#SHIMA-TOSCANA.COM

Trädgårdsguruer: Din ultimata källa för växtperfektion

Grönsaker 

Månadens grönsak: Spenat

Charles Cook
Månadens grönsak: Spenat
Charles Cook

Spinacea Oleracea

En växt som anpassar sig till alla typer av jord och är oumbärlig i grönsakslandet.

Den innehåller 23 kcal per 100 g, är rik på vitamin C och B2, folsyra och järn.

  • Vetenskapligt namn: Spinacea oleracea
  • Höjd: 40 cm.
  • Såningssäsong: Mars och april, för skörd mellan september och oktober; i augusti, för skörd på hösten.
  • Jordmån och gödsling: Den ska vara väldränerad och ha en hög vattenhållande förmåga. Ett av de största hindren för spenatodling är jordpackning. pH mellan 6,5 och 8,0. Den har svårt att utvecklas i sura jordar; i alkaliska jordar kan järnkloros förekomma.
  • Rekommenderad odlingsplats: Den anpassar sig bäst till svala klimat och klarar minusgrader, men den slutar växa under 5ºC. Den tål inte överdriven värme, och höga temperaturer eller långa dagar får den att skjuta i höjden.
  • Underhåll: Det bör vattnas ofta för att hålla vattenhalten i jorden relativt konstant. För att hålla jorden fuktig kan jorden mulchas med halm eller torra löv och gräs, vilket också förhindrar ogräs från att växa.

Spenat ( Spinacea oleracea ) tillhör samma familj som rödbetor och mangold, familjen Chenopodiaceae.

Det är en gröda som kommer från Centralasien och är mycket uppskattad för sitt höga innehåll av vitaminerna C, B2, folsyra, askorbinsyra, ribofl avin, karotener och mineraler, särskilt järn.

Den förväxlas ofta med Nya Zeelands spenat ( Tetragonia tetragonioides ), men de är ändå olika.

Nya Zeeländsk spenat tillhör familjen Aizoaceae Även om den liknar vanlig spenat när det gäller odling och användning är den mer motståndskraftig mot torka och höga temperaturer.

Smaka på RECEPT: SPINAFRON, CHESTIAN & PESTO LASANHA

Optimala odlingsförhållanden

Spenat är en gröda som anpassar sig till alla jordar, förutsatt att de har tillräcklig fuktighet och organiskt material, och kan odlas i alla typer av behållare.

Jorden måste vara väldränerad och ha hög vattenhållande förmåga.

Ett av de största hindren vid spenatodling är jordpackning.

Grödan växer bra i ett pH-område på 6,5 till 8,0. Den har svårt att utvecklas i sura jordar, ett av symptomen är rödfärgning av petioles. I alkaliska jordar kan järnkloros förekomma.

Sådd och/eller plantering

Det finns två gynnsamma årstider för sådd av spenat:

Se även: Blommor idealiska för skuggiga områden
  • Ange mars och april, för skörd mellan september och oktober ;
  • Vid Augusti, för att skörda på hösten.

Den kan dock sås under hela året, förutsatt att man väljer en sort som är lämplig för den aktuella årstiden.

I slutet av sommar-, höst- och vintersådden bör en solig plats väljas för den gröda som ska planteras.

För sådd på våren eller försommaren bör man däremot välja en mer skuggig plats.

Sådden ska ske direkt på den definitiva växtplatsen, med ett avstånd på ca 15 cm mellan plantorna och 30 cm mellan raderna. Den optimala temperaturen för groning är 20 ºC.

För produktion av babyspenatblad minskar du helt enkelt såavståndet (t.ex. 8-10 cm mellan raderna och 3-5 cm mellan plantorna i raden) och skördar bladen tidigare.

Gynnsamma rotationer och sammanslutningar

  1. Ogynnsamma odlingsmönster: mangold, rödbetor.
  2. Gynnsamma associationer: selleri, sallad, purjolök, potatis, morot, kål, ärta, bondböna, grön böna, jordgubbe, kålrot, rädisa, tomat.
Spenatjuice.

Kulturell omsorg

Eftersom spenatplantan har ytliga rötter måste den vattnas ofta för att hålla vattenhalten i jorden relativt konstant.

Se även: Min myntträdgård

Torrperioder kan leda till att bladen spikar och skrumpnar. Det kan också vara fördelaktigt att förbereda marken i åsar, eftersom spenat inte tål vattenloggning.

För att hålla jorden fuktig kan den täckas med halm eller torra löv och gräs, vilket också hindrar ogräs från att växa.

Färsk kompost bör undvikas så att nitrat och oxalat inte ansamlas på bladen. Oxalat kan minska biotillgängligheten av magnesium och järn, och bör undvikas av personer som lider av artrit, reumatism och njursten.

Om jorden är särskilt mager kan fjäderfägödsel spridas och vältannad kompost bör spridas två veckor före sådd.

Det är också möjligt att odla en baljväxt (bönor, ärtor, bondbönor, etc.) innan spenaten planteras för att öka kvävetillgången för grödan.

Läs artikeln: Du kan aldrig ha för mycket spenat.

Skörd och bevarande

Spenatodling har den stora fördelen att den kan skördas när den behövs, vilket kan ske mellan 30 och 80 dagar efter sådd/plantering.

Klipp bladen vid basen och börja med de yttre bladen, eftersom de är äldst. Detta kommer också att stimulera bildandet av nya blad på insidan.

Visste du det?

Spenat bör ätas efter tillagning eller rå, eftersom det är så den behåller sin fulla vitamin- och antioxidantpotential.

Titta på videon: Hur man odlar en sallad

Charles Cook

Charles Cook är en passionerad trädgårdsmästare, bloggare och ivrig växtälskare, dedikerad till att dela med sig av sin kunskap och kärlek till trädgårdar, växter och dekoration. Med över två decenniers erfarenhet inom området har Charles finslipat sin expertis och förvandlat sin passion till en karriär.När han växte upp på en gård, omgiven av frodig grönska, utvecklade Charles en djup uppskattning för naturens skönhet från tidig ålder. Han ägnade timmar åt att utforska de vidsträckta fälten och sköta olika växter, och uppfostra en kärlek till trädgårdsarbete som skulle följa honom hela livet.Efter att ha tagit examen i trädgårdsodling från ett prestigefyllt universitet, påbörjade Charles sin professionella resa och arbetade i olika botaniska trädgårdar och plantskolor. Denna ovärderliga praktiska erfarenhet gjorde det möjligt för honom att få en djup förståelse för olika växtarter, deras unika krav och konsten att designa landskap.Charles insåg kraften med onlineplattformar och bestämde sig för att starta sin blogg och erbjuda ett virtuellt utrymme för andra trädgårdsentusiaster att samla, lära sig och hitta inspiration. Hans engagerande och informativa blogg, fylld med fängslande videor, användbara tips och de senaste nyheterna, har fått en lojal följare från trädgårdsmästare på alla nivåer.Charles menar att en trädgård inte bara är en samling växter, utan en levande fristad som andas som kan ge glädje, lugn och koppling till naturen. hansträvar efter att reda ut hemligheterna bakom framgångsrik trädgårdsskötsel och ger praktiska råd om växtvård, designprinciper och innovativa dekorationsidéer.Utöver sin blogg samarbetar Charles ofta med trädgårdsproffs, deltar i workshops och konferenser och bidrar till och med med artiklar till framstående trädgårdspublikationer. Hans passion för trädgårdar och växter känner inga gränser, och han försöker outtröttligt utöka sina kunskaper och strävar alltid efter att ge sina läsare fräscht och spännande innehåll.Genom sin blogg vill Charles inspirera och uppmuntra andra att låsa upp sina egna gröna tummar, i tron ​​att vem som helst kan skapa en vacker, blomstrande trädgård med rätt vägledning och ett stänk av kreativitet. Hans varma och genuina skrivstil, tillsammans med hans rikedom av expertis, säkerställer att läsarna kommer att hänföras och bemyndigas att ge sig ut på sina egna trädgårdsäventyr.När Charles inte är upptagen med att sköta sin egen trädgård eller dela med sig av sin expertis online, gillar han att utforska botaniska trädgårdar runt om i världen och fånga florans skönhet genom sin kameralins. Med ett djupt rotat engagemang för naturskydd, förespråkar han aktivt för hållbara trädgårdsskötselmetoder och odlar en uppskattning för det ömtåliga ekosystem vi lever i.Charles Cook, en sann växtälskare, bjuder in dig att följa med honom på en upptäcktsresa när han öppnar dörrarna till det fängslandeen värld av trädgårdar, växter och dekorationer genom hans fängslande blogg och förtrollande videor.