Научете како органски да го одгледувате ова многу украсно дрво кое дава вкусни и здрави плодови.

Технички лист

(КАлинка – КАлинка – ГРАНАДА):

Научно име: Punica granatum L.

Потекло: Јужна и Југозападна Азија (Палестина, Иран, Пакистан и Авганистан) и Грција.

Семејство: Punicaceae

Историски факти:

Одгледувано пред Христа, од Феничаните, Грците, Египќаните, Арапите и Римјаните. Во музејот за Египет во Берлин, можеме да видиме три калинки од времето на египетската 18-та династија кои датираат од 1470 година п.н.е. Римјаните го нарекувале картагинско јаболко и се сметало за симбол на редот, богатството и плодноста. Тоа е „библиско овошје“, како што се појавува во неколку наврати во светата книга. Бил ценет и од Египќаните, бидејќи е насликан на една од гробниците на Рамзес IV.

Во Израел се смета за свето растение. Постои дури и легенда која на чашата од калинка и го припишува обликот на круната на кралот Соломон, која почнала да ја користат сите кралеви на светот.Главни производители се: Медитеранскиот регион, Арабија, Иран, Авганистан и Калифорнија.

Опис:

Мало дрво или грмушка, листопадно, кое може да достигне 2-7 m во висина, со листопадни лисја. Коренот е површен и може да достигне големи растојанија. Растението раѓа енергични пука кои мора да се елиминираат,оставајќи го само најсилниот (или само еден). Листовите се спротивни и мазни со кратки ливчиња. Плодовите се топчести, со кожеста, црвена или жолтеникаво-црвена кора, со бројни аголни семиња покриени со мал слој црвеникава или розова, малку проѕирна каша.

Опрашување/ѓубрење:

Цветовите се хермафродити (ги имаат и двата „пола“), се појавуваат на гранките на годината, не им треба повеќе од едно дрво за да вродат со плод. Цветаат од април до јули.

Биолошки циклус:

Дрвото почнува да се произведува во 3-та година и достигнува целосно производство на 11 и може да живее до 100 години.

Најмногу култивирани сорти:

Сортите може да се изберат според: индекс на созревање (кисело или слатко), големина, тврдост на семето, боја на епидермисот и време на берба.

Така имаме: „Молар де Елче“ (големо, темноцрвено овошје), „Албар“, Сан Фелипе“, „Кајин“ (големо и слатко и кисело овошје), „Пињон тиерно“, „Дулче колорада“, „Де Гранада“, „Челфи“, „Габси“, „Аџелби“, „Тунси“, „Зери“, „Маики“, „Танагра“ (Грци), „Ар-Анар“, „Селими“, „Варди“, „Рид Кандагар“, „Прекрасни“, „Хартиена школка“ (многу слатко и големо црвено овошје), „Грано де Елче“ (темно црвено зрно и мало „семе“) и „Гренадиер де Прованса“ (во Франција). 1>

Јастилен дел:

Овошјето (балуста), глобусно во форма. Исто така се користатлисја, кора од корен и плод за медицински цели.

Услови на животната средина

Тип на клима:

Суптропските се најдобри ( топли и суви лето), но може да се прилагоди и на тропски и умерени услови.

• Почва: длабока, свежа, песочна или глинеста, добро исцедена и алкална.
• Температури: Оптимални: 15-25 °C; мин.: 15°C; макс.: 40 ºC.
• Замрзнување: -18 ºC.
• Смрт на растенијата: -20 ºC.
• Изложеност на сонце: целосно сонце.
• Количина вода (минимални врнежи): 200 mm/година, но идеално за да се добие добар плод е 500-700 mm/годишно
• Атмосферска влажност: средна или ниска.

Оплодување

1. Ѓубрење: Ѓубриво од мисирка, овци и говеда. Нанесете растителна почва, ѓубрива богати со алги, коскена брашно и органски компост.
2. Зелено ѓубриво: ржава и фава.
3. Нутрициони барања: 3-1-2 или 2-1-3 ( N: P: K) и големи количини на калциум и магнезиум.

Техники на одгледување

Подготовка на почвата:

Орајте ја почвата помеѓу 50-80 cm длабоко во лето. Додадете добро распаднат ѓубриво со секач.

Множење:

Со сечење, со гранки стари помеѓу 6 и 12 месеци и 20-30 cm долги и 0,5-2 cm широк дијаметар. Треба да се отстранат помеѓу февруари и март и да се стават во вазни во стаклена градина.

• Датум на садење: Во зима (јануари-февруари), со растенија со повеќе2 години.
• Компаси: 6 x 4 m или 5 x 4 m.
• Големини: Кастрење „крадци“ гранки, формирање и производство кроење; Плевене на плодовите.
• Наводнување: Локализирано (капка по капка) со 3000-6000 m3/ha/година (во најсушните периоди).

Ентомологија и растителна патологија

Штетници:

Zeuzera, aphids, cochineal, нематоди, медитеранска мушичка (Ceratitis capitata) и црвен пајак грини.

Болести:

Алтернарија, гниење на овошјето и извалкано.

Несреќи/недостатоци:

Пукнатини, „експлозија на сонце“ (денови со високи температури и интензивно сонце) и изгореници (солена вода и слаба дренажа) . Не сака долга суша проследена со обилни дождови.

Жетва и употреба

Кога да се бере:

Од септември до ноември, кога плодот ја стекнува својата тежина (180- 350 g) и карактеристична боја, околу 5-7 месеци по цветањето.

Принос:

40-50 kg/дрво/година во целосно производство. 11-годишно дрво може да даде 500600 плодови.

Услови на чување:

Мора да се чува на 5 ºC, 85-95% релативна влажност и контролиран етилен и јаглерод диоксид. 1-2 месеци.

Употреба:

Може да се јаде свеж, во сок, колачи и сладолед. Медицински има диуретично и адстрингентно својство, се бори против холестеролот и артериосклероза.

Хранлив состав (на/100 g):

50 kcal, 0,4 g липиди, 0,4 g протеини, 12јаглехидрати, 3,4 g влакна. Богат е со калциум, фосфор, железо, натриум, калиум и витамин А, Б и Ц.

Совети од експерти:

Декоративно дрво што се користи во градините (украсни сорти), сака климата медитеранска , се спротивставува на сушата. Изберете слатка сорта и засадете ја според локацијата (во форма на грмушка или дрво). Непребирлив во изборот на почва, добро се прилагодува на неплодни и неквалитетни почви.