Сенф, уникатен ароматичен
![Сенф, уникатен ароматичен](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p.jpg)
Содржина
Постојат неколку видови сенф и, спротивно на она што можеби мислите, може да се јадат како зеленчук додека се млади. Ова е случај со ориенталните сорти на синап, на пример. Запознајте ги во оваа статија трите најчести типови, апликации и услови за одгледување.
Исто така види: бела жаба![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p.jpg)
Brassica juncea
Вие може да биде познат како ориентален сенф, кафеав сенф, кафеав сенф, индиски сенф или кинески сенф. Овој сенф е најкористен и најценет како зеленчук и има сорти со зелени, црвеникави, виолетови, мазни и кадрави лисја. Има добро развиено стебло и дава јастиви корени. Земајќи ги предвид неговите подвидови, листовите, цветовите, семките, стеблата и корените може да се консумираат во храната. Семето се користи за правење зачини од сенф, во кулинарски јадења и за добивање масло.
Brassica nigra
Црн сенф , ова растение може да се висок над 2 метри. Семето на овој вид е богато со липиди, кои на крајот се користат во производството на масло и за зачинување и добивање сенф во различни кулинарски јадења. Не се користи како зеленчук, но листовите и ластарите може да се јадат варени.
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4363/rxau2dtb3p-1.jpg)
Sinapis alba
Исто така се нарекува Brassica alba или Brassica hirta. Најчестосо прекар бел сенф или жолт сенф, овој вид може да достигне 1,6 метри во висина. Со жолти, беж или светло кафени семиња, ова растение најмногу се користи за правење зачини од сенф. Не се консумира како зеленчук, но неговите листови може да се готват кога се собираат пред цветни.
Услови за растење
Климатска зона: Преферира блага клима, идеално не надминува 27°C. Толерира топла клима, но производството и квалитетот на неговите семиња може да се нарушат ако температурата е превисока во времето на цветањето и растењето на мешунките. Издржува мраз.
Светлина: Директно сонце или полусенка
Наводнување: Одржувајте ја почвата секогаш влажна, без влажна.
Почва: Тие сакаат почви богати со органска материја, добро исцедена и по можност со pH над 6.
Посада: Мора да се сее директно на место дефинитивен. Тие, исто така, може да се одгледуваат во модули, вазни и да се пресадат веднаш штом ќе бидат поразвиени.
Разлез: Растојанието варира во зависност од видот и сортата за кои станува збор: кај бел сенф и сенф - црна со растојание од 30 до 40 cm и во ориентален сенф со растојание од 15 до 35 cm.
Берба на листовите: 40 до 70 дена по садењето.
Берба на семе: 2 до 5 месеци по садењето. семето набелиот сенф и црниот сенф мора да се соберат пред да се исушат. Семето од ориентален синап мора да се собере кога целосно ќе се исуши.
Извор: Hortas.Info
Исто така види: 10 идеи за користење на лаванда