سرسۍ، یو ځانګړی خوشبوونکی
فهرست
د سرې څو ډولونه شتون لري او د هغه څه برعکس چې تاسو فکر کوئ، دوی د سبزیجاتو په توګه خوړل کیدی شي تر هغه چې دوی ځوان وي. دا د مثال په توګه د شرقي سرې کښتونو سره قضیه ده. په دې مقاله کې د دریو خورا عام ډولونو، غوښتنلیکونو او د کښت شرایطو په اړه پوه شئ.
براسیکا جونسا
تاسو د اورینټل سرسۍ ، نسواري سرسۍ ، نسواري سرسۍ ، هندي سرسۍ یا چینایي سرې په توګه پیژندل کیدی شي. دا سرسۍ د سبزیجاتو په توګه خورا کارول کیږي او د شنو، سور، ارغواني، نرمو او وریجو پاڼو لرونکي دي. دا یو ښه پرمختللی ډډ لري او د خوړو وړ ریښې تولیدوي. د دې فرعي ډولونو په پام کې نیولو سره، پاڼي، ګلونه، تخمونه، ډډونه او ریښې په خوړو کې مصرف کیدی شي. دا تخمونه د سرې د مصالحو په جوړولو، په پخلنځي کې او د تیلو د ترلاسه کولو لپاره کارول کیږي.
براسیکا نیګرا
تور سرس، دا نبات کیدای شي له 2 مترو څخه ډیر لوړ. د دې ډول تخمونه په لیپیدونو کې بډایه دي، په پای کې د تیلو په جوړولو او په مختلفو پخلنځي لوښو کې د سرسونو د موسم کولو او ترلاسه کولو لپاره کارول کیږي. دا د سبزیجاتو په توګه نه کارول کیږي، مګر پاڼي او ډډونه په پخلي سره خوړل کیدی شي. همدا رنګه دې ته براسیکا البا یا براسیکا هیرټا ویل کیږي. په عام ډولد سپین سرس یا ژیړ سرسۍ په نوم نومول شوی ، دا ډول کولی شي 1.6 مترو لوړوالی ته ورسیږي. د ژیړ، خاکستری یا سپک نسواري تخمونو سره، دا نبات د سرسونو د مصالحو په جوړولو کې ترټولو کارول کیږي. دا د سبزیجاتو په توګه نه کارول کیږي، مګر د هغې پاڼې د ګل کولو څخه مخکې پخلی کیدی شي.
د ودې شرایط
د اقلیم زون: معمولي اقلیم غوره کوي، په مثالي توګه ډیر نه وي 27 درجې سانتي ګراد دا ګرم اقلیم زغمي، مګر د دې تخمونو تولید او کیفیت ممکن خراب شي که چیرې د ګل کولو او د پوزې د ودې په وخت کې د تودوخې درجه ډیره وي. د یخ په وړاندې مقاومت کوي.
هم وګوره: دودیز سارډینرڼا: مستقیم لمر یا نیم سیوري
هم وګوره: نباتات د پاڼو په واسطه توپیر کړئاوبه ورکول: خاوره تل لندبل وساتئ، پرته له لندبل.
خاوره: دوی هغه خاوره خوښوي چې په عضوي موادو کې بډایه وي، ښه وچه شوې وي او په غوره توګه د pH له 6 څخه پورته وي.
نباتات: باید په مستقیم ډول په یو ځای کې وکرل شي حتمي دوی په ماډلونو، ګلدانونو کې هم کرل کیدی شي او ژر تر ژره چې دوی ډیر وده ومومي.
فاصله: فاصله د نوعو او کښت له مخې توپیر لري: په سپینه سرې او سرسري کې - تور د 30 څخه تر 40 سانتي مترو په فاصله سره او په ختیځ سرس کې د 15 څخه تر 35 سانتي مترو په فاصله کې.
د پاڼو حاصل: د کښت کولو څخه 40 څخه تر 70 ورځو وروسته.
<0 د تخم حاصل کول: د کښت کولو وروسته له 2 څخه تر 5 میاشتو پورې. د تخمونوسپین سرې او تور سرې باید مخکې له دې چې وچ شي راټول شي. د اورینټل سرې تخمونه باید هغه وخت راټول شي کله چې دوی په بشپړه توګه وچ وي.