عام نالو: Oliveira.

سائنسي نالو: Olea europaea L.

<2 اصل:شام ۽ اسرائيل جي ساحل کان، فلسطين، اتر عراق ۽ ايران تائين.

> خاندان: Oleaceae.

تاريخي حقيقتون/ تجسس: فلسطين ۾ 6000 سال پراڻي آبادين جي کوٽائي دوران زيتون جا کڏا مليا. اتي زيتون جي وڻن جا فوسل ٿيل نشان مليا آهن جيڪي اٽلي ۾ مليا آهن.

اتر آفريڪا ۾، وچ صحارا جي جبلن مان پٿر جون تصويرون دريافت ٿيون آهن، جن جي عمر ڇهه هزار سال کان مٿي آهي. Minoan تهذيب (يوناني برونز ايج)، جيڪا 1500 ق. م تائين ڪريٽ ٻيٽ تي رهي، تيل جي واپار سان ترقي ڪئي ۽ زيتون جي وڻ کي پوکڻ ۽ پروپيگنڊا ڪرڻ جو طريقو سکيو.

يوناني ماڻهن کي زيتون جي پوکيءَ جا طريقا ورثي ۾ مليا. وڻ لڳا ۽ پنهنجو واپار جاري رکيو، جيئن انهن جو خيال هو ته وڻ انهن کي طاقت ۽ زندگي ڏئي ٿو.

اسان ڄاڻون ٿا ته زيتون جو تيل هڪ تجارتي لحاظ کان اهم شين مان هڪ هو، جيڪو جهازن تي وڏي امفورس ۾ منتقل ڪيو ويندو هو.

زيتون جو وڻ هڪ مذهبي نوعيت جي عقيدن سان لاڳاپيل آهي، ۽ اهو رواج آهي ته پام آچر تي برڪت ڪرڻ لاء هڪ شاخ آڻيندي، برڪت حاصل ڪرڻ لاء. هن وقت اڃا به اهڙا ماڻهو موجود آهن جيڪي ٻج جي اڀرڻ جي سهولت لاءِ مرغي (ترڪي ۽ مرغ) جو سهارو وٺندا آهن، جيڪي هضمي رس مان گذرڻ کان پوءِ انهن ٻج کي بحال ڪندا آهن جيڪي پوکڻ لاءِ وڌيڪ موزون هوندا آهن.

ڏسو_ پڻ: Sardinheira: هڪ تمام ميڊيٽرينين ٻوٽو

The جي مکيه ٺاهيندڙنزيتون اسپين (سڀ کان وڏو پيدا ڪندڙ)، اٽلي، يونان، ترڪي، تيونس، مراکش، شام، ارجنٽائن ۽ پرتگال آهن.

دنيا ۾ زيتون جو سڀ کان وڏو باغ، تازو تائين، ڪمپني Sovena (Azeite Andorinha) سان تعلق رکي ٿو. ۽ اوليويرا دا سيرا) ميلو گروپ جو 9700 هيڪٽرن سان (النٽيجو ۾ واقع آهي).

تفصيل: سدابهار وڻ، جيڪو 5-15 ميٽرن جي وچ ۾ اوچائي تي پهچي سگهي ٿو. ڍڳا عام طور تي بي ترتيب ۽ بي ترتيب (مڙندڙ)، رنگ ۾ ڳاڙهي رنگ جو هوندو آهي.

جڙ ڏاڍا مضبوط ۽ طاقتور هوندا آهن، جن جي کوٽائي ٿيندي آهي.

Pollination/fertilization: The گل هرمافروڊائٽ يا غير جنس پرست هوندا آهن ۽ بهار جي آخر ۾ (اپريل-جون)، اونهاري جي شروعات ۾ ظاهر ٿيندا آهن.

پولينيشن انميوفيلس آهي، تنهنڪري اهو هڪ ٻئي جي ويجهو پوکڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ته جيئن هوا ٻوٽي مان پولن وٺي. پوک ڪرڻ لاءِ.

حياتياتي چڪر: 4/5 هين سال اڳ ۾ ئي پيدا ٿي ويندا آهن ۽ 400-500 سالن تائين پيداوار ۾ رهي سگهندا آهن، پر 100 سالن کان پوءِ پيداوار گهٽجڻ شروع ٿيندي آهي. <5

هتي 1000 سال پراڻا يادگار وڻ آهن. پرتگال (Santa Iria de Azóia) ۾ هڪ زيتون جو وڻ آهي جيڪو 2850 سال پراڻو آهي، جيڪو پرتگال ۾ سڀ کان پراڻو وڻ آهي.

سڀ کان وڌيڪ پوکيل قسم: زيتون جي تيل لاءِ – “Picual”, ”سوري“، ”ڪورنيڪبرا“، ”فرانتويو“، ”ليڪينو“، ”ڪورونيڪي“، ”سوراني“، ”هوجيبلانڪا“، ”اربيڪينا“، ”پيڪودو“، ”مانزانيلو“، ”مشن“، ”اسڪولانو“ ”فرگا“ "ڪبل"،”ڪاراسڪينها“، ”ڪوبرانڪوسا“، ”ڪورڊوول ڊي ڪاسٽيلو برانڪو“، ”گليگا ولگر“، ”لينٽيسڪيرا“، ”نيگروچاس“، ”موريسڪا“. Azeitona لاءِ – “Manzanilla”, “Gordal Sevilhana”, “Cordovil de Serpa”, “Macanilha Algarvia”, “Redondal”, “Bcais”, “Calamato”, “Ascolano”, “Hojibalnca”, “Carlotas”.

جهنگلي زيتون جي وڻن کي ”Zambujeiros“ چئبو آهي ۽ ان کي روٽ اسٽاڪ يا باغ جي سجاوٽ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ 1500 ميٽر اوچائي تائين ڏسي سگهجي ٿو.

خورائڻ جوڳو حصو: ميوو جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. زيتون هڪ سائو يا ڪارو ڊروپ آهي جيڪو بيضوي ۽ بيضوي شڪل سان هوندو آهي.

ماحولياتي حالتون

موسم جو قسم: معتدل ميڊيٽرينين.

<3 مٽي: لڳ ڀڳ ڪنهن به قسم جي مٽي (بشمول ناقص ۽ خشڪ)، جيستائين اها چڱيءَ طرح نيڪال ٿيل هجي.

جڏهن ته، اها مٽيءَ واري، سڪل ۽ مٽيءَ واري يا ٿوري مٽيءَ واري مٽيءَ جي چڱيءَ طرح سان ڀريل ۽ گهاٽي مٽيءَ کي پسند ڪري ٿي. مثالي آهن. pH جي حد ٿي سگھي ٿي 6.5-8.0

درجه حرارت: وڌ کان وڌ: 15-25 ºC منٽ: -9 ºC وڌ ۾ وڌ: 35 ºC

ترقي جي گرفتاري: -9 ºC

ٻوٽي جي موت: -10 ºC. ان کي سياري جي گرمي پد جي ضرورت آهي 1.5-15.5 ºC جي وچ ۾.

سج جي نمائش: وڌيڪ هجڻ گهرجي.

پاڻيءَ جو مقدار: 400-600 ملي ميٽر/ سال.

اوچائي: 800-1000 ميٽرن جي اوچائي تي بهترين رويي.

ماحول جي نمي: گهٽ هجڻ گهرجي.

11>> ڀاڻ 2> ڀاڻ: ڀاڻ سانچڱيءَ طرح سڙيل گوشت ۽ رڍون، جن کي سرءَ ۾ دفن ڪيو وڃي ۽ ان کي چڱيءَ طرح ڳئون جي ڍڳيءَ سان پاڻي ڏنو وڃي.

سائي ٻوٽي: لوپين، لوسرن، هارسريڊش، فاوارولا ۽ ويچ.

غذائي ضرورتون: 4:1:3 يا 2:1:3 (N:P:K). پوٽاشيم زيتون جي وڻ جي ڀاڻ ۾ وڏي اهميت رکي ٿو، ان سان گڏ مائڪرو نيوٽرينٽ ليم اسٽون، بوران ۽ لوهه. 70 سينٽي ميٽر جي اونهائي ۽ ٻيو عمل صرف مٽي جي نيڪال کي بهتر ڪرڻ لاءِ.

اڪثر ڪيسن ۾، پوکڻ کان اڳ آپريشن نه ڪيا ويندا آهن، ڇاڪاڻ ته زيتون جو وڻ گهڻو گهربل نه هوندو آهي.

ضرب: ٻج ذريعي (1 سينٽي اونهائي دفن ٿيل) يا اسڪافولڊ گرافٽنگ، جيڪا بهار يا سرءُ ۾ ڪئي ويندي آهي.

سڀني: سائي مٽيءَ سان، اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيل ڪلور ۽ ڪجهه اناج .

پوکڻ جي تاريخ: سرءُ يا بهار جي شروعات.

ڪمپاس: 7 x 6، 12 x 12 يا 7 x 7 .

ٽومس: ڇٽڻ (هر 3 سالن بعد)، وڍڻ.

پاڻي ڏيڻ: اونهاري ۾ ٽٻڻ (وڌيڪ مشوري) يا خشڪ حالتن ۾، چوڌاري هڪ وسيع بوائلر ٺاهيو وڻ.

انٽمولوجي ۽ ٻوٽي جي بيماري

پيسٽس: مکڻ، ميالي بگس، زيتون جي پتنگ، داڻا، سائيلو، ووڊ ورم، ويول، ٿرپس، ايفيڊ ۽ نيوماتوڊس.<5

بيماريون: بيڪٽيرياسس (تپ دق)، verticiliosis، زنگ، روٽ روٽ،مور جي اک، ڪيري، گافا.

حادثا/نقصان: پاڻي ڀرڻ ۽ نمي کي ٿورو برداشت ڪرڻ.

ڏسو_ پڻ: منهنجو مٽيءَ جو باغ

فصل ۽ استعمال

<2 ڪڏهن پوکيو وڃي: سرءِ جي آخر ۾ (نومبر-ڊسمبر)، وڻن کي ٿنڀن سان ڦاسائڻ، جيئن ئي رنگ سٺو ٿئي ۽ ٻوٽا آسانيءَ سان ڇڏجن. سائي زيتون جي پوکڻ لاءِ، آپريشن سيپٽمبر-آڪٽوبر جي وچ ۾ ڪيو ويندو آهي.

پيداوار : 10-20 t/ha/year.

حالت اسٽوريج وقت: اٽڪل 45 ڏينهن 5ºC تي.

استعمال ڪرڻ جو بهترين وقت: تازو زيتون کائڻ لاءِ آڪٽوبر-نومبر بهترين مهينا آهن.

غذائي قدر: ان ۾ وٽامن A, D, K آهن. پر زيتون جي ساخت ۾ 50% پاڻي، 22% تيل، 19% کنڊ، 5.8% سيلولوز ۽ 1.6% پروٽين آهي.

استعمال: زيتون جو تيل ڪيترن ئي کاڌن ۾ استعمال ٿيندو آهي، جهڙوڪ ڪڊ، روسٽڊ ميٽ، سلاد وغيره. اهو ايندھن ۽ سينگار جي طور تي پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

زيتون هڪ aperitif طور کائي سگهجي ٿو ۽ مختلف کاڌن سان گڏ.

طبي: هي ڪوليسٽرول کي ضابطو رکي ٿو ۽ هڪ جلاب آهي، جگر چالو ڪندڙ ۽ بليري. پنن کي هائپر ٽينشن، ذیابيطس ۽ شريانين جي مرض جي علاج ۾ مفيد آهي.

ماهرن جي صلاح: ان کي خراب مٽي ۽ سڪل علائقن ۾ پوکي سگهجي ٿو، وڏي سنڀال جي ضرورت ناهي.

اهو هڪ تمام آرائشي وڻ آهي ۽ توهان جي باغ ۾ تمام سٺو لڳندو آهي. جيڪڏهن توهان هڪ قسم چونڊيو ٿازيتون پيدا ڪرڻ لاءِ، توهان ان مان فائدو حاصل ڪري سگهو ٿا.

ڇا توهان کي هي آرٽيڪل پسند آيو؟

پوءِ اسان جو رسالو پڙهو، جارڊينس جي يوٽيوب چينل کي سبسڪرائيب ڪريو، ۽ اسان کي فالو ڪريو. Facebook، Instagram ۽ Pinterest.

---