Garstyčios, unikalus aromatas

 Garstyčios, unikalus aromatas

Charles Cook

Yra kelios garstyčių rūšys ir, priešingai nei manote, jas galima valgyti kaip daržoves, kol jos yra jaunos. Taip yra, pavyzdžiui, su rytietiškų garstyčių veislėmis. Šiame straipsnyje sužinosite apie tris labiausiai paplitusias rūšis, jų panaudojimą ir auginimo sąlygas.

Brassica juncea

Jos gali būti vadinamos rytietiškomis garstyčiomis, rudosiomis garstyčiomis, kaštoninėmis garstyčiomis, indiškomis garstyčiomis arba kiniškomis garstyčiomis. Šios garstyčios yra labiausiai naudojamos ir vertinamos kaip daržovė, jų veislės turi žalius, rausvus, violetinius, lygius ir garbanotus lapus. Jos turi gerai išsivysčiusį stiebą ir išaugina valgomas šaknis,Iš sėklų gaminamos garstyčios, kulinariniuose patiekaluose ir iš jų gaunamas aliejus.

Brassica nigra

Juodosiomis garstyčiomis vadinamas augalas gali užaugti iki daugiau kaip 2 m aukščio. Šios rūšies sėklose gausu lipidų, todėl jos galiausiai naudojamos aliejui gaminti ir įvairiems kulinariniams patiekalams gardinti bei garstyčioms gaminti. Kaip daržovė šis augalas nenaudojamas, tačiau lapai ir ūgliai gali būti valgomi virti.

Sinapis alba

Jis taip pat vadinamas Brassica alba arba Brassica hirta. Ši rūšis, paprastai vadinama baltąja garstyčia arba geltonąja garstyčia, gali užaugti iki 1,6 m aukščio. Geltonos, smėlio arba šviesiai rudos spalvos sėklas turintis augalas dažniausiai naudojamas garstyčių prieskoniams gaminti. Jis nėra vartojamas kaip daržovė, tačiau jo lapus galima virti, kai jie nuskinami prieš žydėjimą.

Auginimo sąlygos

Klimato zona: Mėgsta švelnų klimatą, geriausiai ne aukštesnę kaip 27 ºC. Gali ištverti karštą klimatą, tačiau per aukšta temperatūra žydėjimo ir ankščių augimo metu gali pakenkti sėklų gamybai ir kokybei. Gali ištverti šalčius.

Šviesumas: Tiesioginė saulė arba pusiau pavėsis

Laistymas: Palaikykite dirvožemį drėgną, bet nepermirkusį.

Dirvožemis: Joms patinka organinių medžiagų turtinga, gerai nusausinta dirva, kurios pH turėtų būti didesnis nei 6.

Sodinimas: Juos taip pat galima auginti vazonuose ir vazonėliuose, o kai tik užauga, persodinti.

Taip pat žr: Baklažanai-balti baklažanai

Atstumai: Tarpai tarp augalų priklauso nuo rūšies ir veislės: tarp baltųjų ir juodųjų garstyčių - 30-40 cm, o tarp rytietiškų garstyčių - 15-35 cm.

Lapų derliaus nuėmimas: 40-70 dienų po pasodinimo.

Sėklų derliaus nuėmimas: praėjus 2-5 mėnesiams po pasodinimo. Baltųjų ir juodųjų garstyčių sėklos turi būti nuimamos, kol jos dar neišdžiūvo. Rytietiškų garstyčių sėklos turi būti nuimamos, kai jos visiškai išdžiūsta.

Taip pat žr: Kaip auginti mėtas

Šaltinis: Hortas.Info

Charles Cook

Charlesas Cookas yra aistringas sodininkas, tinklaraštininkas ir aistringas augalų mylėtojas, pasišventęs dalytis savo žiniomis ir meile sodams, augalams ir puošybai. Turėdamas daugiau nei du dešimtmečius patirties šioje srityje, Charlesas ištobulino savo patirtį ir savo aistrą pavertė karjera.Užaugęs ūkyje, apsuptas vešlios žalumos, Charlesas nuo mažens giliai vertino gamtos grožį. Jis praleisdavo valandas tyrinėdamas didžiulius laukus ir prižiūrėdamas įvairius augalus, puoselėdamas meilę sodininkystei, kuri lydės jį visą gyvenimą.Baigęs sodininkystės studijas prestižiniame universitete, Charlesas leidosi į savo profesinę kelionę – dirbo įvairiuose botanikos soduose ir darželiuose. Ši neįkainojama praktinė patirtis leido jam giliai suprasti įvairias augalų rūšis, jų unikalius reikalavimus ir kraštovaizdžio dizaino meną.Pripažindamas internetinių platformų galią, Charlesas nusprendė pradėti savo tinklaraštį, siūlydamas virtualią erdvę sodo entuziastams susirinkti, mokytis ir semtis įkvėpimo. Jo įtraukiantis ir informatyvus tinklaraštis, pilnas patrauklių vaizdo įrašų, naudingų patarimų ir naujausių naujienų, sulaukė lojalių visų lygių sodininkų gerbėjų.Charlesas mano, kad sodas yra ne tik augalų kolekcija, bet ir gyva, kvėpuojanti šventovė, galinti atnešti džiaugsmą, ramybę ir ryšį su gamta. Jisstengiasi atskleisti sėkmingos sodininkystės paslaptis, teikdama praktinių patarimų apie augalų priežiūrą, dizaino principus ir novatoriškas dekoravimo idėjas.Be savo tinklaraščio, Charlesas dažnai bendradarbiauja su sodininkystės profesionalais, dalyvauja seminaruose ir konferencijose ir netgi skelbia straipsnius į žinomus sodininkystės leidinius. Jo aistra sodams ir augalams neturi ribų, jis nenuilstamai siekia plėsti savo žinias, visada stengdamasis skaitytojams pateikti naujo ir jaudinančio turinio.Savo tinklaraštyje Charlesas siekia įkvėpti ir paskatinti kitus atrakinti savo žalius nykščius, tikėdamas, kad kiekvienas gali sukurti gražų, klestintį sodą, vadovaudamasis tinkamais nurodymais ir kūrybiškumu. Jo šiltas ir tikras rašymo stilius kartu su daugybe žinių užtikrina, kad skaitytojai bus sužavėti ir įgalinti leistis į savo sodo nuotykius.Kai Charlesas nėra užsiėmęs tvarkydamas savo sodą ar dalindamasis savo žiniomis internete, jam patinka tyrinėti viso pasaulio botanikos sodus ir per fotoaparato objektyvą fiksuoti floros grožį. Turėdamas giliai įsišaknijusius įsipareigojimus gamtos apsaugai, jis aktyviai pasisako už tvarią sodininkystės praktiką, ugdydamas dėkingumą už trapią ekosistemą, kurioje gyvename.Charlesas Cookas, tikras augalų mylėtojas, kviečia prisijungti prie jo į atradimų kelionę, nes jis atveria duris žavingiemssodų, augalų ir dekoracijų pasaulį per jo patrauklų tinklaraštį ir kerinčius vaizdo įrašus.