د کیلې ونه یو نبات دی چې د خپل بهرني ظاهري بڼې له امله ډیری وختونه په باغونو کې د زینتي بوټو په توګه کرل کیږي.

تاریخي حقایق

د د کیلې ونه، چې د موسی نسل پورې اړه لري، په پرتګال کې د کرنې لپاره یو له خورا په زړه پورې بهرني ډولونو څخه دی.

د کیلې ونه یوه ونه ده، مګر یوه لویه او چټکه وده کوي. بوټي لرونکی نبات، د هغې تنه دا لرګي نه ده. دا د آسیا څخه سرچینه اخلي، په عمده توګه د سویل ختیځ آسیا او فیلیپین څخه، مګر دا په حیرانتیا سره د نړۍ په استوایی او فرعي استوایی سیمو کې خپره شوې، او اوس یو له خورا کرل شوي او مصرف شوي استوایی میوو څخه دی.

د پرتګاليانو په اتلانتیک ټاپوګانو او جنوبي امریکا کې د هغې په خپرولو کې ډیره مرسته وکړه.

کرنه

په پرتګال کې، د کیلې ونه په سوداګریزه کچه د مادیرا په ټاپو کې کرل کیږي، چیرته چې لوی شتون لري. د کیلې باغونه، مګر دا په بریالیتوب سره په اصلي ځمکه کې کرل کیدی شي، چیرې چې یخ او سخته یخ نه وي، په ځانګړې توګه په پناه ځایونو کې، د سویل سره مخامخ وي او د بادونو څخه خوندي وي.

دا مشوره ورکول کیږي یو څو مربع متره شتون لري، لکه څنګه چې د کیلې نبات ضرب کوي دا د ځمکې لاندې څانګو پواسطه په ډیره اسانۍ سره وده کوي او خپریږي، کوم چې نوي pseudo-ډډونو ته وده ورکوي، په څو کلونو کې لوی مربع متره نیسي. د کیلې ونه معمولا د دوه نیم څخه تر درې مترو پورې لوړوالی ته رسي، مګر کولی شي رسیدلی شيپه ځینو مواردو کې تر نهو مترو پورې.

ځانګړتیاوې، ځانګړتیاوې او استعمال

کیله په څو لارو مصرف کیدی شي، په پرتګال کې دا په عمده توګه تازه وخوړل شي، د ناري، خواږه یا ناري په توګه. په نورو هیوادونو کې دا وچه مصرف کیږي. کیله د انرژی په برخه کی ډیره بډایه میوه ده، او همدارنګه په مختلفو ویټامینونو او منرالونو کې: ویټامین A، B، C او اوسپنه، مګنیزیم، منګنیز، زنک او پوتاشیم چې وروستی یې یو له اصلي سرچینو څخه دی. د وینې فشار ټیټولو کې مرسته کوي، هضم اسانه کوي، هډوکي پیاوړي کوي، او د ډیرو نورو ګټو په منځ کې. په نورو هیوادونو کې، د کیلې د ونې پاڼې، ګل یا تنه هم مصرف کیږي، د کیلې له اوړو څخه جوړیږي یا حتی الکولي مشروبات، لکه مشهور کیلې بیر.

په پرتګال کې کرل شوي کیلې خورا توپیر لري. د هغو په ذائق او جوړښت کې چې موږ معمولا واردوو. وارد شوي ډولونه (تقریبا یوازې یو ډول) د دوی د شکل او اندازې له مخې غوره شوي او تخمونه نلري.

سربیره پردې، دوی د اوږدې ټرانسپورټ مقاومت او د اړتیا سره سم د اړتیا له امله شنه حاصل کیږي. د شدید کښت غیر صحي کود ، نو د هغې خوند خورا خوندور دی.

موږ کولی شو په خپل انګړ کې ډیرې خوږې او خوندورې میوې ترلاسه کړو. هند هغه هیواد دی چې ډیری کیلې تولیدوي، که څه هم اکوادور ترټولو لوی صادرونکی دی. په مینلینډ پرتګال کې، دد کیلې ونه یوازې په ګرمو میاشتو کې تولیدیږي، پرته لدې چې په شنو خونو کې کرل شي.

تکثیر، تولید او ساتنه

د کیلې د ونې تکثیر له دې څخه جوړ کیدی شي. تخم چې ډیر ستونزمن او لږ عام دی، یا د ځمکې لاندې بوټو څخه چې په مشهور ډول د "زامن" په نوم راڅرګندیږي.

د کیلې د ونې د تکثیر لپاره غوره وخت د مارچ څخه دی، موږ کولی شو د کیلې ونې په هر ځای کې واخلو. د باغ ښه مرکز، یا د "ماشومانو" یا حتی تخمونو څخه کار واخلئ.

د بریا لپاره تر ټولو ساده لاره د کیلې د ونې کښت کول دي چې دمخه یې دېرش یا څلویښت سانتي متره لوړ وي، په ښه القاح شوي سوري کې او د ځمکې سره په ښه توګه. د ریښو د اسانتیا لپاره هڅول کیږي.

کیلې یو پیاوړی او ګړندی وده کوونکی نبات دی چې د یو کال دننه یا حتی د کښت کولو وروسته هم کولی شي تولید کړي. د کیلې هره ونه (یا په ښه توګه ویل کیږي، هر سیډو ډډ) یوازې د کیلې یوه ټوټه تولیدوي، کوم چې تر پنځوس کیلو پورې وزن لري، وروسته له دې چې مړ شي، مخکې له دې چې ډیری نور ځوان ډډونه پریږدي، چې په پایله کې به یې ژر تولید شي. په دې توګه دا اسانه ده چې د کیلې کښت ترلاسه کړئ په نسبتا لنډ وخت کې د عالي لید اغیزې سره.

د کیلې ونې په عمده توګه د باد او یخنۍ لخوا اغیزمن کیږي. د 4 درجو څخه ښکته تودوخه کولی شي وژونکي ثابت شي. د آفتونو په اړه، د کیلې ونې نسبتا مقاومت لري، د تریپسونو سره حساس دی،nematodes and the red spider spider.

د کیلې ډولونه

ډیری مصرف شوي کیلې په اصل کې د موسی اکومیناتا ډولونه دي، مګر نور ډولونه هم شتون لري. هایبرډونه د خوړو وړ میوو سره، په شمول موسی ایکس پاراډیسیاکا . دوه لوی توپیرونه باید وشي، د کیلې تر منځ چې تازه خوړل کیږي او هغه کیلې چې په پخلي یا وچې خوړل کیږي (په انګلیسي کې حتی مختلف نومونه لري، کیله او "پلانټین").

د کیلې دا دویم ډول. ، چې موږ یې په پرتګالي کې د کیلې ډوډۍ بولو ، د پخیدو په مختلف مرحلو کې له شنه څخه تر پخیدو پورې پخلی کیدی شي. دا معمولا جوش یا پخه کیږي، مګر دا هم پخلی کیدی شي. هغه چې معمولا د پرتګالي بازار کې ښکاري د لوی اندازې ډوډۍ کیلې دي، کوم چې د تازه مصرف لپاره د کیلې په پرتله د سخت پوستکي ځانګړتیا هم لري.

د تازه مصرف لپاره د کیلې په منځ کې موږ کولی شو لاندې ډولونه په ګوته کړو: banana-apple, banana-ouro, banana-prata, bananito (یو کوچنی کیله، د ګوتو څخه لږ اوږده)، هر ځای کیوینډیش او ګلابي کیله، یو خوندور کیله چې ډیره خوږه او خوندور نبض لري، د هڅه کولو ارزښت لري.

د کیلې ونه د ودې لپاره یو اسانه نبات دی چې د میوو د ټولو ګټو سربیره تاسو ته اجازه درکوي چې په خپل باغ کې یو استوایی کونج جوړ کړئ.

<3

ایا تاسو دا مقاله خوښه کړې؟

بیا زموږ مجله ولولئ،د جارډینز یوټیوب چینل کې ګډون وکړئ، او موږ په فیسبوک، انسټاګرام او پنټرسټ کې تعقیب کړئ.