கடுகு, ஒரு தனித்துவமான நறுமணம்

 கடுகு, ஒரு தனித்துவமான நறுமணம்

Charles Cook

கடுகில் பல வகைகள் உள்ளன, நீங்கள் நினைப்பதற்கு மாறாக, அவை இளமையாக இருக்கும் வரை காய்கறிகளாக உண்ணலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஓரியண்டல் கடுகு சாகுபடியில் இதுதான் நிலைமை. இந்த கட்டுரையில் மிகவும் பொதுவான மூன்று வகைகள், பயன்பாடுகள் மற்றும் சாகுபடி நிலைமைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

பிராசிகா ஜுன்சியா

நீங்கள் ஓரியண்டல் கடுகு, பழுப்பு கடுகு, பழுப்பு கடுகு, இந்திய கடுகு அல்லது சீன கடுகு என அறியலாம். இந்த கடுகு ஒரு காய்கறியாக மிகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பாராட்டப்படுகிறது மற்றும் பச்சை, சிவப்பு, ஊதா, மென்மையான மற்றும் சுருள் இலைகள் கொண்ட சாகுபடிகள் உள்ளன. இது நன்கு வளர்ந்த தண்டு மற்றும் உண்ணக்கூடிய வேர்களை உருவாக்குகிறது. அதன் கிளையினங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, இலைகள், பூக்கள், விதைகள், தண்டுகள் மற்றும் வேர்களை உணவில் உட்கொள்ளலாம். விதைகள் கடுகு மசாலா தயாரிக்கவும், சமையல் உணவுகளில் மற்றும் எண்ணெய் பெறவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பிராசிகா நிக்ரா

கருப்பு கடுகு , இந்த செடி 2 மீட்டருக்கு மேல் உயரம். இந்த இனத்தின் விதைகளில் கொழுப்புச் சத்துகள் நிறைந்துள்ளன, இறுதியில் எண்ணெய் தயாரிப்பிலும், பல்வேறு சமையல் உணவுகளில் கடுகு தாளிக்கவும் மற்றும் பெறவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, இருப்பினும் இலைகள் மற்றும் தளிர்களை சமைத்து உண்ணலாம் இது பிராசிகா ஆல்பா அல்லது பிராசிகா ஹிர்டா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பொதுவாகவெள்ளை கடுகு அல்லது மஞ்சள் கடுகு என்ற புனைப்பெயர், இந்த இனம் 1.6 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். மஞ்சள், பழுப்பு அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிற விதைகளுடன், இந்த ஆலை கடுகு மசாலா செய்ய மிகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது காய்கறியாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை, ஆனால் அதன் இலைகளை பூக்கும் முன் அறுவடை செய்யும் போது சமைக்கலாம்.

வளரும் நிலைமைகள்

காலநிலை மண்டலம்: மிதமான காலநிலையை விரும்புகிறது. 27°C. இது வெப்பமான காலநிலையை பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் பூக்கும் மற்றும் காய் வளரும் நேரத்தில் வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால் அதன் விதைகளின் உற்பத்தி மற்றும் தரம் பாதிக்கப்படலாம். உறைபனியைத் தாங்கும்.

ஒளி: நேரடி சூரியன் அல்லது அரை நிழலில்

நீர்ப்பாசனம்: மண்ணை ஈரப்படுத்தாமல் எப்போதும் ஈரமாக வைத்திருங்கள்.

மேலும் பார்க்கவும்: அதிகம் அறியப்படாத 5 செம்பருத்தி இனங்களைக் கண்டறியவும்

மண்: அவர்கள் கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த மண்ணை விரும்புகிறார்கள், நன்கு வடிகட்டிய மற்றும் 6 க்கு மேல் pH உள்ள மண்ணை விரும்புவார்கள்.

மேலும் பார்க்கவும்: பூஞ்சை காளான் மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் எவ்வாறு போராடுவது

தோட்டம்: நேரடியாக ஒரு இடத்தில் விதைக்க வேண்டும் உறுதியான. அவற்றை தொகுதிகள், தொட்டிகளிலும் பயிரிடலாம், மேலும் அவை வளர்ந்தவுடன் இடமாற்றம் செய்யலாம்.

இடைவெளி: கேள்விக்குரிய இனங்கள் மற்றும் சாகுபடியைப் பொறுத்து இடைவெளி மாறுபடும்: வெள்ளை கடுகு மற்றும் கடுக்காய். - 30 முதல் 40 செ.மீ இடைவெளியில் கருப்பு மற்றும் ஓரியண்டல் கடுகு 15 முதல் 35 செ.மீ> விதை அறுவடை: நடவு செய்த 2 முதல் 5 மாதங்கள். விதைகள்வெள்ளை கடுகு மற்றும் கருப்பு கடுகு காய்வதற்கு முன் அறுவடை செய்ய வேண்டும். ஓரியண்டல் கடுகு விதைகள் முழுவதுமாக காய்ந்ததும் அறுவடை செய்ய வேண்டும்.

ஆதாரம்: ஹோர்டாஸ்.இன்ஃபோ

Charles Cook

சார்லஸ் குக் ஒரு ஆர்வமுள்ள தோட்டக்கலை நிபுணர், பதிவர் மற்றும் ஆர்வமுள்ள தாவர பிரியர், தோட்டங்கள், தாவரங்கள் மற்றும் அலங்காரத்திற்கான தனது அறிவையும் அன்பையும் பகிர்ந்து கொள்வதில் அர்ப்பணிப்புடன் இருக்கிறார். துறையில் இரண்டு தசாப்த கால அனுபவத்துடன், சார்லஸ் தனது நிபுணத்துவத்தை மெருகேற்றினார் மற்றும் அவரது ஆர்வத்தை ஒரு தொழிலாக மாற்றியுள்ளார்.ஒரு பண்ணையில் வளர்ந்த, பசுமையான பசுமையால் சூழப்பட்ட சார்லஸ், சிறுவயதிலிருந்தே இயற்கையின் அழகின் மீது ஆழ்ந்த மதிப்பை வளர்த்துக் கொண்டார். அவர் பரந்த வயல்களை ஆராய்வதிலும் பல்வேறு தாவரங்களைப் பராமரிப்பதிலும் மணிநேரங்களைச் செலவழிப்பார், தோட்டக்கலை மீதான அன்பை வளர்ப்பார், அது அவரது வாழ்நாள் முழுவதும் அவரைப் பின்பற்றும்.ஒரு புகழ்பெற்ற பல்கலைக்கழகத்தில் தோட்டக்கலை பட்டம் பெற்ற பிறகு, சார்லஸ் தனது தொழில்முறை பயணத்தைத் தொடங்கினார், பல்வேறு தாவரவியல் பூங்காக்கள் மற்றும் நர்சரிகளில் பணிபுரிந்தார். இந்த விலைமதிப்பற்ற அனுபவமானது பல்வேறு தாவர இனங்கள், அவற்றின் தனித்துவமான தேவைகள் மற்றும் இயற்கை வடிவமைப்பின் கலை பற்றிய ஆழமான புரிதலைப் பெற அவருக்கு உதவியது.ஆன்லைன் தளங்களின் சக்தியை உணர்ந்து, சார்லஸ் தனது வலைப்பதிவைத் தொடங்க முடிவு செய்தார், சக தோட்ட ஆர்வலர்கள் சேகரிக்க, கற்றுக்கொள்ள மற்றும் உத்வேகம் பெற ஒரு மெய்நிகர் இடத்தை வழங்குகிறார். கவர்ந்திழுக்கும் வீடியோக்கள், பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய செய்திகளால் நிரம்பிய அவரது ஈர்க்கும் மற்றும் தகவல் தரும் வலைப்பதிவு, அனைத்து நிலைகளிலும் உள்ள தோட்டக்காரர்களிடமிருந்து விசுவாசமான பின்தொடர்வதைப் பெற்றுள்ளது.ஒரு தோட்டம் என்பது தாவரங்களின் தொகுப்பு மட்டுமல்ல, மகிழ்ச்சியையும், அமைதியையும், இயற்கையுடனான தொடர்பையும் தரக்கூடிய வாழும், சுவாசிக்கும் சரணாலயம் என்று சார்லஸ் நம்புகிறார். அவர்வெற்றிகரமான தோட்டக்கலையின் ரகசியங்களை அவிழ்க்க முயற்சிக்கிறது, தாவர பராமரிப்பு, வடிவமைப்பு கொள்கைகள் மற்றும் புதுமையான அலங்கார யோசனைகள் பற்றிய நடைமுறை ஆலோசனைகளை வழங்குகிறது.அவரது வலைப்பதிவைத் தாண்டி, சார்லஸ் அடிக்கடி தோட்டக்கலை நிபுணர்களுடன் ஒத்துழைக்கிறார், பட்டறைகள் மற்றும் மாநாடுகளில் பங்கேற்கிறார், மேலும் முக்கிய தோட்டக்கலை வெளியீடுகளுக்கு கட்டுரைகளை பங்களிக்கிறார். தோட்டங்கள் மற்றும் தாவரங்கள் மீதான அவரது ஆர்வத்திற்கு எல்லையே இல்லை, மேலும் அவர் தனது அறிவை விரிவுபடுத்த அயராது முயல்கிறார், எப்போதும் புதிய மற்றும் அற்புதமான உள்ளடக்கத்தை தனது வாசகர்களுக்கு கொண்டு வர முயற்சிக்கிறார்.சார்லஸ் தனது வலைப்பதிவின் மூலம், மற்றவர்கள் தங்கள் பச்சைக் கட்டைவிரலைத் திறக்க ஊக்குவித்து ஊக்குவிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளார், சரியான வழிகாட்டுதல் மற்றும் படைப்பாற்றலின் தெளிவுடன் அழகான, செழிப்பான தோட்டத்தை எவரும் உருவாக்க முடியும் என்று நம்புகிறார். அவரது சூடான மற்றும் உண்மையான எழுத்து நடை, அவரது நிபுணத்துவம் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, வாசகர்கள் கவரப்படுவதையும், அவர்களின் சொந்த தோட்ட சாகசங்களை மேற்கொள்ள அதிகாரம் பெறுவதையும் உறுதி செய்கிறது.சார்லஸ் தனது சொந்த தோட்டத்தை பராமரிப்பதில் அல்லது ஆன்லைனில் தனது நிபுணத்துவத்தை பகிர்ந்து கொள்ளாத போது, ​​அவர் தனது கேமரா லென்ஸ் மூலம் தாவரங்களின் அழகை படம்பிடித்து, உலகம் முழுவதும் உள்ள தாவரவியல் பூங்காக்களை ஆராய்வதில் மகிழ்கிறார். இயற்கைப் பாதுகாப்பில் ஆழமாக வேரூன்றிய அர்ப்பணிப்புடன், அவர் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளுக்காக தீவிரமாக வாதிடுகிறார், நாம் வாழும் பலவீனமான சுற்றுச்சூழல் அமைப்புக்கான பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொள்கிறார்.உண்மையான தாவர ஆர்வலரான சார்லஸ் குக், வசீகரிக்கும் கதவுகளைத் திறக்கும்போது, ​​கண்டுபிடிப்புக்கான பயணத்தில் அவருடன் சேர உங்களை அழைக்கிறார்.அவரது வசீகரிக்கும் வலைப்பதிவு மற்றும் மயக்கும் வீடியோக்கள் மூலம் தோட்டங்கள், தாவரங்கள் மற்றும் அலங்காரங்களின் உலகம்.