Uzziniet, kā bioloģiski audzēt šo dekoratīvo koku, kas ražo gardus un veselīgus augļus.

Tehnisko datu lapa

(GRANĀTĀBOLS - GRANĀTĀBOLS - GRENADĪNS):

Zinātniskais nosaukums: Punica granatum L.

Avots: Dienvidāzija un Dienvidrietumu Āzija (Palestīna, Irāna, Pakistāna un Afganistāna) un Grieķija.

Ģimene: Punicaceae

Vēsturiski fakti:

Pirms mūsu ēras to audzēja feniķieši, grieķi, ēģiptieši, arābi un romieši. Ēģiptes muzejā Berlīnē var apskatīt trīs granātābolus no 18. ēģiptiešu dinastijas laikiem, kas datēti ar 1470. gadu p. m. ē. Romieši to dēvēja par Kartāgas ābolu, un tas tika uzskatīts par kārtības, bagātības un auglības simbolu. Tas ir "Bībeles auglis", jo vairākkārt minēts Svētajā grāmatā. To novērtēja arīēģiptieši, jo tas ir uzgleznots uz viena no Ramses IV kapenēm.

Izraēlā to uzskata par svētu augu, un ir pat leģenda, kas ķēniņa Salamana kroņa formu piedēvē granātābolu kausam, ko pēc tam nēsāja visi pasaules karaļi. Galvenie ražotāji ir Vidusjūras reģions, Arābija, Irāna, Afganistāna un Kalifornija.

Apraksts:

Neliels lapu koks vai krūms, kas var sasniegt 2-7 m augstumu, ar lapu lapām. Sakne ir sekla un var aizsniegt lielus attālumus. Augs dod spēcīgus dzinumus, kas jālikvidē, atstājot tikai spēcīgākos (vai tikai vienu). Lapas ir pretējas, gludas, ar īsiem dīgļiem. Augļi ir lodveidīgi, ar garozveidīgu, sarkanu vai dzeltenīgi sarkanu miziņu, ardaudzām leņķveida sēklām, kas klātas ar nelielu sarkanīga vai rozā, nedaudz caurspīdīga mīkstuma kārtiņu.

apputeksnēšana/apaugļošanās:

Ziedi ir hermafrodīti (tiem ir abi "dzimumi"), tie parādās uz gada zariem, un augļiem nav nepieciešams vairāk kā viens koks. Tie zied no aprīļa līdz jūlijam.

Bioloģiskais cikls:

Koks sāk augt trešajā gadā un pilnībā aug 11 gadu vecumā, un var nodzīvot līdz pat 100 gadiem.

Visplašāk audzētās šķirnes:

Šķirnes var izvēlēties pēc: gatavības indeksa (skābas vai saldas), lieluma, sēklu cietības, mizas krāsas un ražas novākšanas laika.

Tie ir: "Mollar de Elche" (lieli, tumši sarkani augļi), "Albar", "San Felipe", "Cajín" (lieli, rūgti saldi augļi), "Piñón tierno", "Dulce colorada", "De Granada", "Chelfi", "Gabsi", "Ajelbi", "Tounsi", "Zeri", "Maiki", "Tanagra" (grieķu), "Ar-Anar", "Selimi", "Wardy", "Reed Kandagar", "Wonderful", "Paper Shell" (ļoti salds, liels, sarkans auglis), "Grano de Elche" (lieli sarkani graudi).tumši sarkans un mazs "akmens") un "Grenadier de Provence" (Francijā).

Ēdamā daļa:

Augļi (balausta) ir lodveidīgas formas. Ārstniecībā izmanto arī lapas, saknes un augļu mizu.

Vides apstākļi

Klimata veids:

Subtropi ir vislabākie (karsta un sausa vasara), taču var pielāgoties arī tropu un mērenā klimata joslām.

• Augsne: Dziļa, vēsā, smilšmāla vai mālaina, labi drenēta un sārmaina.
• Temperatūras: optimālā: 15-25 ºC; minimālā: 15 ºC; maksimālā: 40 ºC.
• Sasalšana: -18 ºC.
• Augu bojāeja: -20 ºC.
• Saules iedarbība: Pilna saule.
• Ūdens daudzums (minimālais nokrišņu daudzums): 200 mm/gadā, bet ideālais daudzums labu augļu ražošanai ir 500-700 mm/gadā.
• Atmosfēras mitrums: vidējs līdz zems.

Apaugļošana

1. Mēslojums: tītara, aitu un liellopu kūtsmēsli. Augsnes augsne, ar aļģēm bagāts mēslojums, kaulu milti un organiskais komposts.
2. Zaļmēslojums: rudzupuķes un platlapu pupas.
3. Prasības attiecībā uz uzturvielām: 3-1-2 vai 2-1-3 (N: P: K) un liels daudzums kalcija un magnija.

Audzēšanas metodes

Augsnes sagatavošana:

Vasarā augsni ariet 50-80 cm dziļumā. Ar rotācijas kultivatoru pievienojiet labi sadalījušos kūtsmēslus.

reizināšana:

Ar spraudeņiem, kuru zari ir no 6 līdz 12 mēnešiem veci, 20-30 cm gari un 0,5-2 cm diametrā. Tie jāņem no februāra līdz martam un jāievieto siltumnīcā podos.

• Stādīšanas laiks: ziemā (janvārī-februārī), ja augi ir vecāki par 2 gadiem.
• Kompass: 6 x 4 m vai 5 x 4 m.
• Apgriešana: "zagļaino" zaru apgriešana, sagatavošanas un ražas apgriešana; augļu ravēšana.
• Laistīšana: lokāla (pilienveida apūdeņošana) ar 3000-6000 m3/ha/gadā (sausākajos periodos).

Entomoloģija un augu patoloģija

Kaitēkļi:

Zeuzera, laputis, miltrases, nematodes, Vidusjūras augļu muša (Ceratitis capitata) un sarkanā ērce.

Slimības:

Alternārija, augļu puve un siets.

Negadījumi/traumas:

Plaisas, "saules dūriens" (dienas ar augstu temperatūru un intensīvu sauli) un applaucējumi (sāļš ūdens un nepietiekama drenāža). Nepatīk ilgstošs sausums, kam seko spēcīgas lietavas.

Ražas novākšana un izmantošana

Kad novākt ražu:

No septembra līdz novembrim, kad augļi iegūst raksturīgo svaru (180-350 g) un krāsu, vairāk vai mazāk 5-7 mēnešus pēc ziedēšanas.

Ražošana:

40-50 kg/koku gadā pilnā ražā. 11 gadus vecs koks var dot 500600 augļu.

Uzglabāšanas apstākļi:

Tas jādara 5 °C temperatūrā, ar 85-95 % relatīvo mitrumu un kontrolētu etilēna un oglekļa dioksīda daudzumu, tas uzglabājas 1-2 mēnešus.

Izmantošana:

To var ēst svaigu, sulā, kūkās un saldējumos. Ārstnieciski tai piemīt diurētiskas un savelkošas īpašības, tā cīnās pret holesterīna līmeni un arteriosklerozi.

Uzturvielu sastāvs (uz 100 g):

50 kcal, 0,4 g tauku, 0,4 g olbaltumvielu, 12 ogļhidrāti, 3,4 g šķiedrvielu. Tā ir bagāta ar kalciju, fosforu, dzelzi, nātriju, kāliju un A, B un C vitamīniem.

Eksperta padoms:

Dekoratīvs koks un izmantojams dārzos (dekoratīvās šķirnes), tam patīk Vidusjūras klimats, iztur sausumu. Izvēlieties saldo šķirni un audzējiet to atbilstoši vietai (kā krūmu vai koku). Nav ļoti prasīgs augsnes izvēles ziņā, labi pielāgojas sliktas kvalitātes un ne pārāk auglīgās augsnēs.