ளன, இறுதியில் எண்ணெய் தயாரிப்பிலும், பல்வேறு சமையல் உணவுகளில் கடுகு தாளிக்கவும் மற்றும் பெறவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, இருப்பினும் இலைகள் மற்றும் தளிர்களை சமைத்து உண்ணலாம் இது பிராசிகா ஆல்பா அல்லது பிராசிகா ஹிர்டா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பொதுவாகவெள்ளை கடுகு அல்லது மஞ்சள் கடுகு என்ற புனைப்பெயர், இந்த இனம் 1.6 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். மஞ்சள், பழுப்பு அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிற விதைகளுடன், இந்த ஆலை கடுகு மசாலா செய்ய மிகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது காய்கறியாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை, ஆனால் அதன் இலைகளை பூக்கும் முன் அறுவடை செய்யும் போது சமைக்கலாம்.
வளரும் நிலைமைகள்
காலநிலை மண்டலம்: மிதமான காலநிலையை விரும்புகிறது. 27°C. இது வெப்பமான காலநிலையை பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் பூக்கும் மற்றும் காய் வளரும் நேரத்தில் வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால் அதன் விதைகளின் உற்பத்தி மற்றும் தரம் பாதிக்கப்படலாம். உறைபனியைத் தாங்கும்.
ஒளி: நேரடி சூரியன் அல்லது அரை நிழலில்
நீர்ப்பாசனம்: மண்ணை ஈரப்படுத்தாமல் எப்போதும் ஈரமாக வைத்திருங்கள்.
மேலும் பார்க்கவும்: அதிகம் அறியப்படாத 5 செம்பருத்தி இனங்களைக் கண்டறியவும்மண்: அவர்கள் கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த மண்ணை விரும்புகிறார்கள், நன்கு வடிகட்டிய மற்றும் 6 க்கு மேல் pH உள்ள மண்ணை விரும்புவார்கள்.
மேலும் பார்க்கவும்: பூஞ்சை காளான் மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் எவ்வாறு போராடுவதுதோட்டம்: நேரடியாக ஒரு இடத்தில் விதைக்க வேண்டும் உறுதியான. அவற்றை தொகுதிகள், தொட்டிகளிலும் பயிரிடலாம், மேலும் அவை வளர்ந்தவுடன் இடமாற்றம் செய்யலாம்.
இடைவெளி: கேள்விக்குரிய இனங்கள் மற்றும் சாகுபடியைப் பொறுத்து இடைவெளி மாறுபடும்: வெள்ளை கடுகு மற்றும் கடுக்காய். - 30 முதல் 40 செ.மீ இடைவெளியில் கருப்பு மற்றும் ஓரியண்டல் கடுகு 15 முதல் 35 செ.மீ> விதை அறுவடை: நடவு செய்த 2 முதல் 5 மாதங்கள். விதைகள்வெள்ளை கடுகு மற்றும் கருப்பு கடுகு காய்வதற்கு முன் அறுவடை செய்ய வேண்டும். ஓரியண்டல் கடுகு விதைகள் முழுவதுமாக காய்ந்ததும் அறுவடை செய்ய வேண்டும்.
ஆதாரம்: ஹோர்டாஸ்.இன்ஃபோ