സ്വാദിഷ്ടവും ആരോഗ്യകരവുമായ പഴങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഈ അലങ്കാര വൃക്ഷം എങ്ങനെ ജൈവരീതിയിൽ നട്ടുവളർത്താമെന്ന് മനസിലാക്കുക.

ടെക്‌നിക്കൽ ഷീറ്റ്

(പോമെഗ്രാനേറ്റ് – മാതളനാരകം – ഗ്രാനഡ):

ശാസ്ത്രീയ നാമം: Punica granatum L.

ഉത്ഭവം: തെക്ക്, തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യ (പാലസ്തീൻ, ഇറാൻ, പാകിസ്ഥാൻ, അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ), ഗ്രീസ്.

ചരിത്രപരമായ വസ്തുതകൾ:

ക്രിസ്തുവിന് മുമ്പ് കൃഷിചെയ്തത്, ഫിനീഷ്യൻമാർ, ഗ്രീക്കുകാർ, ഈജിപ്തുകാർ, അറബികളും റോമാക്കാരും. ബെർലിനിലെ ഈജിപ്തിനെക്കുറിച്ചുള്ള മ്യൂസിയത്തിൽ, ഈജിപ്ഷ്യൻ 18-ആം രാജവംശത്തിന്റെ കാലത്തെ 1470 ബിസി മുതലുള്ള മൂന്ന് മാതളനാരങ്ങകൾ നമുക്ക് കാണാൻ കഴിയും. റോമാക്കാർ ഇതിനെ കാർത്തജീനിയൻ ആപ്പിൾ എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, ഇത് ക്രമത്തിന്റെയും സമ്പത്തിന്റെയും ഫലഭൂയിഷ്ഠതയുടെയും പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ഇത് ഒരു "ബൈബിളിലെ ഫലം" ആണ്, അത് വിശുദ്ധ ഗ്രന്ഥത്തിൽ പല അവസരങ്ങളിലും പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. റാംസെസ് നാലാമന്റെ ശവകുടീരങ്ങളിൽ ഒന്നിൽ ഇത് വരച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈജിപ്തുകാർ ഇത് വിലമതിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഇസ്രായേലിൽ ഇത് ഒരു വിശുദ്ധ സസ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ലോകത്തിലെ എല്ലാ രാജാക്കന്മാരും ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന സോളമൻ രാജാവിന്റെ കിരീടത്തിന്റെ ആകൃതി മാതളനാരക കപ്പിന് ആരോപിക്കുന്ന ഒരു ഐതിഹ്യമുണ്ട്. പ്രധാന ഉത്പാദകർ: മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശം, അറേബ്യ, ഇറാൻ, അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ, കാലിഫോർണിയ.

വിവരണം:

ചെറിയ വൃക്ഷം അല്ലെങ്കിൽ കുറ്റിച്ചെടി, ഇലപൊഴിയും, 2-7 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താം, ഇലപൊഴിയും ഇലകൾ. റൂട്ട് ഉപരിപ്ലവമായതിനാൽ വലിയ ദൂരങ്ങളിൽ എത്താൻ കഴിയും. ചെടി ഉന്മൂലനം ചെയ്യേണ്ട ശക്തമായ ചിനപ്പുപൊട്ടലിന് കാരണമാകുന്നു,ഏറ്റവും ശക്തമായ (അല്ലെങ്കിൽ ഒന്ന്) മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. ചെറു ഇലഞെട്ടുകളുള്ള ഇലകൾ സമ്മുഖവും മിനുസമാർന്നതുമാണ്. പഴങ്ങൾ ഗോളാകൃതിയിലാണ്, തുകൽ, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ-ചുവപ്പ് ചർമ്മം, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക്, ചെറുതായി സുതാര്യമായ പൾപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ നിരവധി കോണീയ വിത്തുകൾ.

പരാഗണം/ബീജസങ്കലനം:

പൂക്കൾ ഹെർമാഫ്രോഡൈറ്റ് ആണ് (അവയ്ക്ക് "ലിംഗഭേദം" ഉണ്ട്), അവ വർഷത്തിലെ ശാഖകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, ഫലം കായ്ക്കാൻ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ മരങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂലൈ വരെയാണ് ഇവ പൂക്കുന്നത്.

ജൈവചക്രം:

മൂന്നാം വർഷത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന വൃക്ഷം 11-ഓടെ പൂർണ്ണ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ എത്തുകയും 100 വർഷം വരെ ജീവിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇനങ്ങൾ:

ഇതിനനുസരിച്ച് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം: പക്വത സൂചിക (പുളിച്ചതോ മധുരമോ), വലിപ്പം, വിത്ത് കാഠിന്യം, പുറംതൊലിയുടെ നിറം, വിളവെടുപ്പ് സമയം.

അങ്ങനെ നമുക്ക്: ഡി എൽചെ" (വലിയ, കടും ചുവപ്പ് പഴം), "അൽബാർ", സാൻ ഫെലിപ്പെ", "കാജിൻ" (വലുതും മധുരവും പുളിയുമുള്ള പഴങ്ങൾ), "പിനോൻ ടിയേർനോ", "ഡൾസ് കൊളറാഡ", "ഡി ഗ്രാനഡ" , "ചെൽഫി", "ഗബ്സി", "അജൽബി", "ടൗൻസി", "സെറി", "മൈകി", "തനാഗ്ര" (ഗ്രീക്കുകാർ) , "അർ-അനാർ", "സെലിമി", "വാർഡി", "റീഡ് കന്ദഗർ" , "അത്ഭുതം", “പേപ്പർ ഷെൽ” (വളരെ മധുരവും വലുതുമായ ചുവന്ന പഴം), “ഗ്രാനോ ഡി എൽചെ” (കടും ചുവപ്പ് ധാന്യവും ചെറിയ “വിത്തും”), “ഗ്രനേഡിയർ ഡി പ്രോവൻസ്” (ഫ്രാൻസിൽ). 1>

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം:

പഴം (ബലസ്റ്റ), ഗോളാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി. എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കുന്നുഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഇലകൾ, വേര് പുറംതൊലി, പഴങ്ങൾ.

പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങൾ

കാലാവസ്ഥ തരം:

ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളാണ് ഏറ്റവും നല്ലത് ( ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമാണ് വേനൽ), എന്നാൽ ഉഷ്ണമേഖലാ, മിതശീതോഷ്ണ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനും കഴിയും.

• മണ്ണ്: ആഴം, ശുദ്ധമായ, മണൽ അല്ലെങ്കിൽ കളിമണ്ണ്, നല്ല നീർവാർച്ചയും ക്ഷാരവും.
• താപനില: ഒപ്റ്റിമൽ: 15-25 °C; മിനിമം: 15°C; max.: 40 ºC.
• ഫ്രീസിംഗ്: -18 ºC.
• സസ്യമരണം: -20 ºC.
• സൂര്യപ്രകാശം: പൂർണ്ണ സൂര്യൻ.
• അളവ് ജലത്തിന്റെ (കുറഞ്ഞ മഴ): 200 മില്ലിമീറ്റർ/വർഷം, എന്നാൽ നല്ല ഫലം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമായത് 500-700 mm/വർഷം ആണ്
• അന്തരീക്ഷ ഈർപ്പം: ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ താഴ്ന്നത്.

വളപ്രയോഗം

1. ബീജസങ്കലനം: ടർക്കി, ആട്, കാലിവളം. പച്ചക്കറി മണ്ണ്, പായൽ, എല്ലുപൊടി, ജൈവ കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ വളങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുക.
2. പച്ച വളം: റൈഗ്രാസ്, ഫാവ ബീൻസ്.
3. പോഷകാഹാര ആവശ്യകതകൾ: 3-1-2 അല്ലെങ്കിൽ 2-1-3 ( N: P: K) കൂടാതെ വലിയ അളവിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും.

കൃഷി രീതികൾ

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ:

50-80 സെന്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ മണ്ണ് ഉഴുതുമറിക്കുക. വേനൽക്കാലം. ഒരു കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അഴുകിയ വളം ചേർക്കുക.

ഗുണനം:

6 മുതൽ 12 മാസം വരെ പ്രായമുള്ളതും 20-30 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും 0.5-2 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയുമുള്ള ശാഖകളോടെ മുറിക്കുന്നതിലൂടെ. ഫെബ്രുവരി-മാർച്ച് മാസങ്ങളിൽ അവ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഹരിതഗൃഹത്തിൽ പാത്രങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും വേണം.

• നടീൽ തീയതി: ശൈത്യകാലത്ത് (ജനുവരി-ഫെബ്രുവരി), കൂടുതൽ ചെടികളുള്ള2 വർഷം.
• കോമ്പസുകൾ: 6 x 4 മീ അല്ലെങ്കിൽ 5 x 4 മീ.
• വലിപ്പം: "കള്ളന്മാരുടെ" ശാഖകൾ, രൂപീകരണവും ഉത്പാദനവും അരിവാൾകൊണ്ടു മുറിക്കൽ; പഴങ്ങളുടെ കളനിയന്ത്രണം.
• നനവ്: പ്രാദേശികവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട (ഡ്രിപ്പ്) 3000-6000 m3/ha/വർഷം (ഉണങ്ങിയ കാലഘട്ടങ്ങളിൽ).

എന്റമോളജി ചെടികളുടെ രോഗപഠനവും

കീടങ്ങളും:

Zeuzera, aphids, cochineal, nematodes, Mediterranean Fly (Ceratitis capitata) ചുവന്ന ചിലന്തി കാശു.

രോഗങ്ങൾ:

ആൾട്ടർനേറിയ, പഴങ്ങൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.

അപകടങ്ങൾ/അപര്യാപ്തതകൾ:

വിള്ളലുകൾ, "സൂര്യസ്ഫോടനം" (ഉയർന്ന താപനിലയും തീവ്രമായ വെയിലും ഉള്ള ദിവസങ്ങൾ), പൊള്ളൽ (ഉപ്പുവെള്ളവും മോശം ഡ്രെയിനേജ്) . കനത്ത മഴയെ തുടർന്ന് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വരൾച്ചയെ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

കൊയ്ത്തും ഉപയോഗവും

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം:

സെപ്തംബർ മുതൽ നവംബർ വരെ, ഫലം അതിന്റെ ഭാരം കൈവരിക്കുമ്പോൾ (180- 350 ഗ്രാം) സ്വഭാവഗുണമുള്ള നിറവും, പൂവിടുമ്പോൾ ഏകദേശം 5-7 മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം 11 വർഷം പ്രായമുള്ള ഒരു മരത്തിന് 500600 പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ:

5 ºC, 85-95% ആപേക്ഷിക ആർദ്രത, എഥിലീൻ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് എന്നിവ നിയന്ത്രിതമായി സൂക്ഷിക്കണം. 1-2 മാസങ്ങൾ.

ഉപയോഗങ്ങൾ:

ഇത് പുതുതായി, ജ്യൂസ്, കേക്ക്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയിൽ കഴിക്കാം. ഔഷധപരമായി, ഇതിന് ഡൈയൂററ്റിക്, രേതസ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൊളസ്ട്രോൾ, ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസ് എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടുന്നു.

പോഷക ഘടന (100 ഗ്രാം):

50 കിലോ കലോറി, 0.4 ഗ്രാം ലിപിഡുകൾ, 0.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകൾ, 12കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, 3.4 ഗ്രാം ഫൈബർ. കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.

വിദഗ്ധ ഉപദേശം:

തോട്ടങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അലങ്കാര വൃക്ഷം (അലങ്കാര ഇനങ്ങൾ), മെഡിറ്ററേനിയൻ കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു , വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കും. ഒരു മധുര ഇനം തിരഞ്ഞെടുത്ത് സ്ഥലം അനുസരിച്ച് നടുക (ഒരു മുൾപടർപ്പിന്റെയോ മരത്തിന്റെയോ രൂപത്തിൽ). മണ്ണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് ഫലഭൂയിഷ്ഠമല്ലാത്തതും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതുമായ മണ്ണുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.