Ismerje meg, hogyan termeszthető organikusan ez a dekoratív fa, amely ízletes és egészséges gyümölcsöt terem.

Műszaki adatlap

(GRÁNÁTALMA - GRÁNÁTALMA - GRENADINE):

Tudományos név: Punica granatum L.

Forrás: Dél- és Délnyugat-Ázsia (Palesztina, Irán, Pakisztán és Afganisztán) és Görögország.

Család: Punicaceae

Történelmi tények:

Krisztus előtt a föníciaiak, görögök, egyiptomiak, arabok és rómaiak termesztették. A berlini Egyiptomi Múzeumban három gránátalma látható a 18. egyiptomi dinasztia idejéből, i.e. 1470-ből. A rómaiak karthágói almának nevezték, és a rend, a gazdagság és a termékenység szimbólumának tartották. "Bibliai gyümölcs", mivel a Szent Könyv többször is említi. Nagyra becsülték azt is.az egyiptomiaknál, mivel IV. Ramszesz egyik sírjára van festve.

Izraelben szent növénynek tartják, sőt, egy legenda szerint Salamon király koronájának formáját a gránátalma csészéjének tulajdonítják, amelyet aztán a világ összes királya viselt. A fő termesztők: a Földközi-tenger térsége, Arábia, Irán, Afganisztán és Kalifornia.

Leírás:

Kicsi lombhullató fa vagy cserje, amely 2-7 m magasra is megnőhet, lombhullató levelekkel. A gyökérzet sekély, és nagy távolságokra is képes eljutni. A növény erőteljes hajtásokat hoz, amelyeket ki kell irtani, csak a legerősebbet (vagy csak egyet) hagyva meg. A levelek ellentétes állásúak és sima, rövid levélnyéllel. A gyümölcsök gömb alakúak, koriaszerű, vörös vagy sárgásvörös héjúak, aszámos szögletes mag, amelyet egy kis vöröses vagy rózsaszínű, kissé átlátszó húsréteg borít.

Beporzás/termékenyítés:

A virágok hermafroditák (mindkét "nemük" megvan), egész évben megjelennek az ágakon, és nem kell több fa a terméshez. Áprilistól júliusig virágoznak.

Biológiai ciklus:

A fa a 3. évben kezd termőre fordulni, és 11 évesen éri el a teljes termést, és akár 100 évig is élhet.

Legelterjedtebb fajták:

A fajták a következők szerint választhatók: érettségi index (savanyú vagy édes), méret, magkeménység, héj színe és betakarítási idő.

Ezek a következők: "Mollar de Elche" (nagy, sötétpiros gyümölcs), "Albar", "San Felipe", "Cajín" (nagy, keserédes gyümölcs), "Piñón tierno", "Dulce colorada", "De Granada", "Chelfi", "Gabsi", "Ajelbi", "Tounsi", "Zeri", "Maiki", "Tanagra" (görög), "Ar-Anar", "Selimi", "Wardy", "Reed Kandagar", "Wonderful", "Paper Shell" (nagyon édes, nagy piros gyümölcs), "Grano de Elche" (nagy, piros színű gabona).sötétvörös és kis "kő"), és "Grenadier de Provence" (Franciaországban).

Ehető rész:

A termés (balausta) gömb alakú. A leveleket, a gyökeret és a termés kérgét gyógyászati célokra is használják.

Környezeti feltételek

Az éghajlat típusa:

A szubtrópusi területek a legjobbak (forró és száraz nyár), de a trópusi és mérsékelt égövi területekhez is alkalmazkodhatsz.

• Talaj: Mély, hűvös, homokos vályog vagy agyagos vályog, jó vízelvezetésű és lúgos.
• Hőmérséklet: Optimális: 15-25 ºC; min: 15 ºC; max: 40 ºC.
• Fagyasztás: -18 ºC.
• Növénypusztulás: -20 ºC.
• Napsütés: Teljes napfény.
• Vízmennyiség (minimális csapadékmennyiség): 200 mm/év, de a jó gyümölcsök előállításához ideális mennyiség 500-700 mm/év.
• Légköri páratartalom: Közepes vagy alacsony.

Megtermékenyítés

1. Műtrágya: pulyka-, juh- és szarvasmarhatrágya. Alkalmazzon növényi földet, algákban gazdag műtrágyát, csontlisztet és szerves komposztot.
2. Zöldtrágya: Kajszi és lóbab.
3. Táplálékigénye: 3-1-2 vagy 2-1-3 (N: P: K), valamint nagy mennyiségű kalcium és magnézium.

Termesztési technikák

Talaj előkészítés:

Nyáron 50-80 cm mélyen fel kell szántani a talajt, majd rotációs kultivátorral jól lebomlott trágyát kell hozzáadni.

Szorzás:

Dugványozással, 6-12 hónapos ágakkal, 20-30 cm hosszú és 0,5-2 cm átmérőjű ágakkal. Február és március között kell szedni, és az üvegházban cserépbe ültetni.

• Ültetés időpontja: Télen (január-február), 2 évnél idősebb növényekkel.
• Iránytű: 6 x 4 m vagy 5 x 4 m.
• Metszés: "tolvaj" ágak metszése, nevelő- és termesztési metszés; gyümölcsök gyomirtása.
• Öntözés: Helyileg (csepegtető öntözés) 3000-6000 m3/ha/év (a legszárazabb időszakokban).

Entomológia és növénykórtan

Kártevők:

Zeuzera, levéltetvek, lisztbogarak, fonálférgek, mediterrán gyümölcslégy (Ceratitis capitata) és vörös atka.

Betegségek:

Alternaria, gyümölcsrothadás és szita.

Balesetek/sérülések:

Repedések, "napszúrás" (magas hőmérsékletű és intenzív napsütéses napok) és leforrázás (sós víz és rossz vízelvezetés). Hosszan tartó szárazság, amelyet heves esőzések követnek.

Betakarítás és felhasználás

Mikor kell betakarítani:

Szeptembertől novemberig, amikor a gyümölcs elnyeri jellegzetes súlyát (180-350 g) és színét, nagyjából 5-7 hónappal a virágzás után.

Termelés:

40-50 kg/fa/év teljes termésmennyiségben. 11 éves fa 500600 gyümölcsöt teremhet.

Tárolási feltételek:

5 ºC-on, 85-95%-os relatív páratartalom mellett, ellenőrzött etilén- és széndioxid-koncentráció mellett kell elkészíteni, 1-2 hónapig eltartható.

Felhasználás:

Frissen, gyümölcslében, süteményekben és fagylaltokban fogyasztható. Gyógyászati szempontból vízhajtó és összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik, harcol a koleszterinszint és az érelmeszesedés ellen.

Tápanyag-összetétel (per/100g):

50 kcal, 0,4 g zsír, 0,4 g fehérje, 12 szénhidrát, 3,4 g rost. Kalciumban, foszforban, vasban, nátriumban, káliumban, valamint A-, B- és C-vitaminban gazdag.

Szakértői tanácsok:

Díszfa és kertekben használt (díszfajták), kedveli a mediterrán éghajlatot, jól tűri a szárazságot. Válasszunk édes fajtát, és a helynek megfelelően neveljük (cserjeként vagy faként). Nem túl igényes a talajválasztás szempontjából, jól alkalmazkodik a rossz minőségű és nem túl termékeny talajokhoz.