Platano zuhaitza, bere itxura exotikoa dela eta, askotan lorategietan landare apaingarri gisa hazten den landarea da.

Gertaera historikoak

platanondoa, Musa generokoa, Portugalen landatzeko espezie exotiko interesgarrienetako bat da.

Platanondoa ez da zuhaitza, handi eta azkar hazten den bat baizik. landare belarkara, bere enborra ez da egurtsua. Asian du jatorria, Asiako hego-ekialdean eta Filipinetan batez ere, baina munduko eskualde tropikal eta subtropikaletan zehar izugarri hedatu da, eta gaur egun fruta tropikal gehien landu eta kontsumitzen denetako bat da.

Portugalek asko lagundu zuen bere hedapenean Atlantikoko uharteetan eta Hego Amerikan.

Lantzea

Portugalen, platanoa eskala komertzialean lantzen da Madeira uhartean, non handiak baitira. platanondoak, baina penintsulan ere arrakastaz lantzen da, izozterik eta hotz bizirik ez dagoen tokietan, batez ere leku babestuetan, hegoaldera begira eta haizeetatik babestuta.

Gomendagarria da espazio bat izatea. metro karratu batzuk eskuragarri, platano landarea ugaltzen den heinean Oso erraz hazten eta hedatzen da lurpeko kimuen bidez, sasi-zurtoin berriak sortzen dituztenak, urte gutxitan metro karratu handiak okupatuz. Platanoak normalean bi eta erdi eta hiru metro arteko altuera du, baina irits daitekebederatzi metroraino kasu batzuetan.

Ezaugarriak, ezaugarriak eta erabilera

Platanoa hainbat eratara kontsumitu daiteke, Portugalen batez ere. fresko kontsumitzen da, gosari, postre edo mokadu gisa. Beste herrialde batzuetan lehorra kontsumitzen da. Banana oso fruta aberatsa da energian, eta baita hainbat bitamina eta mineraletan ere: A, B, C bitaminak eta burdina, magnesioa, manganesoa, zinka eta potasioa, azken hau iturri nagusietako bat izanik. Tentsio arteriala jaisten laguntzen du, digestioa errazten du, hezurrak sendotzen ditu, beste onura askoren artean. Beste herrialde batzuetan, hostoak, lorea edo platanoaren enborra ere kontsumitzen dira, platano irina egiten da edota edari alkoholdunak ere, banana garagardo famatua adibidez.

Portugalen lantzen den platanoa oso ezberdina da. Inportatu ohi ditugunen zapore eta ehunduran. Inportatutako barietateak (ia soilik barietate bakarra) itxuraren eta tamainaren arabera hautatzen dira eta ez dute hazirik.

Gainera, berde biltzen dira garraio luzea jasan beharragatik eta menpe daudenez. laborantza intentsibo baten ernalketa ez-osasungarriak, beraz, bere zaporea askoz leunagoa da.

Askoz fruitu gozoagoak eta zaporetsuagoak lor ditzakegu gure patioan. India da banana gehien ekoizten dituen herrialdea, nahiz eta Ekuador den esportatzaile handiena. Portugal penintsulan,platanondoak hilabete epeletan bakarrik ekoizten du, berotegi batean hazten ez bada behintzat.

Ugalketa, ekoizpena eta mantentze-lanak

Platanondoaren ugalketarekin egin daiteke. hazia, zailagoa eta ez hain ohikoa dena, edo sortzen diren lurpeko kimuetatik, herrian “seme” deitzen direnak.

Platanondoa ugaltzeko garairik onena martxoa da, kalitatezko platanondoak edozein tokitan eros ditzakegu. lorategi-zentro ona, edo erabili “haurrak” edo baita haziak ere.

Arrakasta izateko modurik errazena dagoeneko hogeita hamar edo berrogei zentimetroko altuera duen platanondo bat landatzea da, ondo ernaldutako zulo batean eta lurra ondo duela. sustraiak errazteko irabiatu.

Platanondoa landare kementsu eta azkar hazten den landarea da, urtebeteko epean, edo landatu ondoren are gutxiago, ekoiztu dezakeena. Bananondo bakoitzak (edo hobeto esanda, sasi-zurtoin bakoitzak) banana sorta bakarra ekoizten du, berrogeita hamar kilorainoko pisua izan dezakeena, eta horren ostean hil egiten da, dagoeneko beste sasi-zurtoin gazteago asko utziz, laster sortuko dutenak. Horrela erraza da ikusmen-inpaktu handia duen platano-landaketa bat lortzea nahiko denbora laburrean.

Platanondoei haizeak eta hotzak eragiten diete batez ere. 4 °C-tik beherako tenperaturak hilgarriak izan daitezke. Izurriteei dagokienez, platanoa nahiko erresistentea da, thripsekiko sentikorra da,nematodoak eta armiarma gorria.

Platano barietateak

Gehien kontsumitzen diren platanoak Musa acuminata ren barietateak dira funtsean, baina badira beste espezie batzuk eta fruitu jangarriak dituzten hibridoak, Musa x paradisiaca barne. Bi bereizketa handi egin behar dira, fresko kontsumitzen diren platanoen eta egosita edo lehortuta kontsumitzen diren platanoen artean (ingelesez izen desberdinak dituzte, banana eta "platano").

Bigarren banana mota hau. , portugesez banana-ogia dei dezakeguna, heltze-fase ezberdinetan egosi daiteke, berdetik heldu arte. Normalean egosi edo labean egoten da, baina frijitu ere egin daiteke. Portugalgo merkatuan agertu ohi direnak tamaina handiko ogi-platanoak dira, fresko kontsumorako platanoak baino azal gogorragoa izatearen ezaugarria baita.

Fresko kontsumorako platanoen artean barietate hauek nabarmendu ditzakegu: banana-apple, banana-ouro, banana-prata, bananito (platano txiki bat, hatz bat baino pixka bat luzeagoa), nonahiko Cavendish eta banana arrosa, mami oso gozo eta zaporetsua duen platano goxoa, probatzea merezi duena.

Platanoa hazteko erraza den landarea da, fruituaren abantaila guztiez gain, zure lorategian txoko tropikal bat sortzeko aukera ematen duena.

Gustatu al zaizu artikulu hau?

Orduan irakurri gure aldizkaria,harpidetu Jardins YouTube kanalera, eta jarraitu gaitzazu Facebook, Instagram eta Pinterest-en.