#SHIMA-TOSCANA.COM

Aiagurud: teie taimede täiuslikkuse allikas

Aromaatilised ja meditsiinilised 

Sinep, ainulaadne aromaatne

Charles Cook
Sinep, ainulaadne aromaatne
Charles Cook

Sinepiliike on mitmeid ja vastupidiselt sellele, mida võib arvata, võib neid süüa köögiviljana, kui nad on noored. Nii on see näiteks idasinepide puhul. Selles artiklis saate teada kolmest kõige levinumast sinepiliigist, nende kasutusvõimalustest ja kasvatustingimustest.

Vaata ka: Kuu puuviljad: Karkass

Brassica juncea

Seda võib nimetada idasinepiks, pruuniksinepiks, kastanisinepiks, India sinepiks või Hiina sinepiks. See sinep on köögiviljana enim kasutatud ja hinnatud ning tal on roheliste, punakate, lillade, siledate ja kobarate lehtedega sordid. Tal on hästi arenenud vars ja ta annab söödavaid juurikaid,seemned, varred ja juured toidus. Seemneid kasutatakse maitseaine sinepi valmistamiseks, kulinaarsetes roogades ja õli saamiseks.

Brassica nigra

Seda musta sinepiks kutsutud taime võib kasvada üle 2 meetri kõrguseks. Selle liigi seemned on lipiidirikkad ja neid kasutatakse lõpuks õli valmistamiseks ning maitseainete ja sinepi valmistamiseks erinevates kulinaarsetes roogades. Köögiviljana seda ei kasutata, kuid lehti ja võrseid võib süüa keedetud kujul.

Sinapis alba

Seda nimetatakse ka Brassica alba või Brassica hirta. Seda liiki, mida tavaliselt kutsutakse valge sinepiks või kollaseks sinepiks, võib saavutada 1,6 meetri kõrguse. Kollaste, beežide või helepruunide seemnetega taim on kõige sagedamini kasutatav sinepimaitseaine valmistamiseks. Seda ei tarbita köögiviljana, kuid selle lehti võib enne õitsemist koristatud kujul süüa.

Kasvutingimused

Kliimavöönd: Ta eelistab mahedat kliimat, ideaalis mitte üle 27 ºC. Ta talub kuuma kliimat, kuid kui õitsemise ja kaunade kasvatamise ajal on temperatuur liiga kõrge, võib see kahjustada seemnete tootmist ja kvaliteeti. Ta talub külma. Ta talub külma.

Vaata ka: Hostad, varju sõbrad

Heledus: Otsene päike või poolvarju

Kastmine: Hoidke muld niiske, kuid mitte niiske.

Muld: Neile meeldivad orgaanilise aine rikkad mullad, mis on hästi kuivendatud ja mille pH on eelistatavalt üle 6.

Istutamine: Neid võib kasvatada ka potis ja istutuskastis ning ümber istutada kohe, kui nad on täis kasvanud.

Vahe: Vahekaugus varieerub sõltuvalt liigist ja sordist: valge ja musta sinepi puhul 30-40 cm ja idasinepi puhul 15-35 cm.

Lehtede korjamine: 40-70 päeva pärast istutamist.

Seemnete koristamine: 2 kuni 5 kuud pärast istutamist. Valge ja musta sinepi seemned tuleb koristada enne nende kuivamist. Idasinepi seemned tuleb koristada, kui need on täielikult kuivanud.

Allikas: Hortas.Info

Charles Cook

Charles Cook on kirglik aiandus, blogija ja innukas taimesõber, kes on pühendunud oma teadmiste jagamisele ja armastusele aedade, taimede ja kaunistuste vastu. Omades üle kahe aastakümne selles valdkonnas kogemusi, on Charles lihvinud oma teadmisi ja muutnud oma kirest karjääri.Lopsaka rohelusega ümbritsetud talus kasvades tundis Charles juba varakult looduse ilu sügavalt hindamas. Ta veetis tunde tohutuid põlde avastades ja erinevaid taimi hooldades, kasvatades armastust aianduse vastu, mis järgis teda kogu tema elu.Pärast maineka ülikooli aianduse eriala lõpetamist asus Charles oma erialasele teekonnale, töötades erinevates botaanikaaedades ja puukoolides. See hindamatu praktiline kogemus võimaldas tal sügavalt mõista erinevaid taimeliike, nende ainulaadseid nõudeid ja maastikukujunduse kunsti.Tundes ära veebiplatvormide võimsust, otsustas Charles alustada oma ajaveebi, pakkudes aiahuvilistele virtuaalset ruumi kogunemiseks, õppimiseks ja inspiratsiooni leidmiseks. Tema kaasahaarav ja informatiivne ajaveeb, mis on täis kütkestavaid videoid, kasulikke näpunäiteid ja uusimaid uudiseid, on kogunud lojaalset jälgijaskonda erinevatelt aednikelt.Charles usub, et aed ei ole lihtsalt taimede kogum, vaid elav, hingav pühamu, mis võib tuua rõõmu, vaikust ja loodusega ühendust. Tapüüab lahti harutada eduka aianduse saladusi, pakkudes praktilisi nõuandeid taimede hooldamise, kujunduspõhimõtete ja uuenduslike kaunistusideede kohta.Lisaks oma ajaveebile teeb Charles sageli koostööd aiandusprofessionaalidega, osaleb töötubades ja konverentsidel ning kirjutab isegi artikleid silmapaistvatele aiandusväljaannetele. Tema kirg aedade ja taimede vastu ei tunne piire ning ta püüab väsimatult oma teadmisi täiendada, püüdes alati tuua lugejateni värsket ja põnevat sisu.Charles püüab oma ajaveebi kaudu inspireerida ja julgustada teisi oma rohelisi pöidlaid avama, uskudes, et igaüks saab luua ilusa ja õitsva aia õigete juhiste ja loovuse abil. Tema soe ja ehtne kirjutamisstiil koos teadmistepagasiga tagavad, et lugejad on vaimustuses ja võimelised alustama oma aiaseiklusi.Kui Charles ei tegele oma aia hooldamisega ega oma teadmisi veebis jagamisega, naudib ta botaanikaaedade avastamist üle maailma, jäädvustades taimestiku ilu läbi kaameraobjektiivi. Sügavalt juurdunud pühendumusega looduskaitsele propageerib ta aktiivselt säästvaid aiandustavasid, kasvatades lugupidamist meie hapra ökosüsteemi vastu.Charles Cook, tõeline taimefänn, kutsub teid endaga avastusretkele kaasa elama, kui ta avab uksed kütkestavale.aedade, taimede ja kaunistuste maailma läbi tema kütkestava ajaveebi ja lummavate videote.