Banaanipuu on taim, mida oma eksootilise välimuse tõttu kasvatatakse sageli aedades ilutaimena.

Ajaloolised faktid

Banaanipuu, mis kuulub perekonda Muse on üks huvitavamaid eksootilisi liike, mida Portugalis kasvatatakse.

Banaan ei ole puu, vaid suur ja kiiresti kasvav rohttaim, mille tüvi ei ole puitunud. Ta on pärit Aasiast, eriti Kagu-Aasiast ja Filipiinidelt, kuid on levinud uskumatult laialt kogu maailma troopilistes ja subtroopilistes piirkondades ning on tänapäeval üks enim kasvatatud ja tarbitud troopilisi puuvilju.

Portugallased aitasid oluliselt kaasa selle levikule Atlandi ookeani saartel ja Lõuna-Ameerikas.

Kultiveerimine

Portugalis kasvatatakse banaanipuud kaubanduslikus mahus Madeira saarel, kus on suured banaaniistandused, kuid seda saab edukalt kasvatada ka mandril, kus ei ole külma ja tugevat külma, eriti varjatud kohtades, mis on lõunasse suunatud ja tuulte eest kaitstud.

Soovitatav on, et kasvukoha suurus oleks paar ruutmeetrit, sest banaanipuu paljuneb ja levib väga kergesti maa-aluste võrsete kaudu, millest tekivad uued pseudotüved, mis mõne aastaga võtavad ära suured ruutmeetrid. Banaanipuu saavutab tavaliselt kahe ja poole kuni kolme meetri kõrguse, kuid võib mõnel juhul ulatuda kuni üheksa meetrini.

Omadused, omadused ja kasutamine

Banaani võib süüa mitmel viisil, Portugalis süüakse seda enamasti värskelt, hommikusöögiks, magustoiduks või vahepalaks. Teistes riikides süüakse seda sageli kuivatatult. Banaan on väga energiarikas puuvili, mis sisaldab ka mitmesuguseid vitamiine ja mineraalaineid: A-, B-, C- ja raua-vitamiini, magneesiumi, mangaani, tsinki ja kaaliumi, millest viimane on üks peamisi allikaid. See aitab alandada vererõhku,Teistes riikides tarbitakse ka banaanipuu lehti, õisi või tüve, tehakse banaanijahu või isegi alkohoolseid jooke, näiteks kuulsat banaaniõlut.

Portugalis kasvatatavad banaanid erinevad maitselt ja tekstuurilt väga palju nendest, mida me tavaliselt impordime. Imporditud sordid (peaaegu eranditult üks sort) on valitud vastavalt nende välimusele ja suurusele ning neil ei ole seemneid.

Samuti koristatakse neid roheliselt, sest nad peavad vastu pidama pikale transpordile ja intensiivse kasvatamise ebatervislikule väetamisele, mistõttu nende maitse on palju mahedam.

Meie saame palju magusamad ja maitsvamad puuviljad oma tagahoovist. India on riik, mis toodab kõige rohkem banaane, kuigi Ecuador on suurim eksportija. Portugali mandril toodab banaanipuu ainult kõige kuumematel kuudel, kui seda ei kasvatata kasvuhoones.

Paljundamine, kasvatamine ja hooldus

Banaanipuu paljundamine võib toimuda seemnete abil, mis on keerulisem ja vähem levinud, või maa-aluste võrsete kaudu, mida kutsutakse üldiselt "poegadeks".

Parim aeg banaanipuu paljundamiseks on alates märtsist, kvaliteetset banaanitaime saab osta mis tahes heast aianduskaubamajast või kasutada "järeltulijaid" või isegi seemneid.

Kõige lihtsam viis õnnestumiseks on istutada juba kolmekümne-neljakümne sentimeetri kõrgune banaanitaim hästi struktureeritud auku, mille muld on hästi segatud, et hõlbustada juurdumist.

Banaanipuu on jõuline ja kiiresti kasvav taim, mis võib toota ühe aasta jooksul pärast istutamist või vähem. Iga banaanipuu (või õigemini iga pseudotüvi) toodab ainult ühe banaanikobara, mis võib kaaluda kuni viiskümmend kilo, misjärel ta sureb, jättes maha palju teisi nooremaid pseudotüvesid, mis toodavad lühikese aja tagant. Seega on lihtne saada banaaniistandus, kus onsuur visuaalne mõju suhteliselt lühikese ajaga.

Banaanitaimi mõjutavad peamiselt tuul ja külm. Alla 4 °C võib olla surmav. Banaanitaimed on suhteliselt resistentsed kahjurite suhtes, olles tundlikud trippide, nematoodide ja punase ämblikulestaja suhtes.

Banaanisordid

Kõige enam tarbitavad banaanid on peamiselt sordid, mis kuuluvad Musa acuminata kuid on ka teisi söödavate viljadega liike ja hübriide, sealhulgas Musa x paradisiaca Tuleb teha kaks peamist vahet, kas banaane süüakse värskelt või keedetud või kuivatatud kujul.

Seda teist tüüpi banaani, mida võib nimetada ka leivabanaaniks, saab valmistada erinevates küpsusastmetes, rohelisest kuni küpseni. Tavaliselt keedetakse või röstitakse, kuid seda võib ka praadida. Portugali turul esinevad tavaliselt suured leivabanaanid, mida iseloomustab ka karmim koor kui värskelt tarbitavaid banaane.

Värskete banaanide hulka kuuluvad järgmised sordid: õunabanaan, kuldne banaan, hõbebanaan, bananito (väike banaan, veidi pikem kui sõrm), üldlevinud Cavendish ja roosa banaan, väga magusa ja maitsva viljalihaga banaan, mida tasub proovida.

Banaanipuu on lihtne taim, mida on lihtne kasvatada ja mis lisaks kõigile puuvilja eelistele võimaldab meil luua oma aias troopilise nurga.

Kas sulle meeldis see artikkel?

Nii et loe meie ajakirja, telli Jardins Youtube'i kanalit ja jälgi meid Facebookis, Instagramis ja Pinterestis.