Stablo banane je biljka koja se zbog svog egzotičnog izgleda često uzgaja u vrtovima kao ukrasna biljka.

Povijesne činjenice

stablo banane, koje pripada rodu Musa , jedna je od najzanimljivijih egzotičnih vrsta za uzgoj u Portugalu.

stablo banane nije drvo, već veliko i brzorastuće zeljasta biljka, deblo joj nije é lenhoso. Potječe iz Azije, uglavnom iz jugoistočne Azije i Filipina, ali se nevjerojatno proširio po tropskim i suptropskim područjima svijeta, te je danas jedno od tropskog voća koje se najviše uzgaja i konzumira.

Portugalci su uvelike pridonijeli njezinom širenju na atlantskim otocima iu Južnoj Americi.

Uzgoj

U Portugalu se stablo banane uzgaja u komercijalnim razmjerima na otoku Madeira, gdje postoje velike nasadima banana, ali se može uspješno uzgajati i na kopnu, gdje nema mrazova i jake hladnoće, posebno u zaklonjenim položajima, okrenutim prema jugu i zaštićenim od vjetrova.

Preporučljivo je imati prostor od nekoliko četvornih metara na raspolaganju, dok se biljka banane razmnožava. Vrlo lako raste i širi se podzemnim izdancima, koji daju nove pseudostabljike, zauzimajući velike četvorne metre u nekoliko godina. Stablo banane obično doseže između dva i pol do tri metra visine, ali može dosegnutiu nekim slučajevima i do devet metara.

Obilježja, kvalitete i upotreba

Banana se može konzumirati na nekoliko načina, u Portugalu uglavnom konzumira se svjež, kao doručak, desert ili međuobrok. U drugim zemljama se konzumira suha. Banana je voće vrlo bogato energijom, ali i raznim vitaminima i mineralima: vitaminima A, B, C te željezom, magnezijem, manganom, cinkom i kalijem, a potonji je jedan od glavnih izvora. Pomaže u snižavanju krvnog tlaka, olakšava probavu, jača kosti, među mnogim drugim prednostima. U drugim zemljama također se konzumira lišće, cvijet ili deblo stabla banane, pravi se brašno od banane ili čak alkoholna pića, poput poznatog piva od banane.

Banane koje se uzgajaju u Portugalu vrlo su različite u okusu i teksturi onih koje obično uvozimo. Uvozne sorte (gotovo isključivo samo jedna sorta) biraju se prema izgledu i veličini i nemaju sjemenke.

Osim toga, beru se zelene zbog potrebe da izdrže dug transport i podložne su nezdrave gnojidbe intenzivnog uzgoja, pa je njen okus mnogo uglađeniji.

U svom dvorištu možemo dobiti puno slađe i ukusnije plodove. Indija je zemlja koja proizvodi najviše banana, iako je Ekvador najveći izvoznik. U kopnenom dijelu Portugala,stablo banane daje plod samo u toplijim mjesecima, osim ako se ne uzgaja u stakleniku.

Razmnožavanje, proizvodnja i njega održavanja

Stablo banane može se razmnožavati sjemena, što je teže i rjeđe, ili iz podzemnih mladica koje izbijaju, popularno zvanih “sinovi”.

Najbolje vrijeme za razmnožavanje stabla banane je od ožujka, kvalitetna stabla banane možemo kupiti u bilo kojem dobar vrtni centar, ili upotrijebite “djecu” ili čak sjeme.

Najjednostavniji način za uspjeh je posaditi stablo banane koje je već tridesetak ili četrdesetak centimetara visoko, u dobro pognojenu rupu i dobro sa zemljom miješati kako bi se olakšalo ukorijenjivanje.

Stablo banane je snažna i brzorastuća biljka, koja u roku od godinu dana, ili čak manje nakon sadnje, može roditi. Svako stablo banane (ili bolje rečeno svaka pseudostabljika) proizvede samo jedan grozd banane, koji može biti težak i do pedesetak kilograma, nakon čega ugine, ostavljajući već mnogo drugih mlađih pseudostabljika, koje će uskoro proizvesti . Stoga je lako dobiti plantažu banana s velikim vizualnim dojmom u relativno kratkom vremenu.

Na stabla banana uglavnom utječu vjetar i hladnoća. Temperature ispod 4°C mogu biti kobne. Što se tiče štetnika, drvo banane je relativno otporno, osjetljivo na tripse,nematode i crveni pauk.

Sorte banana

Najviše konzumirane banane su u biti sorte Musa acuminata , ali postoje i druge vrste i hibridi s jestivim plodovima, uključujući Musa x paradisiaca . Postoje dvije glavne razlike koje treba napraviti, između banana koje se konzumiraju svježe i banana koje se konzumiraju kuhane ili sušene (na engleskom čak imaju različite nazive, banana i “plantain”).

Ova druga vrsta banane , koji na portugalskom možemo nazvati kruh od banane, može se kuhati u različitim fazama sazrijevanja, od zelenog do zrelog. Obično se kuha ili peče, a može se i pržiti. One koje se obično pojavljuju na portugalskom tržištu su velike krušne banane, koje također karakterizira tvrđa kora od banana za svježu potrošnju.

Među bananama za svježu potrošnju izdvajamo sljedeće sorte: banana-jabuka, banana-ouro, banana-prata, bananito (mala banana, nešto duža od prsta), sveprisutni Cavendish i ružičasta banana, ukusna banana sa vrlo slatkom i ukusnom pulpom, koju vrijedi probati.

Stablo banane je biljka laka za uzgoj, koja vam uz sve prednosti voća omogućuje i stvaranje tropskog kutka u vašem vrtu.

Sviđa li vam se ovaj članak?

Onda čitajte naš časopis,pretplatite se na Jardins YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.