Die Bananenstaude ist eine Pflanze, die aufgrund ihres exotischen Aussehens häufig als Zierpflanze in Gärten angebaut wird.

Historische Fakten

Die Bananenstaude, die zur Gattung der Muse ist eine der interessantesten exotischen Arten für den Anbau in Portugal.

Die Banane ist kein Baum, sondern eine große und schnell wachsende krautige Pflanze, deren Stamm nicht verholzt. Sie stammt aus Asien, vor allem aus Südostasien und den Philippinen, hat sich aber in den tropischen und subtropischen Regionen der Welt unglaublich weit verbreitet und ist heute eine der am meisten angebauten und konsumierten tropischen Früchte.

Die Portugiesen trugen wesentlich zu seiner Verbreitung auf den Atlantikinseln und in Südamerika bei.

Kultivierung

In Portugal wird die Bananenstaude kommerziell auf der Insel Madeira angebaut, wo es große Bananenplantagen gibt, aber auch auf dem Festland, wo es keinen Frost und keine starke Kälte gibt, kann sie erfolgreich angebaut werden, vor allem an geschützten, nach Süden ausgerichteten und windgeschützten Standorten.

Es ist ratsam, eine Fläche von einigen Quadratmetern zur Verfügung zu haben, da sich die Bananenstaude sehr leicht durch unterirdische Triebe vermehrt und ausbreitet, aus denen neue Pseudostämme entstehen, die in wenigen Jahren große Quadratmeter einnehmen. Die Bananenstaude erreicht normalerweise eine Höhe von zweieinhalb bis drei Metern, kann aber in einigen Fällen auch bis zu neun Meter hoch werden.

Merkmale, Eigenschaften und Verwendung

Die Banane kann auf verschiedene Art und Weise gegessen werden, in Portugal meist frisch zum Frühstück, als Dessert oder als Zwischenmahlzeit, in anderen Ländern wird sie oft getrocknet gegessen. Die Banane ist eine sehr energiereiche Frucht, die auch verschiedene Vitamine und Mineralstoffe enthält: die Vitamine A, B, C und Eisen, Magnesium, Mangan, Zink und Kalium, wobei letzteres eine der Hauptquellen ist. Sie hilft, den Blutdruck zu senken,In anderen Ländern werden auch die Blätter, die Blüten oder der Stamm der Bananenstaude verzehrt, Bananenmehl hergestellt oder sogar alkoholische Getränke, wie das berühmte Bananenbier, angeboten.

Die in Portugal angebauten Bananen unterscheiden sich in Geschmack und Konsistenz stark von den importierten Sorten, die fast ausschließlich nach Aussehen und Größe ausgewählt werden und keine Samen haben.

Außerdem werden sie grün geerntet, weil sie den langen Transport und die ungesunde Düngung des intensiven Anbaus überstehen müssen, weshalb ihr Geschmack viel milder ist.

In Indien werden die meisten Bananen produziert, obwohl Ecuador der größte Exporteur ist. Auf dem portugiesischen Festland trägt die Bananenstaude nur in den heißesten Monaten Früchte, es sei denn, sie wird in einem Gewächshaus angebaut.

Vermehrung, Produktion und Pflege

Die Vermehrung der Bananenstaude kann durch Samen erfolgen, was schwieriger ist und seltener vorkommt, oder durch die unterirdischen Triebe, die im Volksmund "Söhne" genannt werden.

Die beste Zeit für die Vermehrung der Bananenstaude ist ab März. Sie können in jedem guten Gartencenter hochwertige Bananenpflanzen kaufen oder "Nachkommen" oder sogar Samen verwenden.

Am einfachsten ist es, eine Bananenpflanze, die bereits dreißig oder vierzig Zentimeter hoch ist, in eine gut strukturierte Grube zu pflanzen, wobei die Erde gut durchmischt sein sollte, um das Anwachsen zu erleichtern.

Die Bananenstaude ist eine kräftige und schnell wachsende Pflanze, die innerhalb eines Jahres oder weniger nach der Pflanzung Früchte tragen kann. Jede Bananenstaude (oder besser gesagt, jeder Pseudostamm) produziert nur einen Strauß Bananen, der bis zu fünfzig Kilo wiegen kann, danach stirbt er ab und hinterlässt viele andere jüngere Pseudostämme, die in kurzen Abständen Früchte tragen. Es ist daher einfach, eine Bananenplantage mitgroße visuelle Wirkung in relativ kurzer Zeit.

Bananenpflanzen werden vor allem durch Wind und Kälte geschädigt. Temperaturen unter 4°C können tödlich sein. Bananenpflanzen sind relativ resistent gegen Schädlinge, aber empfindlich gegen Thripse, Nematoden und die Rote Spinnmilbe.

Bananensorten

Die am häufigsten konsumierten Bananen sind hauptsächlich Sorten der Sorte Musa acuminata aber es gibt auch andere Arten und Hybriden mit essbaren Früchten, darunter Musa x paradisiaca Es gibt zwei große Unterschiede: Bananen, die frisch verzehrt werden, und Bananen, die gekocht oder getrocknet verzehrt werden.

Diese zweite Bananenart, die auch als Brotbanane bezeichnet werden kann, kann in verschiedenen Reifegraden gekocht werden, von grün bis reif. Sie wird normalerweise gekocht oder geröstet, kann aber auch gebraten werden. Auf dem portugiesischen Markt werden in der Regel große Brotbananen angeboten, die sich auch dadurch auszeichnen, dass sie eine härtere Schale haben als die Bananen für den Frischverzehr.

Zu den frischen Bananen gehören folgende Sorten: die Apfelbanane, die Goldene Banane, die Silberne Banane, die Bananito (eine kleine Banane, kaum länger als ein Finger), die allgegenwärtige Cavendish-Banane und die Rosa Banane, eine köstliche Banane mit sehr süßem und schmackhaftem Fruchtfleisch, die man unbedingt probieren sollte.

Die Bananenstaude ist eine einfach zu kultivierende Pflanze, die neben allen Vorteilen der Frucht auch die Möglichkeit bietet, eine tropische Ecke in unserem Garten zu schaffen.

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