Leer hoe je deze decoratieve boom, die heerlijk en gezond fruit produceert, biologisch kunt kweken.

Technisch gegevensblad

(GRANAATAPPEL - GRANAATAPPEL - GRENADINE):

Wetenschappelijke naam: Punica granatum L.

Bron: Zuid- en Zuidwest-Azië (Palestina, Iran, Pakistan en Afghanistan) en Griekenland.

Familie: Punicaceae

Historische feiten:

Vóór Christus al geteeld door de Feniciërs, Grieken, Egyptenaren, Arabieren en Romeinen. In het Museum van Egypte in Berlijn zijn drie granaatappels te zien uit de tijd van de 18e Egyptische dynastie, daterend uit 1470 v.Chr. De Romeinen noemden het de Carthaagse appel en het werd beschouwd als een symbool van orde, rijkdom en vruchtbaarheid. Het is een "bijbelse vrucht", aangezien het meerdere keren wordt genoemd in het Heilige Boek. Het werd ook gewaardeerddoor de Egyptenaren, want het is geschilderd op een van de graven van Ramses IV.

In Israël wordt het beschouwd als een heilige plant en er is zelfs een legende die de vorm van de kroon van koning Salomo toeschrijft aan de beker van de granaatappel, die vervolgens door alle koningen ter wereld werd gedragen. De belangrijkste producenten zijn: het Middellandse Zeegebied, Arabië, Iran, Afghanistan en Californië.

Beschrijving:

Een kleine bladverliezende boom of struik die 2-7 m hoog kan worden, met bladverliezende bladeren. De wortel is ondiep en kan grote afstanden bereiken. De plant geeft krachtige scheuten die moeten worden geëlimineerd, zodat alleen de sterkste (of slechts één) overblijft. De bladeren zijn tegenoverstaand en glad met korte bladstelen. De vruchten zijn bolvormig, met kroonachtige, rode of geelrode schil, mettalrijke hoekige zaden bedekt met een klein laagje roodachtig of roze, licht transparant vruchtvlees.

Bestuiving/bevruchting:

De bloemen zijn hermafrodiet (ze hebben beide "geslachten"), ze verschijnen het hele jaar door aan de takken en er is niet meer dan één boom nodig om vruchten te dragen. Ze bloeien van april tot juli.

Biologische cyclus:

De boom begint te produceren vanaf het 3e jaar en bereikt zijn volle productie op 11-jarige leeftijd en kan tot 100 jaar oud worden.

Meest geteelde variëteiten:

De variëteiten kunnen gekozen worden op basis van: rijpheidsindex (zuur of zoet), grootte, hardheid van de zaden, kleur van de schil en oogsttijd.

Deze omvatten: "Mollar de Elche" (grote, donkerrode vrucht), "Albar", "San Felipe", "Cajín" (grote, bitterzoete vrucht), "Piñón tierno", "Dulce colorada", "De Granada", "Chelfi", "Gabsi", "Ajelbi", "Tounsi", "Zeri", "Maiki", "Tanagra" (Grieks), "Ar-Anar", "Selimi", "Wardy", "Reed Kandagar", "Wonderful", "Paper Shell" (zeer zoete, grote rode vrucht), "Grano de Elche" (grote, rood gekleurde korrel).donkerrood en kleine "steen"), en "Grenadier de Provence" (in Frankrijk).

Eetbaar deel:

De vrucht (balausta) is bolvormig. De bladeren, wortel en vruchtenschors worden ook voor medicinale doeleinden gebruikt.

Milieuomstandigheden

Type klimaat:

De subtropen zijn het beste (hete en droge zomer), maar je kunt je ook aanpassen aan tropische en gematigde gebieden.

• Bodem: Diepe, koele, zandige leem of kleileem, goed gedraineerd en alkalisch.
• Temperaturen: Optimaal: 15-25 ºC; min: 15 ºC; max: 40 ºC.
• Invriezen: -18 ºC.
• Plantsterfte: -20 ºC.
• Blootstelling aan de zon: volle zon.
• Hoeveelheid water (minimale neerslag): 200 mm/jaar, maar de ideale hoeveelheid voor het produceren van goed fruit is 500-700 mm/jaar
• Luchtvochtigheid: Gemiddeld tot laag.

Bevruchting

1. Meststof: kalkoen-, schapen- en rundermest. Gebruik plantaardige grond, meststoffen rijk aan algen, beendermeel en organische compost.
2. Groenbemesting: raaigras en tuinbonen.
3. Voedingsbehoeften: 3-1-2 of 2-1-3 (N: P: K) en grote hoeveelheden calcium en magnesium.

Teelttechnieken

Grondbewerking:

Ploeg de grond in de zomer tussen 50-80 cm diep. Voeg goed verteerde mest toe met een grondfrees.

Vermenigvuldiging:

Door stekken, met takken tussen 6 en 12 maanden oud en 20-30 cm lang en 0,5-2 cm in diameter. Ze moeten tussen februari en maart worden genomen en in potten in de kas worden geplaatst.

• Plantdatum: In de winter (januari-februari), met planten ouder dan 2 jaar.
• Kompas:6 x 4 m of 5 x 4 m.
• Snoeien: snoeien van "stelende" takken, vorm- en productiesnoei; fruit wieden.
• Bewatering: Plaatselijk (druppelirrigatie) met 3000-6000 m3/ha/jaar (in de droogste periodes).

Entomologie en plantenziektekunde

Ongedierte:

Zeuzera, bladluizen, wolluizen, nematoden, mediterrane fruitvlieg (Ceratitis capitata) en rode mijt.

Ziekten:

Alternaria, vruchtrot en zeef.

Ongevallen/verwondingen:

Scheuren, "zonnesteek" (dagen met hoge temperaturen en intense zon) en verbrand (zout water en gebrekkige drainage). Ziekten langdurige droogte gevolgd door hevige regens.

Oogsten en gebruik

Wanneer oogsten?

Van september tot november, wanneer de vrucht zijn karakteristieke gewicht (180-350 g) en kleur krijgt, ongeveer 5-7 maanden na de bloei.

Productie:

40-50 kg/boom/jaar in volle productie. Een boom van 11 jaar oud kan 500600 vruchten produceren.

Opslagcondities:

Het moet gebeuren bij 5 ºC, met 85-95% relatieve vochtigheid en gecontroleerde ethyleen en kooldioxide, het is 1-2 maanden houdbaar.

Gebruikt:

Medicinaal heeft het vochtafdrijvende en samentrekkende eigenschappen, bestrijdt het cholesterol en aderverkalking.

Voedingssamenstelling (per/100g):

50 kcal, 0,4 g vet, 0,4 g eiwit, 12 koolhydraten, 3,4 g vezels. Het is rijk aan calcium, fosfor, ijzer, natrium, kalium en vitamine A, B en C.

Advies van experts:

Decoratieve boom en gebruikt in tuinen (siervariëteiten), hij houdt van het mediterrane klimaat, verdraagt droogte. Kies een zoete variëteit en leid hem naargelang de locatie (als struik of boom). Niet erg veeleisend wat betreft bodemkeuze, hij past zich goed aan aan bodems van slechte kwaliteit en niet erg vruchtbare bodems.