Научете как да отглеждате по биологичен начин това декоративно дърво, което дава вкусни и здравословни плодове.

Лист с технически данни

(НАР - НАР - ГРЕНАДИН):

Научно наименование: Punica granatum L.

Източник: Южна и Югозападна Азия (Палестина, Иран, Пакистан и Афганистан) и Гърция.

Семейство: Punicaceae

Исторически факти:

Култивиран е преди Христа от финикийци, гърци, египтяни, араби и римляни. В Музея на Египет в Берлин могат да се видят три нара от времето на 18-ата египетска династия, датиращи от 1470 г. пр. н. е. Римляните го наричат Картагенска ябълка и го смятат за символ на реда, богатството и плодородието. Той е "библейски плод", тъй като се споменава на няколко пъти в Свещената книга. Ценен е иот египтяните, тъй като е изрисувана на една от гробниците на Рамзес IV.

В Израел той се смята за свещено растение и дори има легенда, според която формата на короната на цар Соломон се дължи на чашата на нара, която след това е била носена от всички царе по света. Основните производители са: Средиземноморският регион, Арабия, Иран, Афганистан и Калифорния.

Описание:

Малко листопадно дърво или храст, което може да достигне височина от 2 до 7 м, с листни листа. Коренът е плитък и може да достигне до големи разстояния. Растението дава началото на силни издънки, които трябва да бъдат премахнати, като се оставят само най-силните (или само една). Листата са срещуположни и гладки с къси дръжки. Плодовете са с кълбовидна форма, с корава, червена или жълто-червена кожица, смногобройни ъгловати семена, покрити с малък слой червеникава или розова, леко прозрачна месеста част.

Опрашване/оплождане:

Цветовете са хермафродитни (имат и двата "пола"), появяват се на клоните през годината и не е необходимо повече от едно дърво, за да дадат плод. Цъфтят от април до юли.

Биологичен цикъл:

Дървото започва да дава плод на третата година, достига пълно плододаване на 11 години и може да живее до 100 години.

Най-широко разпространени сортове:

Сортовете могат да се избират според: степен на зрялост (кисела или сладка), размер, твърдост на семената, цвят на кожицата и време на прибиране.

Сред тях са: "Mollar de Elche" (едър, тъмночервен плод), "Albar", "San Felipe", "Cajín" (едър, горчиво-сладък плод), "Piñón tierno", "Dulce colorada", "De Granada", "Chelfi", "Gabsi", "Ajelbi", "Tounsi", "Zeri", "Maiki", "Tanagra" (гръцки), "Ar-Anar", "Selimi", "Wardy", "Reed Kandagar", "Wonderful", "Paper Shell" (много сладък, едър червен плод), "Grano de Elche" (едро, червено оцветено зърно).тъмночервен и малък "камък"), и "Grenadier de Provence" (във Франция).

Ядлива част:

Плодовете (balausta) са с кълбовидна форма. Листата, корените и кората на плодовете също се използват за медицински цели.

Условия на околната среда

Вид климат:

Субтропиците са най-подходящи (горещо и сухо лято), но можете да се адаптирате и към тропиците и умерения пояс.

• Почва: Дълбока, хладна, песъчливо-глинеста или глинеста, добре дренирана и алкална.
• Температури: Оптимална: 15-25 ºC; минимална: 15 ºC; максимална: 40 ºC.
• Замразяване: -18 ºC.
• Загиване на растенията: -20 ºC.
• Слънчево изложение: пълно слънце.
• Количество вода (минимални валежи): 200 мм/годишно, но идеалното количество за производство на добри плодове е 500-700 мм/годишно.
• Атмосферна влажност: Средна до ниска.

Оплождане

1. Торове: Тор от Турция, овчи и говежди тор. Прилагайте растителна почва, торове, богати на водорасли, костно брашно и органичен компост.
2. Зелен тор: райграс и бакла.
3. Хранителни изисквания: 3-1-2 или 2-1-3 (N: P: K) и големи количества калций и магнезий.

Техники на отглеждане

Подготовка на почвата:

През лятото изорайте почвата на дълбочина 50-80 см. Добавете добре разложен оборски тор с роторен култиватор.

Умножение:

Чрез резници, с клонки на възраст между 6 и 12 месеца, дълги 20-30 см и с диаметър 0,5-2 см. Те трябва да се вземат между февруари и март и да се поставят в саксии в оранжерията.

• Дата на засаждане: През зимата (януари-февруари), с растения на възраст над 2 години.
• Компас: 6 x 4 m или 5 x 4 m.
• Подрязване: Подрязване на "крадливите" клони, обучение и резитба за производство; плевене на плодовете.
• Напояване: Локално (капково напояване) с 3000-6000 m3/ha/година (в най-сухите периоди).

Ентомология и растителна патология

Вредители:

Zeuzera, акари, брашнени дървеници, нематоди, средиземноморска плодова муха (Ceratitis capitata) и червен акар.

Заболявания:

Алтернария, плодово гниене и сито.

Инциденти/наранявания:

Пукнатини, "слънчев удар" (дни с високи температури и интензивно слънце) и опарване (засолена вода и недостатъчен дренаж). Не обича продължителна суша, последвана от проливни дъждове.

Събиране на реколтата и използване

Кога да се събира реколтата:

От септември до ноември, когато плодът придобива характерното си тегло (180-350 g) и цвят, приблизително 5-7 месеца след цъфтежа.

Производство:

40-50 кг/дърво/година при пълно производство. 11-годишно дърво може да даде 500600 плода.

Условия на съхранение:

Трябва да се направи при 5 ºC, 85-95% относителна влажност и контролиран етилен и въглероден диоксид, запазва се за 1-2 месеца.

Употреби:

Може да се консумира в прясно състояние, на сок, в сладкиши и сладолед. В лечебно отношение има диуретични и стягащи свойства, бори се с холестерола и артериосклерозата.

Хранителен състав (на 100 г):

50 kcal, 0,4 g мазнини, 0,4 g протеини, 12 въглехидрати, 3,4 g фибри. Богато е на калций, фосфор, желязо, натрий, калий и витамини А, В и С.

Експертни съвети:

Декоративно дърво и се използва в градините (декоративни сортове), харесва средиземноморския климат, издържа на засушаване. Изберете сладък сорт и го обучете според мястото (като храст или дърво). Не е много взискателен по отношение на избора на почва, адаптира се добре към некачествени и не много плодородни почви.