সুস্বাদু আৰু স্বাস্থ্যকৰ ফল উৎপাদন কৰা এই অতি সজ্জাগত গছজোপা কেনেকৈ জৈৱিকভাৱে খেতি কৰিব লাগে শিকিব।

কাৰিকৰী পত্ৰিকা

(আলিম – ডালিম – গ্ৰেনাডা):

বৈজ্ঞানিক নাম: Punica granatum L.

উৎপত্তি: দক্ষিণ আৰু দক্ষিণ-পশ্চিম এছিয়া (পেলেষ্টাইন, ইৰাণ, পাকিস্তান আৰু আফগানিস্তান) আৰু গ্ৰীচ 0> পৰিয়াল: পুনিকাচিয়া

ঐতিহাসিক তথ্য:

খ্ৰীষ্টৰ আগতে, ফিনিচিয়ান, গ্ৰীক, মিচৰীয়া, আৰব আৰু ৰোমান। বাৰ্লিনৰ ইজিপ্ত সম্পৰ্কীয় সংগ্ৰহালয়ত আমি খ্ৰীষ্টপূৰ্ব ১৪৭০ চনৰ ইজিপ্তৰ ১৮ নং বংশৰ সময়ৰ তিনিটা ডালিম দেখা পাওঁ। ৰোমানসকলে ইয়াক কাৰ্থাজিয়ান আপেল বুলি কয় আৰু ইয়াক শৃংখলা, ধন আৰু উৰ্বৰতাৰ প্ৰতীক হিচাপে গণ্য কৰা হৈছিল। ই এটা “বাইবেলৰ ফল”, যিটো পবিত্ৰ পুস্তকত কেইবাবাৰো উল্লেখ কৰা যেন লাগে। মিচৰীয়াসকলেও ইয়াক প্ৰশংসা কৰিছিল, কিয়নো ইয়াক চতুৰ্থ ৰামচেছৰ এটা সমাধিত অংকন কৰা হৈছে।

ইজৰাইলত ইয়াক পবিত্ৰ উদ্ভিদ বুলি গণ্য কৰা হয়। আনকি এটা কিংবদন্তি আছে যে ডালিমৰ কাপটোৰ বাবে ৰজা চলোমনৰ মুকুটৰ আকৃতি বুলি কোৱা হৈছে, যিটো বিশ্বৰ সকলো ৰজাই ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ আহিছিল।প্ৰধান উৎপাদকসমূহ হ’ল: ভূমধ্যসাগৰীয় অঞ্চল, আৰব, ইৰাণ, আফগানিস্তান আৰু কেলিফৰ্ণিয়া।

ডালিমৰ ফুল

বিৱৰণ:

সৰু গছ বা জোপোহা, পৰ্ণপাতী, যি ২-৭ মিটাৰ উচ্চতা পৰ্যন্ত হ’ব পাৰে, পৰ্ণপাতী পাতযুক্ত। শিপাটো তলৰ পৰা ওলোৱা আৰু বহু দূৰলৈকে যাব পাৰে। উদ্ভিদে জোৰদাৰ ডালৰ জন্ম দিয়ে যিবোৰ নাইকিয়া কৰিব লাগিব,কেৱল আটাইতকৈ শক্তিশালী (বা মাত্ৰ এজন) এৰি দিয়া। পাতবোৰ বিপৰীত আৰু মসৃণ আৰু চুটি ডাল থাকে। ফলবোৰ গোলাকাৰ আকৃতিৰ, চামৰাৰ দৰে, ৰঙা বা হালধীয়া-ৰঙা ছাল, ৰঙা বা গোলাপী, সামান্য স্বচ্ছ পাল্পৰ সৰু তৰপেৰে আবৃত অসংখ্য কৌণিক বীজ।

পৰগাছা/নিষেচন:

<০>ফুলবোৰ হাৰ্মাফ্ৰ’ডাইট (ইহঁতৰ দুয়োটা “লিংগ” থাকে), বছৰৰ ডালত দেখা দিয়ে, ফল দিবলৈ এজোপাতকৈ অধিক গছৰ প্ৰয়োজন নহয়। এপ্ৰিলৰ পৰা জুলাইলৈকে ইহঁতৰ ফুল ফুলে।

জৈৱিক চক্ৰ:

গছজোপা ৩য় বছৰত উৎপাদন আৰম্ভ কৰে আৰু ১১ বছৰ বয়সত সম্পূৰ্ণ উৎপাদন লাভ কৰে আৰু ১০০ বছৰলৈকে জীয়াই থাকিব পাৰে।

See_also: কেমেলিয়াছ: কেয়াৰ গাইড<৮>বেছিভাগ খেতি কৰা জাত:

জাতসমূহ এই অনুসৰি বাছি ল’ব পাৰি: পৰিপক্কতা সূচকাংক (টেঙা বা মিঠা), আকাৰ, বীজৰ কঠিনতা, এপিডাৰ্মিছৰ ৰং আৰু চপোৱাৰ সময়।

এইদৰে আমাৰ হাতত আছে: “মোলাৰ দে Elche” (বৃহৎ, গাঢ় ৰঙা ফল), “Albar”, San Felipe”, “Cajín” (বৃহৎ আৰু মিঠা আৰু টেঙা ফল), “Piñón tierno”, “Dulce colorada”, “De Granada” , “Chelfi”, “গাবছি”, “আজেলবি”, “টৌন্সি”, “জেৰী”, “মাইকি”, “তানাগ্ৰা”(গ্ৰীক) , “আৰ-আনাৰ”, “চেলিমি”, “ৱাৰ্ডি”, “ৰিড কাণ্ডাগৰ” , “আচৰিত”, “পেপাৰ শ্বেল” (অতি মিঠা আৰু ডাঙৰ ৰঙা ফল), “গ্ৰানো ডি এলচে” (গাঢ় ৰঙা শস্য আৰু সৰু “বীজ”), আৰু “গ্ৰেনেডিয়াৰ ডি প্ৰভেন্স” (ফ্ৰান্সত)।>

ফল (balusta), গোলাকাৰ আকৃতিৰ। লগতে ব্যৱহাৰ কৰা হয়ঔষধৰ বাবে পাত, শিপাৰ বাকলি আৰু ফল।

ডালিমৰ ফল

পৰিৱেশৰ অৱস্থা

জলবায়ুৰ প্ৰকাৰ:

উপক্ৰান্তীয় অঞ্চলবোৰেই উত্তম ( গৰম আৰু শুকান গ্ৰীষ্মকালত), কিন্তু গ্রীষ্মমণ্ডলীয় আৰু নাতিশীতোষ্ণ পৰিস্থিতিৰ লগতো খাপ খাব পাৰে।

• মাটি: গভীৰ, সতেজ, বালিচহীয়া বা মাটিৰ দৰে, ভালদৰে পানী ওলাই যোৱা আৰু ক্ষাৰকীয়।
• উষ্ণতা: অনুকূল: ১৫-২৫ °C; নূন্যতম: ১৫ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ; সৰ্বোচ্চ: ৪০ oC.<১৮><১৭>ফ্ৰীজিং: -১৮ oC.<১৮><১৭>উদ্ভিদৰ মৃত্যু: -২০ oC.<১৮><১৭>সূৰ্য্যৰ সংস্পৰ্শ: সম্পূৰ্ণ ৰ’দ।<১৮><১৭> পৰিমাণ পানীৰ পৰিমাণ (নূন্যতম বৰষুণ): ২০০ মিলিমিটাৰ/বছৰ, কিন্তু ভাল ফল উৎপাদনৰ বাবে আদৰ্শ হ'ল ৫০০-৭০০ মিলিমিটাৰ/বছৰ
• বায়ুমণ্ডলৰ আৰ্দ্ৰতা: মধ্যমীয়া বা কম।

সাৰকৰণ<১৫><২০><১৭>সাৰ: তুৰস্ক, ভেড়া আৰু গৰুৰ গোবৰ। শাক-পাচলিৰ মাটি, শেলাইৰে সমৃদ্ধ সাৰ, হাড়ৰ গুড়ি আৰু জৈৱিক পচন সাৰ প্ৰয়োগ কৰক।

সেউজীয়া সাৰ: ৰাইগ্ৰাছ আৰু ফেভা বীন।

পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা: 3-1-2 বা 2-1-3 ( N: P: K) আৰু বৃহৎ পৰিমাণৰ কেলচিয়াম আৰু মেগনেছিয়াম।

খেতিৰ কৌশল

মাটি প্ৰস্তুত কৰা:

মাটি 50-80 চে.মি গ্ৰীষ্ম. কাটাৰেৰে ভালদৰে পচি যোৱা গোবৰ দিব।

বংশবৃদ্ধি:

কাটিলে, ডালবোৰ ৬ৰ পৰা ১২ মাহৰ ভিতৰত আৰু ২০-৩০ চে.মি. দীঘল আৰু ০.৫-২ চে.মি. বহল। ফেব্ৰুৱাৰী আৰু মাৰ্চৰ ভিতৰত আঁতৰাই সেউজগৃহত ফুলদানিত ৰাখিব লাগে।

• ৰোপণৰ তাৰিখ: শীতকালত (জানুৱাৰী-ফেব্ৰুৱাৰী), গছত অধিক থাকে২ বছৰ।<১৮><১৭>কম্পাছ: ৬ x ৪ মিটাৰ বা ৫ x ৪ মিটাৰ।<১৮><১৭>আকাৰ: “চোৰ”ৰ ডালবোৰ ছাঁটনি কৰা, গঠন আৰু উৎপাদন ছাঁটনি কৰা; ফলৰ অপতৃণ।
• পানী দিয়া: স্থানীয় (ড্ৰিপ) ৩০০০-৬০০০ মিটাৰ কুইণ্টল/হেক্টৰ/বছৰ (শুষ্ক সময়ত)।

ডালিমৰ ফল

পতংগবিজ্ঞান আৰু উদ্ভিদৰ ৰোগবিজ্ঞান

কীট-পতংগ:

জিউজেৰা, এফিড, কচিনিয়েল, নেমাটোড, ভূমধ্যসাগৰীয় মাখি (Ceratitis capitata) আৰু ৰঙা মকৰা মাইট।

ৰোগ:

ফলৰ পচন আৰু ৰিডলিং।

দুৰ্ঘটনা/অভাৱ:

ফাট, “সূৰ্য্যৰ বিস্ফোৰণ” (উচ্চ উষ্ণতা আৰু তীব্ৰ ৰ'দ থকা দিন) আৰু জুইত পোৰা (লোনা পানী আৰু নিষ্কাশন বেয়া)। ই দীৰ্ঘদিনীয়া খৰাং আৰু তাৰ পিছত প্ৰচণ্ড বৰষুণ ভাল নাপায়।

চপোৱা আৰু ব্যৱহাৰ

কেতিয়া চপোৱা:

ছেপ্টেম্বৰৰ পৰা নৱেম্বৰ মাহলৈকে, যেতিয়া ফলৰ ওজন লাভ কৰে (180- ৩৫০ গ্ৰাম) আৰু বৈশিষ্ট্যপূৰ্ণ ৰং, ফুল ফুলাৰ প্ৰায় ৫-৭ মাহৰ পিছত।

উৎপাদন:

৪০-৫০ কিলোগ্ৰাম/গছ/বছৰ সম্পূৰ্ণ উৎপাদনত। ১১ বছৰীয়া গছ এজোপা ৫০০৬০০ ফল উৎপাদন কৰিব পাৰে।

সংৰক্ষণৰ অৱস্থা:

৫ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ, ৮৫-৯৫% আপেক্ষিক আৰ্দ্ৰতা আৰু নিয়ন্ত্ৰিত ইথিলিন আৰু কাৰ্বন ডাই অক্সাইডত সংৰক্ষণ কৰিব লাগিব মাহ।

ব্যৱহাৰ:

ইয়াক সতেজ, ৰস, কেক আৰু আইচক্ৰীমত খাব পাৰি। ঔষধিভাৱে ইয়াৰ প্ৰস্ৰাৱ আৰু এষ্ট্ৰিংজেণ্ট গুণ আছে, কলেষ্টেৰল আৰু ধমনী বন্ধনৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে।

পুষ্টিকৰ গঠন (প্ৰতি/১০০গ্ৰাম):

৫০ কিলোকেলৰি, ০.৪ গ্ৰাম লিপিড, ০.৪ গ্ৰাম প্ৰটিন, ১২কাৰ্বহাইড্ৰেট, ৩.৪ গ্ৰাম আঁহ। ইয়াত কেলচিয়াম, ফছফৰাছ, আইৰণ, ছডিয়াম, পটাছিয়াম আৰু ভিটামিন এ, বি আৰু চি প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে।

See_also: মাৰ্জোৰাম, অতি সুগন্ধিযুক্ত

বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ:

বাৰীত ব্যৱহাৰ কৰা সজ্জাগত গছ (অলংকাৰিক জাত), ভূমধ্যসাগৰীয় জলবায়ু ভাল পায় , খৰাং প্ৰতিৰোধ কৰে। মিঠা জাত এটা বাছি লওক আৰু স্থান অনুসৰি (জোপা বা গছৰ ৰূপত) ৰোপণ কৰক। মাটিৰ বাছনিৰ ক্ষেত্ৰত দাবীহীন, ই বন্ধ্যা আৰু নিম্নমানৰ মাটিৰ সৈতে ভালদৰে খাপ খায়।