Bananowiec to roślina, która ze względu na swój egzotyczny wygląd jest często uprawiana w ogrodach jako roślina ozdobna.

Fakty historyczne

Drzewo bananowe, należące do rodzaju Muza jest jednym z najbardziej interesujących gatunków egzotycznych do uprawy w Portugalii.

Banan nie jest drzewem, ale dużą i szybko rosnącą rośliną zielną, której pień nie jest zdrewniały. Pochodzi z Azji, zwłaszcza Azji Południowo-Wschodniej i Filipin, ale rozprzestrzenił się niezwykle szeroko w tropikalnych i subtropikalnych regionach świata i jest obecnie jednym z najczęściej uprawianych i spożywanych owoców tropikalnych.

Portugalczycy w znacznym stopniu przyczynili się do jej rozpowszechnienia na wyspach atlantyckich i w Ameryce Południowej.

Uprawa

W Portugalii bananowiec jest uprawiany na skalę komercyjną na wyspie Madera, gdzie znajdują się duże plantacje bananów, ale może być również z powodzeniem uprawiany na kontynencie, gdzie nie ma mrozu i intensywnego zimna, zwłaszcza w miejscach osłoniętych, skierowanych na południe i chronionych przed wiatrem.

Zaleca się dysponowanie przestrzenią o powierzchni kilku metrów kwadratowych, ponieważ bananowiec bardzo łatwo rozmnaża się i rozprzestrzenia za pomocą podziemnych pędów, które dają początek nowym pseudopędom, zajmując duże metry kwadratowe w ciągu kilku lat. Bananowiec zwykle osiąga wysokość od dwóch i pół do trzech metrów, ale w niektórych przypadkach może osiągnąć nawet dziewięć metrów.

Charakterystyka, właściwości i zastosowanie

Banan może być spożywany na różne sposoby, w Portugalii jest głównie spożywany na świeżo, jako śniadanie, deser lub przekąska. W innych krajach jest często spożywany w postaci suszonej. Banan jest owocem bardzo bogatym w energię, a także w różne witaminy i minerały: witaminy A, B, C i żelazo, magnez, mangan, cynk i potas, ten ostatni jest jednym z głównych źródeł. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi,W innych krajach spożywa się również liście, kwiaty lub pień drzewa bananowego, wytwarza się mąkę bananową, a nawet napoje alkoholowe, takie jak słynne piwo bananowe.

Banany uprawiane w Portugalii bardzo różnią się smakiem i konsystencją od tych, które zazwyczaj importujemy. Importowane odmiany (prawie wyłącznie jedna odmiana) są wybierane według ich wyglądu i wielkości i nie mają nasion.

Są również zbierane na zielono ze względu na konieczność wytrzymania długiego transportu i niezdrowego nawożenia intensywnych upraw, więc ich smak jest znacznie łagodniejszy.

Możemy uzyskać znacznie słodsze i smaczniejsze owoce z naszego podwórka. Indie są krajem, który produkuje najwięcej bananów, chociaż Ekwador jest największym eksporterem. W Portugalii kontynentalnej drzewo bananowe produkuje tylko w najgorętszych miesiącach, chyba że jest uprawiane w szklarni.

Rozmnażanie, produkcja i pielęgnacja

Rozmnażanie bananowca może odbywać się przez nasiona, co jest trudniejsze i mniej powszechne, lub z wyrastających podziemnych pędów, popularnie nazywanych "synami".

Najlepszym czasem na rozmnażanie bananowca jest okres od marca, można kupić wysokiej jakości sadzonki bananowca w każdym dobrym centrum ogrodniczym lub wykorzystać "potomstwo", a nawet nasiona.

Najprostszym sposobem na odniesienie sukcesu jest zasadzenie bananowca o wysokości już trzydziestu lub czterdziestu centymetrów, w dobrze ustrukturyzowanym dołku i z dobrze wymieszaną glebą, aby ułatwić ukorzenienie.

Drzewo bananowe jest silną i szybko rosnącą rośliną, która może produkować w ciągu roku lub mniej po posadzeniu. Każde drzewo bananowe (lub lepiej powiedzieć, każdy pseudopień) produkuje tylko jedną kiść bananów, która może ważyć do pięćdziesięciu kilogramów, po czym umiera, pozostawiając wiele innych młodszych pseudopni, które będą produkować w krótkich odstępach czasu. Dlatego łatwo jest uzyskać plantację bananów zświetny efekt wizualny w stosunkowo krótkim czasie.

Rośliny bananowca są głównie narażone na działanie wiatru i zimna. Temperatury poniżej 4°C mogą być śmiertelne. Bananowce są stosunkowo odporne na szkodniki, ale są wrażliwe na wciornastki, nicienie i czerwonego przędziorka.

Odmiany bananów

Najczęściej spożywanymi bananami są głównie odmiany Musa acuminata ale istnieją też inne gatunki i hybrydy z jadalnymi owocami, w tym Musa x paradisiaca Istnieją dwa główne rozróżnienia między bananami spożywanymi na świeżo i bananami gotowanymi lub suszonymi.

Ten drugi rodzaj banana, który można nazwać bananem chlebowym, może być gotowany w różnych stanach dojrzałości, od zielonego do dojrzałego. Zwykle jest gotowany lub pieczony, ale może być również smażony. Te, które zwykle pojawiają się na rynku portugalskim, to duże banany chlebowe, które charakteryzują się również twardszą skórką niż banany przeznaczone do spożycia na świeżo.

Świeże banany obejmują następujące odmiany: banan jabłkowy, złoty banan, srebrny banan, bananito (mały banan, niewiele dłuższy od palca), wszechobecny Cavendish i różowy banan, pyszny banan z bardzo słodkim i smacznym miąższem, którego warto spróbować.

Bananowiec to roślina łatwa w uprawie, która oprócz wszystkich zalet owocu, pozwala nam również stworzyć tropikalny zakątek w naszym ogrodzie.

Podobał Ci się ten artykuł?

Czytaj więc nasz magazyn, subskrybuj kanał Jardins na Youtube i śledź nas na Facebooku, Instagramie i Pintereście.