කෙසෙල් ගස යනු එහි ඇති විදේශීය පෙනුම නිසා බොහෝවිට විසිතුරු ශාකයක් ලෙස උද්‍යානවල වගා කරන ශාකයකි.

ඉතිහාසගත කරුණු

Musa ගණයට අයත් කෙසෙල් ගස පෘතුගාලයේ වගා කිරීම සඳහා වඩාත් සිත්ගන්නා විදේශීය විශේෂයකි.

කෙසෙල් ගස ගසක් නොව විශාල හා වේගවත්- වැඩෙන ශාකසාර ශාකය, එහි කඳ එය දැවමය නොවේ. එය ආසියාවෙන්, ප්‍රධාන වශයෙන් අග්නිදිග ආසියාවෙන් සහ පිලිපීනයෙන් ආරම්භ වේ, නමුත් එය ලෝකයේ නිවර්තන සහ උපනිවර්තන කලාප පුරා ඇදහිය නොහැකි ලෙස ව්‍යාප්ත වී ඇති අතර දැන් එය වැඩිපුරම වගා කරන ලද සහ පරිභෝජනය කරන නිවර්තන පලතුරු වලින් එකකි.

අත්ලාන්තික් දූපත් වල සහ දකුණු ඇමරිකාවේ එය ව්‍යාප්ත කිරීමට පෘතුගීසීන් විශාල දායකත්වයක් ලබා දී ඇත.

වගා කිරීම

පෘතුගාලයේ, කෙසෙල් ගස විශාල වශයෙන් පවතින මැඩෙයිරා දූපතේ වාණිජ පරිමාණයෙන් වගා කෙරේ. කෙසෙල් වතු, නමුත් එය ඉෙමොලිමන්ට් සහ දැඩි සීතල නොමැති ප්‍රධාන ගොඩබිමෙහි ද සාර්ථකව වගා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ආරක්ෂිත ස්ථානවල, දකුණට මුහුණලා සහ සුළඟින් ආරක්ෂා වී ඇත.

ඉඩක් තිබීම සුදුසුය. වර්ග මීටර් කිහිපයක් තිබේ, කෙසෙල් පැළය ගුණ කරන විට එය වර්ධනය වී ඉතා පහසුවෙන් ව්‍යාප්ත වන භූගත අංකුර මගින් නව ව්‍යාජ කඳන් ඇති කරයි, වසර කිහිපයකින් විශාල වර්ග මීටර් අත්පත් කර ගනී. කෙසෙල් ගස සාමාන්‍යයෙන් මීටර් දෙකහමාරක් හෝ තුනක් අතර උසකට ළඟා වන නමුත් ළඟා විය හැකියසමහර අවස්ථාවල දී මීටර් නවයක් දක්වා.

ලක්ෂණ, ගුණාංග සහ භාවිතය

කෙසෙල් විවිධ ආකාරවලින් පරිභෝජනය කළ හැක, පෘතුගාලයේ එය ප්‍රධාන වශයෙන් උදේ ආහාරය, අතුරුපස හෝ සුලු කෑම ලෙස නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කරයි. වෙනත් රටවල එය වියළි ලෙස පරිභෝජනය කරයි. කෙසෙල් යනු ශක්තියෙන් ඉතා පොහොසත් පලතුරක් වන අතර විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් ද සමන්විත වේ: විටමින් A, B, C සහ යකඩ, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, සින්ක් සහ පොටෑසියම්, දෙවැන්න ප්‍රධාන ප්‍රභවයන්ගෙන් එකකි. රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට, ආහාර ජීර්ණය පහසු කිරීමට, අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට, තවත් බොහෝ ප්‍රතිලාභ අතර උපකාරී වේ. වෙනත් රටවල, කෙසෙල් ගසේ කොළ, මල හෝ කඳ ද පරිභෝජනය කරයි, කෙසෙල් පිටි හෝ සුප්‍රසිද්ධ කෙසෙල් බියර් වැනි මධ්‍යසාර පාන වර්ග පවා පරිභෝජනය කරයි.

පෘතුගාලයේ වගා කරන කෙසෙල් බෙහෙවින් වෙනස් ය. අපි සාමාන්‍යයෙන් ආනයනය කරන ඒවායේ රසය සහ වයනය අනුව. ආනයනය කරන ලද ප්‍රභේද (එක් ප්‍රභේදයක් පමණක්) ඒවායේ පෙනුම සහ ප්‍රමාණය අනුව තෝරාගෙන ඇති අතර බීජ නොමැත.

ඊට අමතරව, දිගු ගමනාගමනයට ඔරොත්තු දීමේ අවශ්‍යතාවය සහ ඒවාට යටත්ව ඒවා කොළ පැහැයෙන් අස්වනු නෙලනු ලැබේ. තීව්‍ර වගාවක සෞඛ්‍යයට අහිතකර පොහොර යෙදීම නිසා එහි රසය වඩාත් සිනිඳුයි.

අපගේ ගෙවත්තෙන් වඩාත් පැණිරස හා රසවත් පලතුරු අපට ලබාගත හැක. ඉක්වදෝරය විශාලතම අපනයනකරු වුවද වැඩිම කෙසෙල් නිෂ්පාදනය කරන රට ඉන්දියාවයි. පෘතුගාලයේ ප්‍රධාන භූමියේ, දකෙසෙල් ගස හරිතාගාර තුළ වගා නොකළහොත් එය උණුසුම් මාසවල පමණක් නිපදවයි. වඩාත් දුෂ්කර හා අඩු සුලභ බීජයක් හෝ මතුවන භූගත අංකුර වලින් "පුතුන්" ලෙස හැඳින්වේ.

කෙසෙල් ගස ප්‍රචාරණය කිරීමට හොඳම කාලය මාර්තු සිට වන අතර, අපට ඕනෑම ස්ථානයක ගුණාත්මක කෙසෙල් ගස් මිලදී ගත හැකිය. හොඳ උද්‍යාන මධ්‍යස්ථානයක්, නැතහොත් "ළමයින්" හෝ බීජ පවා භාවිතා කරන්න.

සාර්ථකත්වය සඳහා ඇති සරලම ක්‍රමය නම් දැනටමත් සෙන්ටිමීටර තිහක් හෝ හතළිහක් උස කෙසෙල් ගසක් හොඳින් පොහොර යෙදූ සිදුරක සහ පොළොව හොඳින් සිටුවීමයි. මුල් බැස ගැනීම පහසු කිරීම සඳහා කලවම් කර ඇත.

කෙසෙල් ගස ශක්තිමත් සහ වේගයෙන් වර්ධනය වන ශාකයකි, එය වසරක් ඇතුළත හෝ සිටුවීමෙන් පසු ඊටත් අඩු කාලයකදී නිපදවිය හැක. සෑම කෙසෙල් ගසක්ම (හෝ වඩා හොඳ නම්, සෑම ව්‍යාජ කඳක්ම) නිපදවන්නේ එක් කෙසෙල් පොකුරක් පමණි, එය කිලෝ පනහක් දක්වා බර විය හැකි අතර, පසුව එය මිය යයි, දැනටමත් තවත් බොහෝ තරුණ ව්‍යාජ කඳන් ඉතිරි වේ, එය ඉක්මනින් නිපදවනු ඇත. මේ අනුව සාපේක්ෂව කෙටි කාලයක් තුළ විශාල දෘශ්‍ය බලපෑමක් ඇති කෙසෙල් වගාවක් ලබා ගැනීම පහසුය.

කෙසෙල් ගස්වලට ප්‍රධාන වශයෙන් බලපාන්නේ සුළඟ සහ සීතලයි. 4 ° C ට අඩු උෂ්ණත්වය මාරාන්තික විය හැකිය. පළිබෝධකයන් සම්බන්ධයෙන්, කෙසෙල් ගස සාපේක්ෂව ප්‍රතිරෝධී වන අතර, පැළ මැක්කන්ට සංවේදී වේ.නෙමටෝඩාවන් සහ රතු මකුළු මකුළුවා.

කෙසෙල් වර්ග

වැඩි වශයෙන් පරිභෝජනය කරන කෙසෙල් වර්ග අවශ්‍යයෙන්ම Musa acuminata ප්‍රභේද වේ, නමුත් වෙනත් විශේෂ ඇත. Musa x paradisiaca ඇතුළුව ආහාරයට ගත හැකි පලතුරු සහිත දෙමුහුන්. නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කරන කෙසෙල් සහ පිසූ හෝ වියළා පරිභෝජනය කරන කෙසෙල් (ඉංග්‍රීසියෙන් ඒවාට විවිධ නම් ඇත, කෙසෙල් සහ “කෙසෙල්”) අතර ප්‍රධාන වෙනස්කම් දෙකක් තිබේ.

මෙම දෙවන කෙසෙල් වර්ගය. , අපට පෘතුගීසි භාෂාවෙන් කෙසෙල්-පාන් ලෙස හැඳින්විය හැකි, කොළ සිට ඉදුණු දක්වා පරිණත වීමේ විවිධ අවස්ථා වලදී පිසිය හැක. එය සාමාන්යයෙන් තම්බා හෝ බේක් කර ඇත, නමුත් එය ෆ්රයිඩ් කළ හැක. සාමාන්‍යයෙන් පෘතුගීසි වෙළඳපොලේ දක්නට ලැබෙන්නේ විශාල ප්‍රමාණයේ පාන් කෙසෙල් වන අතර ඒවා නැවුම් පරිභෝජනය සඳහා කෙසෙල් වලට වඩා තද සමක් තිබීම මගින් සංලක්ෂිත වේ.

නැවුම් පරිභෝජනය සඳහා කෙසෙල් අතර අපට පහත ප්‍රභේද ඉස්මතු කළ හැකිය: කෙසෙල්-ඇපල්, කෙසෙල්-උරෝ, කෙසෙල්-ප්‍රාටා, කෙසෙල් (කුඩා කෙසෙල්, ඇඟිල්ලකට වඩා ටිකක් දිග), සෑම තැනකම පැතිරෙන කැවෙන්ඩිෂ් සහ රෝස කෙසෙල්, ඉතා පැණිරස හා රසවත් පල්ප් සහිත රසවත් කෙසෙල්, උත්සාහ කිරීම වටී.

කෙසෙල් ගස වැඩීමට පහසු ශාකයකි, පලතුරු වල ඇති සියලුම වාසි වලට අමතරව, ඔබේ ගෙවත්තේ නිවර්තන කොනක් නිර්මාණය කිරීමටද ඔබට ඉඩ සලසයි.

<3

ඔබ මෙම ලිපියට කැමතිද?

එසේ නම් අපගේ සඟරාව කියවන්න,Jardins YouTube නාලිකාවට දායක වන්න, Facebook, Instagram සහ Pinterest හි අපව අනුගමනය කරන්න.