شجرة الموز هي نبات ، بسبب مظهره الغريب ، غالبًا ما يُزرع في الحدائق كنبات للزينة.

حقائق تاريخية

شجرة الموز ، التي تنتمي إلى جنس موسى ، هي واحدة من أكثر الأنواع الغريبة إثارة للاهتمام للزراعة في البرتغال.

شجرة الموز ليست شجرة ، ولكنها كبيرة وسريعة النمو نبات عشبي ، جذعه ليس من الخشب. ينشأ من آسيا ، بشكل رئيسي من جنوب شرق آسيا والفلبين ، لكنه انتشر بشكل لا يصدق في جميع أنحاء المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في العالم ، وهو الآن أحد أكثر الفواكه الاستوائية زراعة واستهلاكًا.

ساهم البرتغاليون بشكل كبير في انتشارها في جزر المحيط الأطلسي وأمريكا الجنوبية.

زراعة

في البرتغال ، تُزرع شجرة الموز على نطاق تجاري في جزيرة ماديرا ، حيث توجد أعداد كبيرة بساتين الموز ، ولكن يمكن أيضًا زراعتها بنجاح في البر الرئيسي ، حيث لا يوجد صقيع وبرودة شديدة ، خاصة في المواقع المحمية ، التي تواجه الجنوب ومحمية من الرياح.

من المستحسن أن يكون لديك مساحة تتوفر بضعة أمتار مربعة ، حيث يتكاثر نبات الموز ، فهو ينمو وينتشر بسهولة عن طريق براعم تحت الأرض ، مما يؤدي إلى ظهور سيقان زائفة جديدة ، تشغل مترًا مربعًا كبيرًا في غضون سنوات قليلة. يصل ارتفاع شجرة الموز عادة ما بين مترين ونصف إلى ثلاثة أمتار ، ولكن يمكن أن يصل ارتفاعهايصل إلى تسعة أمتار في بعض الحالات.

الخصائص والصفات والاستخدام

يمكن استهلاك الموز بعدة طرق ، في البرتغال هو أساسًا تستهلك طازجة كوجبة إفطار أو حلوى أو وجبة خفيفة. في بلدان أخرى يتم استهلاكه جافًا. يعتبر الموز فاكهة غنية جداً بالطاقة ، وأيضاً بفيتامينات ومعادن مختلفة: فيتامينات أ ، ب ، ج ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والمنغنيز ، والزنك ، والبوتاسيوم ، وهذا الأخير هو أحد المصادر الرئيسية. يساعد في خفض ضغط الدم ، ويسهل عملية الهضم ، ويقوي العظام ، من بين العديد من الفوائد الأخرى. في بلدان أخرى ، يتم أيضًا استهلاك الأوراق أو الزهرة أو جذع شجرة الموز ، ويتم صنع دقيق الموز أو حتى المشروبات الكحولية ، مثل بيرة الموز الشهيرة.

الموز المزروع في البرتغال مختلف تمامًا في نكهة وملمس تلك التي نستوردها عادة. يتم اختيار الأصناف المستوردة (تقريبًا صنف واحد فقط) وفقًا لمظهرها وحجمها ولا تحتوي على بذور. التسميد غير الصحي للزراعة المكثفة ، لذلك نكهتها أكثر سلاسة.

يمكننا الحصول على فواكه أحلى ولذيذ في الفناء الخلفي. الهند هي الدولة التي تنتج معظم الموز ، على الرغم من أن الإكوادور هي أكبر مصدر. في البر الرئيسي للبرتغال ، فإنتنتج شجرة الموز فقط في الأشهر الأكثر دفئًا ، ما لم تتم زراعتها في دفيئة. البذرة ، وهي أصعب وأقل شيوعًا ، أو من براعم تحت الأرض تظهر ، وتسمى عمومًا "الأبناء".

أفضل وقت لإكثار شجرة الموز هو من شهر مارس ، يمكننا شراء أشجار موز عالية الجودة في أي وقت. مركز حديقة جيد ، أو استخدام "أطفال" أو حتى بذور.

إن أبسط طريقة للنجاح هي زراعة شجرة موز يبلغ ارتفاعها بالفعل ثلاثين أو أربعين سنتيمتراً ، في حفرة مخصبة جيداً ومع بئر الأرض يتم تقليبها لتسهيل التجذير.

شجرة الموز نبات قوي وسريع النمو ، ويمكن أن ينتج في غضون عام ، أو حتى أقل بعد الزراعة. كل شجرة موز (أو أفضل من ذلك ، كل ساق زائف) تنتج مجموعة واحدة فقط من الموز ، والتي يمكن أن يصل وزنها إلى خمسين كيلوغرامًا ، وبعد ذلك تموت ، تاركة بالفعل العديد من السيقان الزائفة الأصغر ، والتي بدورها ستنتج قريبًا. لذلك من السهل الحصول على مزرعة موز ذات تأثير بصري كبير في وقت قصير نسبيًا.

تتأثر أشجار الموز بشكل أساسي بالرياح والبرد. يمكن أن تكون درجات الحرارة أقل من 4 درجات مئوية قاتلة. فيما يتعلق بالآفات ، فإن شجرة الموز مقاومة نسبيًا ، حيث إنها حساسة للتربس ،النيماتودا والعنكبوت الأحمر.

أصناف الموز

الموز الأكثر استهلاكًا هو في الأساس أصناف من Musa acuminata ، ولكن هناك أنواع أخرى و الهجن مع الفواكه الصالحة للأكل ، بما في ذلك Musa x paradisiaca . هناك نوعان من الفروق الرئيسية التي يجب القيام بها ، بين الموز الذي يتم استهلاكه طازجًا والموز الذي يتم استهلاكه مطبوخًا أو مجففًا (في اللغة الإنجليزية لهما أسماء مختلفة ، الموز و "لسان الحمل").

هذا النوع الثاني من الموز يمكن أن نسميه خبز الموز باللغة البرتغالية ، يمكن طهيه في مراحل مختلفة من النضج ، من الأخضر إلى الناضج. عادة ما يتم غليه أو خبزه ، ولكن يمكن أيضًا قليه. تلك التي تظهر عادة في السوق البرتغالي هي موز الخبز كبير الحجم ، والذي يتميز أيضًا بكونه أكثر صلابة من الموز للاستهلاك الطازج.

من بين أنواع الموز للاستهلاك الطازج ، يمكننا تسليط الضوء على الأصناف التالية: موز-تفاح ، موز-أورو ، موز-براتا ، موز (موزة صغيرة ، أطول قليلاً من إصبع) ، كافنديش في كل مكان والموز الوردي ، موز لذيذ مع لب حلو ولذيذ للغاية ، والذي يستحق المحاولة.

شجرة الموز هي نبات سهل النمو ، والذي بالإضافة إلى جميع مزايا الفاكهة ، يتيح لك أيضًا إنشاء زاوية استوائية في حديقتك.

هل أعجبتك هذه المقالة؟

ثم اقرأ مجلتنا ،اشترك في قناة Jardins على اليوتيوب وتابعنا على Facebook و Instagram و Pinterest.