Bananovec je rastlina, ki se zaradi svojega eksotičnega videza pogosto goji na vrtovih kot okrasna rastlina.

Zgodovinska dejstva

Bananovec iz rodu Muse je ena najbolj zanimivih eksotičnih vrst za gojenje na Portugalskem.

Banana ni drevo, temveč velika in hitro rastoča zelnata rastlina, katere deblo ni olesenelo. izvira iz Azije, zlasti iz jugovzhodne Azije in Filipinov, vendar se je izjemno razširila po tropskih in subtropskih območjih sveta in je danes eno najbolj gojenih in porabljenih tropskih sadnih vrst.

Portugalci so veliko pripomogli k razširitvi te kulture na atlantskih otokih in v Južni Ameriki.

Gojenje

Na Portugalskem se bananovec komercialno goji na otoku Madeira, kjer so veliki nasadi banan, vendar se lahko uspešno goji tudi na celini, kjer ni zmrzali in močnega mraza, zlasti na zaščitenih mestih, obrnjenih proti jugu in zaščitenih pred vetrovi.

Priporočljivo je imeti na voljo nekaj kvadratnih metrov prostora, saj se bananovec zlahka razmnožuje in širi s podzemnimi poganjki, ki dajejo nove psevdostopne poganjke in v nekaj letih zavzamejo velike kvadratne metre. Bananovec običajno doseže višino od dveh in pol do treh metrov, v nekaterih primerih pa lahko doseže tudi do devet metrov.

Značilnosti, lastnosti in uporaba

Banano lahko uživamo na različne načine, na Portugalskem jo večinoma jedo svežo, kot zajtrk, sladico ali prigrizek. V drugih državah jo pogosto jedo posušeno. Banana je sadež, ki je zelo bogat z energijo, pa tudi z različnimi vitamini in minerali: vitamini A, B, C in železom, magnezijem, manganom, cinkom in kalijem, pri čemer je slednji eden glavnih virov. pomaga zniževati krvni tlak,V drugih državah uživajo tudi liste, cvetove ali deblo bananovca, izdelujejo bananovo moko ali celo alkoholne pijače, kot je znano bananovo pivo.

Na Portugalskem pridelane banane se po okusu in teksturi zelo razlikujejo od tistih, ki jih običajno uvažamo. Uvožene sorte (skoraj izključno ena sorta) so izbrane glede na videz in velikost ter nimajo semen.

Zaradi dolgotrajnega prevoza in nezdravega gnojenja pri intenzivnem gojenju jih obirajo zelene, zato je njihov okus veliko blažji.

Na domačem dvorišču lahko dobimo veliko slajše in okusnejše sadje. Indija je država, ki pridela največ banan, čeprav je Ekvador največji izvoznik. Na celinski Portugalski bananovec rodi le v najbolj vročih mesecih, razen če ga gojimo v rastlinjaku.

Razmnoževanje, pridelava in nega

Bananovec se lahko razmnožuje s semeni, kar je težje in manj pogosto, ali s podzemnimi poganjki, ki se pojavijo in se popularno imenujejo "sinovi".

Najboljši čas za razmnoževanje bananovca je od marca dalje; kakovostne sadike bananovca lahko kupite v vsakem dobrem vrtnarskem centru, uporabite pa lahko tudi "potomce" ali celo semena.

Najpreprostejši način za uspeh je posaditi trideset ali štirideset centimetrov visoko rastlino banane v dobro oblikovano jamo in dobro premešano zemljo, da se lažje ukorenini.

Bananovec je močna in hitro rastoča rastlina, ki lahko rodi v enem letu ali manj po sajenju. Vsako bananovec (bolje rečeno, vsako psevdostopenj) rodi le en grozd banan, ki lahko tehta do 50 kg, nato pa odmre, za seboj pa pusti veliko drugih mlajših psevdostopenj, ki bodo rodile v kratkih časovnih presledkih. Zato je enostavno pridobiti nasad banan zvelik vizualni učinek v razmeroma kratkem času.

Na bananovce vplivata predvsem veter in mraz. Usodne so lahko temperature pod 4 °C. Bananovci so razmeroma odporni proti škodljivcem, občutljivi pa so na trips, nematodo in rdečo pajkovo pršico.

Sorte banan

Najpogosteje uživane banane so predvsem sorte Musa acuminata vendar obstajajo tudi druge vrste in hibridi z užitnimi plodovi, med njimi Musa x paradisiaca Razlikovati je treba med bananami, ki se uživajo sveže, in bananami, ki se uživajo kuhane ali sušene.

Ta druga vrsta banan, ki jo lahko imenujemo krušna banana, se lahko kuha v različnih stopnjah zrelosti, od zelene do zrele. Običajno se kuha ali praži, lahko pa se tudi cvre. Na portugalskem trgu se običajno pojavljajo velike krušne banane, za katere je značilna tudi trša lupina kot za banane za svežo porabo.

Med svežimi bananami so naslednje sorte: jabolčna banana, zlata banana, srebrna banana, bananito (majhna banana, malo daljša od prsta), vseprisotna banana Cavendish in roza banana, slastna banana z zelo sladko in okusno pulpo, ki jo je vredno poskusiti.

Bananovec je enostavna rastlina za gojenje, ki nam poleg vseh prednosti sadeža omogoča tudi ustvarjanje tropskega kotička na vrtu.

Ali vam je bil ta članek všeč?

Zato preberite našo revijo, naročite se na kanal Jardins Youtube in nam sledite na Facebooku, Instagramu in Pinterestu.