A banánfa egy olyan növény, amelyet egzotikus megjelenése miatt gyakran termesztenek a kertekben dísznövényként.

Történelmi tények

A banánfa, amely a banánfélék nemzetségébe tartozik. Múzsa az egyik legérdekesebb egzotikus faj, amelyet Portugáliában termesztenek.

A banán nem fa, hanem egy nagy és gyorsan növő lágyszárú növény, törzse nem fás. Ázsiában, különösen Délkelet-Ázsiában és a Fülöp-szigeteken őshonos, de hihetetlenül széles körben elterjedt a világ trópusi és szubtrópusi régióiban, és ma az egyik legtöbbet termesztett és fogyasztott trópusi gyümölcs.

A portugálok nagymértékben hozzájárultak az atlanti szigeteken és Dél-Amerikában való elterjedéséhez.

Termesztés

Portugáliában a banánfát kereskedelmi méretekben Madeira szigetén termesztik, ahol nagy banánültetvények vannak, de a szárazföldön is sikeresen termeszthető, ahol nincs fagy és erős hideg, különösen védett, déli fekvésű, szélvédett helyeken.

Célszerű, ha néhány négyzetméternyi hely áll rendelkezésre, mert a banánfa nagyon könnyen szaporodik és terjed a föld alatti hajtások révén, amelyekből új áltörzsek fejlődnek, és néhány év alatt nagy négyzetmétereket foglalnak el. A banánfa általában két és fél-három méter magasra nő, de egyes esetekben a kilenc métert is elérheti.

Jellemzők, tulajdonságok és felhasználás

A banán többféleképpen fogyasztható, Portugáliában többnyire frissen, reggelire, desszertként vagy uzsonnára fogyasztják, más országokban gyakran szárítva. A banán nagyon gazdag energiában, valamint különböző vitaminokban és ásványi anyagokban: A-, B-, C- és vas-vitaminban, magnéziumban, mangánban, cinkben és káliumban, ez utóbbi az egyik fő forrása. Segít a vérnyomás csökkentésében,Más országokban a banánfa levelét, virágát vagy törzsét is fogyasztják, banánlisztet készítenek belőle, vagy akár alkoholos italokat, például a híres banánsört.

A Portugáliában termesztett banán ízében és állagában nagyon különbözik az általunk általában importált banánoktól. Az importált fajtákat (szinte kizárólag egy fajtát) megjelenésük és méretük alapján választják ki, és nem tartalmaznak magokat.

A hosszú szállítás és az intenzív termesztésből adódó egészségtelen trágyázás miatt is zöldre szüretelik, így az ízük sokkal enyhébb.

Sokkal édesebb és ízletesebb gyümölcsöt kaphatunk a kertünkből. India az az ország, amely a legtöbb banánt termeli, bár Ecuador a legnagyobb exportőr. A kontinentális Portugáliában a banánfa csak a legmelegebb hónapokban terem, hacsak nem üvegházban termesztik.

Szaporítás, termesztés és gondozás

A banánfa szaporítása történhet magról, ami nehezebb és ritkábban fordul elő, vagy a föld alatt kelő hajtásokról, amelyeket a köznyelvben "fiaknak" neveznek.

A banánfa szaporításának legjobb ideje márciustól kezdődően van, bármelyik jó kertészeti központban vásárolhat minőségi banánpalántákat, vagy használhat "utódokat" vagy akár magokat is.

A legegyszerűbb módja a siker elérésének, ha egy harminc-negyven centiméter magas banánpalántát ültetünk egy jól strukturált gödörbe, és a földet jól összekeverjük, hogy megkönnyítsük a gyökeresedést.

A banánfa erőteljes és gyorsan növő növény, amely az ültetést követően legfeljebb egy éven belül képes termést hozni. Minden egyes banánfa (vagy jobban mondva, minden egyes áltörzs) csak egy fürt banánt termel, amely akár ötven kilogrammot is nyomhat, majd elpusztul, és sok fiatalabb áltörzset hagy maga után, amelyek rövid időközönként termelnek. Ezért könnyen lehet olyan banánültetvényt létrehozni, amelybennagy vizuális hatás viszonylag rövid idő alatt.

A banánnövényeket elsősorban a szél és a hideg károsítja. 4 °C alatti hőmérséklet végzetes lehet. A banánnövények viszonylag ellenállóak a kártevőkkel szemben, érzékenyek a tripszekre, a fonálférgekre és a vörös pókhálós atkára.

Banánfajták

A legelterjedtebb banánfajták főként a következők. Musa acuminata de vannak más fajok és hibridek is, amelyeknek ehető gyümölcse van, többek között a következők Musa x paradisiaca Két fő megkülönböztetést kell tenni a frissen fogyasztott banán és a főtt vagy szárított banán között.

Ez a második banántípus, amelyet kenyérbanánnak is nevezhetünk, az érettség különböző fokain főzhető, a zöldtől az érettig. Általában főzik vagy sütik, de lehet sütni is. A portugál piacon általában a nagy kenyérbanánok jelennek meg, amelyekre az is jellemző, hogy héjuk keményebb, mint a friss fogyasztásra szánt banáné.

A friss banánok közé a következő fajták tartoznak: alma banán, arany banán, ezüst banán, bananito (kis banán, alig hosszabb, mint egy ujj), a mindenütt jelen lévő Cavendish és a rózsaszín banán, egy nagyon édes és ízletes pépű banán, amelyet érdemes kipróbálni.

A banánfa könnyen termeszthető növény, amely a gyümölcs minden előnye mellett azt is lehetővé teszi, hogy trópusi sarkot alakítsunk ki kertünkben.

Tetszett ez a cikk?

Olvassa tehát a Magazinunkat, iratkozzon fel a Jardins Youtube csatornára, és kövessen minket a Facebookon, az Instagramon és a Pinteresten.