ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਜਾਵਟੀ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਆਰਗੈਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਤਕਨੀਕੀ ਸ਼ੀਟ

(ਅਨਾਰ - ਅਨਾਰ - ਗ੍ਰੇਨਾਡਾ):

ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: ਪੁਨਿਕਾ ਗ੍ਰਨੇਟਮ ਐਲ.

ਮੂਲ: ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ (ਫਲਸਤੀਨ, ਈਰਾਨ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ) ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ।

ਪਰਿਵਾਰ: ਪੁਨੀਕੇਸੀ

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੱਥ:

ਮਸੀਹ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫੀਨੀਸ਼ੀਅਨ, ਯੂਨਾਨੀਆਂ, ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਅਰਬ ਅਤੇ ਰੋਮਨ. ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸਰ ਬਾਰੇ ਅਜਾਇਬ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮਿਸਰ ਦੇ 18ਵੇਂ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 1470 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਤੱਕ ਦੇ ਤਿੰਨ ਅਨਾਰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਰੋਮਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਥਜੀਨੀਅਨ ਸੇਬ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਰਡਰ, ਦੌਲਤ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਹ ਇੱਕ "ਬਾਈਬਲੀ ਫਲ" ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਵਿੱਤਰ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਾਮਸੇਸ IV ਦੇ ਮਕਬਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉੱਤੇ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਵਿੱਤਰ ਪੌਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਦੰਤਕਥਾ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਅਨਾਰ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਰਾਜਾ ਸੁਲੇਮਾਨ ਦੇ ਤਾਜ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਾਜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਹਨ: ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ, ਅਰਬ, ਈਰਾਨ, ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ।

ਵੇਰਵਾ:

ਛੋਟਾ ਰੁੱਖ ਜਾਂ ਝਾੜੀ, ਪਤਝੜ ਵਾਲਾ, ਜੋ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 2-7 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੜ੍ਹ ਸਤਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਦੂਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪੌਦਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,ਸਿਰਫ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​(ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ) ਛੱਡ ਕੇ। ਪੱਤੇ ਉਲਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪੇਟੀਓਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚਮੜੇ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ-ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੋਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਮਿੱਝ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪਰਾਗੀਕਰਨ/ਗਰੱਭਧਾਰਣ:

ਫੁੱਲ ਹਰਮਾਫ੍ਰੋਡਾਈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੋਵੇਂ "ਲਿੰਗ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ), ਉਹ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਲ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੁੱਖ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਖਿੜਦੇ ਹਨ।

ਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਚੱਕਰ:

ਦਰੱਖਤ ਤੀਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 11 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 100 ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ:

ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਸੂਚਕਾਂਕ (ਖਟਾਈ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ), ਆਕਾਰ, ਬੀਜ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ, ਐਪੀਡਰਿਮਸ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ: “ਮੋਲਰ de Elche” (ਵੱਡਾ, ਗੂੜਾ ਲਾਲ ਫਲ), “Albar”, San Felipe”, “Cajín” (ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਫਲ), “Piñón tierno”, “Dulce colorada”, “De Granada”, “Chelfi”, “ਗੈਬਸੀ”, “ਅਜੇਲਬੀ”, “ਤੌਂਸੀ”, “ਜ਼ੇਰੀ”, “ਮਾਈਕੀ”, “ਤਨਾਗਰਾ” (ਯੂਨਾਨੀ), “ਆਰ-ਅਨਾਰ”, “ਸੇਲੀਮੀ”, “ਵਾਰਡੀ”, “ਰੀਡ ਕੰਦਾਗਰ”, “ਅਦਭੁਤ”, “ਪੇਪਰ ਸ਼ੈੱਲ” (ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲਾਲ ਫਲ), “ਗ੍ਰੇਨੋ ਡੀ ਐਲਚੇ” (ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ “ਬੀਜ”), ਅਤੇ “ਗ੍ਰੇਨੇਡੀਅਰ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ” (ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ)। 1>

ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਿੱਸਾ:

ਫਲ (ਬਲੂਸਟਾ), ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੋਲਾਕਾਰ। ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨਪੱਤੇ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੱਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਫਲ।

ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

ਜਲਵਾਯੂ ਦੀ ਕਿਸਮ:

ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ (ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ) ਹਨ ਗਰਮੀਆਂ), ਪਰ ਇਹ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਤਪਸ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

• ਮਿੱਟੀ: ਡੂੰਘੀ, ਤਾਜ਼ੀ, ਰੇਤਲੀ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਖਾਰੀ।
• ਤਾਪਮਾਨ: ਅਨੁਕੂਲ: 15-25 °C; ਘੱਟੋ-ਘੱਟ: 15°C; ਅਧਿਕਤਮ: 40 ºC.
• ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ: -18 ºC.
• ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਮੌਤ: -20 ºC.
• ਸੂਰਜ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ: ਪੂਰਾ ਸੂਰਜ।
• ਮਾਤਰਾ ਪਾਣੀ ਦੀ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵਰਖਾ): 200 ਮਿਲੀਮੀਟਰ/ਸਾਲ, ਪਰ ਚੰਗੇ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ 500-700 ਮਿਲੀਮੀਟਰ/ਸਾਲ ਹੈ
• ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੀ ਨਮੀ: ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਘੱਟ।

ਖਾਦ

1. ਫਰਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ: ਟਰਕੀ, ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖਾਦ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ, ਐਲਗੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਦ, ਬੋਨ ਮੀਲ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਪਾਓ।
2. ਹਰੀ ਖਾਦ: ਰਾਈਗ੍ਰਾਸ ਅਤੇ ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼।
3. ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ: 3-1-2 ਜਾਂ 2-1-3 ( N: P: K) ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ।

ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ

ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 50-80 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਹੋ। ਗਰਮੀਆਂ ਇੱਕ ਕਟਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜੀ ਹੋਈ ਖਾਦ ਪਾਓ।

ਗੁਣਾ:

ਕੱਟਣ ਨਾਲ, 6 ਤੋਂ 12 ਮਹੀਨੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਅਤੇ 20-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀਆਂ ਅਤੇ 0.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਵਰੀ ਅਤੇ ਮਾਰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

• ਲਾਉਣ ਦੀ ਮਿਤੀ: ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ (ਜਨਵਰੀ-ਫਰਵਰੀ), ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ2 ਸਾਲ।
• ਕੰਪਾਸ: 6 x 4 ਮੀਟਰ ਜਾਂ 5 x 4 ਮੀਟਰ।
• ਆਕਾਰ: "ਚੋਰ" ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ, ਗਠਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਛਟਾਈ; ਫਲਾਂ ਦੀ ਨਦੀਨ।
• ਪਾਣੀ: 3000-6000 m3/ha/ਸਾਲ (ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ) ਨਾਲ ਸਥਾਨਕ (ਡ੍ਰਿਪ)।

ਕੀਟ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ

ਕੀੜੇ:

ਜ਼ੀਜ਼ੇਰਾ, ਐਫੀਡਜ਼, ਕੋਚੀਨਲ, ਨੇਮਾਟੋਡਜ਼, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਫਲਾਈ (ਸੇਰਾਟਾਇਟਿਸ ਕੈਪੀਟਾਟਾ) ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਕਣ।

ਬੀਮਾਰੀਆਂ:

ਅਲਟਰਨੇਰੀਆ, ਫਲ ਸੜਨ ਅਤੇ ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ।

ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ/ਕਮੀਆਂ:

ਤਰੇੜਾਂ, “ਸੂਰਜ ਦਾ ਧਮਾਕਾ” (ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨ) ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੋਣਾ (ਖਾਰਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਨਿਕਾਸੀ)। ਇਹ ਲੰਬੇ ਸੋਕੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਬਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।

ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

ਕਦਾਈ ਕਰਨੀ ਹੈ:

ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਫਲ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ (180- 350 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੰਗ, ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 5-7 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ।

ਉਪਜ:

ਪੂਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 40-50 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਰੁੱਖ/ਸਾਲ। ਇੱਕ 11 ਸਾਲ ਦਾ ਰੁੱਖ 500600 ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ:

5 ºC, 85-95% ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਐਥੀਲੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 1-2 ਮਹੀਨੇ।

ਵਰਤੋਂ:

ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਜੂਸ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਿਕਿਤਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਗੁਣ ਹਨ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਆਰਟੀਰੀਓਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰਚਨਾ (ਪ੍ਰਤੀ/100 ਗ੍ਰਾਮ):

50 kcal, 0.4 ਗ੍ਰਾਮ ਲਿਪਿਡ, 0.4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 12ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 3.4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ. ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ:

ਬਗੀਚੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਜਾਵਟੀ ਰੁੱਖ (ਸਜਾਵਟੀ ਕਿਸਮਾਂ), ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। , ਸੋਕੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਥਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ (ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਜਾਂ ਰੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਲਗਾਓ। ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਬੇਲੋੜੀ, ਇਹ ਉਪਜਾਊ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।