Mustard, aromatic gun samhail
Clàr-innse
Tha grunn ghnèithean mustaird ann agus, an aghaidh na shaoileadh tu, faodar an ithe mar ghlasraich fhad ‘s a tha iad òg. Tha seo fìor le cultivars mustard oriental, mar eisimpleir. Faigh eòlas san artaigil seo air na trì seòrsaichean, cleachdadh agus suidheachadh àiteachais as cumanta.
Brassica juncea
Thu Canar mustard oriental, mustard donn, mustard donn, mustard Innseanach no mustard Sìneach. Is e am mustard seo am fear as motha a thathas a’ cleachdadh agus a’ meas mar ghlasraich agus tha àiteachas ann le duilleagan uaine, dearg, purpaidh, rèidh agus dualach. Tha gas air a dheagh leasachadh agus a’ toirt a-mach freumhan a ghabhas ithe. A 'gabhail a-steach a fo-ghnè, faodar duilleagan, flùraichean, sìol, gasan agus freumhaichean ithe ann am biadh. Bithear a’ cleachdadh na sìol airson connradh mustaird a dhèanamh, ann an soithichean còcaireachd agus airson ola fhaighinn.
Brassica nigra
Mustard dubh , faodaidh an lus seo a bhith os cionn 2 mheatair a dh'àirde. Tha sìol a 'ghnè seo beairteach ann an lipids, mu dheireadh air a chleachdadh ann a bhith a' dèanamh ola agus airson a bhith a 'ràsadh agus a' faighinn mustard ann an diofar shoithichean còcaireachd. Chan eilear ga chleachdadh mar ghlasraich, ach faodar na duilleagan agus na brògan ithe bruich.
Sinapis alba
Canar Brassica alba neo Brassica hirta ris cuideachd. Mar is triceleis an fhar-ainm mustard geal no mustard buidhe, faodaidh an gnè seo ruighinn 1.6 meatairean a dh’ àirde. Le sìol buidhe, beige no aotrom donn, is e an lus seo as motha a chleachdar airson connradh mustaird a dhèanamh. Chan eil e air a chaitheamh mar ghlasraich, ach faodar na duilleagan aige a bhruich nuair a thèid am buain mus flùraich iad.
Suidheachadh fàs
Sòn gnàth-shìde: Is fheàrr leis gnàth-shìde thlàth, agus mar as trice chan eil e nas àirde na 27°C. Gabhaidh e ri gnàth-shìde theth, ach dh’ fhaodadh droch bhuaidh a bhith air cinneasachadh agus càileachd a shìol ma tha an teòthachd ro àrd aig àm flùraidh agus fàs pod. Seasamh an reothadh.
Solas: Dìreach ghrian neo leth-sgàil
Ag uisgeachadh: Cùm an talamh daonnan tais, gun a bhith fliuch.
Faic cuideachd: coinneachadh ri kiwanoÙir: Is toil leotha ùir a tha beairteach ann an stuth organach, air a dheagh dhrèanadh agus mas fheàrr le pH os cionn 6.
Planntachas: Feumar a chur gu dìreach ann an àite deimhinne. Faodaidh iad cuideachd a bhith air an àiteachadh ann am modalan, vasaichean agus an ath-chur cho luath 's a bhios iad nas leasaichte.
> Beàrnadh:Bidh an t-eadar-dhealachadh eadar-dhealaichte a rèir gnè agus àiteachas: ann am mustard geal agus mustard - dubh le farsaingeachd de 30 gu 40 cm agus mustard taobh an ear le farsaingeachd de 15 gu 35 cm.Buain duille: 40 gu 70 latha às deidh a chur.
Faic cuideachd: RèididhBuain sìol: 2 gu 5 mìosan às deidh planntachadh. sìol nafeumaidh mustard geal agus mustard dubh a bhith air am buain mus tiormaich iad. Feumar sìol mustaird an ear a bhuain nuair a tha iad gu tur tioram.
Stòr: Hortas.Info