Узнайте, как органически вырастить это декоративное дерево, дающее вкусные и полезные плоды.

Технический паспорт

(ГРАНАТ - ГРАНАТ - ГРЕНАДИН):

Научное название: Punica granatum L.

Источник: Южная и Юго-Западная Азия (Палестина, Иран, Пакистан и Афганистан) и Греция.

Семья: Punicaceae

Исторические факты:

Культивировался до нашей эры финикийцами, греками, египтянами, арабами и римлянами. В Музее Египта в Берлине можно увидеть три граната времен 18-й египетской династии, датируемые 1470 годом до н.э. Римляне называли его карфагенским яблоком и считали символом порядка, богатства и плодородия. Это "библейский плод", поскольку он неоднократно упоминается в Священной книге. Он также ценилсяегиптянами, поскольку она нарисована на одной из гробниц Рамзеса IV.

В Израиле он считается священным растением, и даже существует легенда, приписывающая форму короны царя Соломона чашечке граната, которую затем носили все цари мира. Основные производители: Средиземноморский регион, Аравия, Иран, Афганистан и Калифорния.

Описание:

Небольшое листопадное дерево или кустарник, достигающее 2-7 м в высоту, с листопадными листьями. Корень неглубокий и может достигать больших расстояний. Растение дает мощные побеги, которые необходимо удалять, оставляя только самые сильные (или только один). Листья противоположные, гладкие, с короткими черешками. Плоды шаровидной формы, с сизоватой, красной или желтовато-красной кожицей, смногочисленные угловатые семена, покрытые небольшим слоем красноватой или розовой, слегка прозрачной мякоти.

Опыление/оплодотворение:

Цветы гермафродиты (имеют оба "пола"), появляются на ветвях в течение всего года, а для плодоношения требуется не более одного дерева. Они цветут с апреля по июль.

Биологический цикл:

Дерево начинает плодоносить на 3-й год, достигает полной продуктивности к 11 годам и может жить до 100 лет.

Наиболее широко выращиваемые сорта:

Сорта можно выбирать по следующим параметрам: индекс спелости (кислый или сладкий), размер, твердость семян, цвет кожицы и время сбора урожая.

К ним относятся: "Моллар де Эльче" (крупные темно-красные плоды), "Альбар", "Сан Фелипе", "Кахин" (крупные горько-сладкие плоды), "Пиньон тиерно", "Дульсе колорада", "Де Гранада", "Чельфи", "Габси", "Аджелби", "Тунси", "Зери", "Майки", "Танагра" (греч.), "Ар-Анар", "Селими", "Варди", "Рид Кандагар", "Чудесный", "Папер Шелл" (очень сладкие крупные красные плоды), "Грано де Эльче" (крупные зерна красного цвета).темно-красный и маленький "камень"), и "Гренадер де Прованс" (во Франции).

Съедобная часть:

Плоды (балауста) имеют шаровидную форму. Листья, корень и кора плодов также используются в медицинских целях.

Условия окружающей среды

Тип климата:

Лучше всего подходят субтропики (жаркое и сухое лето), но можно приспособиться и к тропическим и умеренным.

• Почва: Глубокая, прохладная, супесчаная или глинистая, хорошо дренированная и щелочная.
• Температура: Оптимальная: 15-25 ºC; минимальная: 15 ºC; максимальная: 40 ºC.
• Замораживание: -18 ºC.
• Гибель растения: -20 ºC.
• Солнечная экспозиция: полное солнце.
• Количество воды (минимальное количество осадков): 200 мм/год, но идеальное количество для получения хороших плодов - 500-700 мм/год
• Атмосферная влажность: средняя или низкая.

Оплодотворение

1. Удобрения: навоз индейки, овец и крупного рогатого скота. Применяйте растительную почву, удобрения, богатые водорослями, костную муку и органический компост.
2. Зеленое удобрение: райграс и бобы.
3. Требования к питанию: 3-1-2 или 2-1-3 (N: P: K) и большое количество кальция и магния.

Методы культивирования

Подготовка почвы:

Летом вспашите почву на глубину 50-80 см. Добавьте хорошо разложившийся навоз с помощью роторного культиватора.

Умножение:

Черенками, с ветвей возрастом от 6 до 12 месяцев, длиной 20-30 см и диаметром 0,5-2 см. Их следует брать в феврале-марте и сажать в горшки в теплице.

• Срок посадки: зимой (январь-февраль), с растениями старше 2 лет.
• Компас: 6 x 4 м или 5 x 4 м.
• Обрезка: обрезка "вороватых" ветвей, учебная и производственная обрезка; прополка плодов.
• Полив: локализованный (капельное орошение) 3000-6000 м3/га/год (в самые засушливые периоды).

Энтомология и патология растений

Вредители:

Цейзеры, тли, мучнистые клопы, нематоды, средиземноморская плодовая муха (Ceratitis capitata) и красный клещ.

Заболевания:

Alternaria, плодовая гниль и сито.

Несчастные случаи/травмы:

Трещины, "солнечный удар" (дни с высокой температурой и интенсивным солнцем) и ожоги (засоленная вода и недостаточный дренаж). Маловероятна длительная засуха, сменяющаяся проливными дождями.

Сбор и использование

Когда собирать урожай:

С сентября по ноябрь, когда плоды приобретают характерный вес (180-350 г) и цвет, более или менее через 5-7 месяцев после цветения.

Производство:

40-50 кг/дерево/год при полном плодоношении. 11-летнее дерево может дать 500600 плодов.

Условия хранения:

При температуре 5 ºC, относительной влажности 85-95% и контролируемом содержании этилена и углекислого газа оно хранится 1-2 месяца.

Используется:

Его можно есть свежим, в соке, пирожных и мороженом. В медицине он обладает мочегонными и вяжущими свойствами, борется с холестерином и атеросклерозом.

Питательный состав (на/100 г):

50 ккал, 0,4 г жира, 0,4 г белка, 12 углеводов, 3,4 г клетчатки. Он богат кальцием, фосфором, железом, натрием, калием и витаминами А, В и С.

Советы экспертов:

Декоративное дерево и используется в садах (декоративные сорта), любит средиземноморский климат, переносит засуху. Выберите сладкий сорт и выращивайте его в зависимости от места (как кустарник или дерево). Не очень требователен к выбору почвы, хорошо приспосабливается к низкокачественным и не очень плодородным почвам.