درخت موز گیاهی است که به دلیل ظاهر عجیب و غریب خود، اغلب در باغ ها به عنوان یک گیاه زینتی کاشته می شود.

حقایق تاریخی

درخت موز، متعلق به جنس Musa ، یکی از جالب ترین گونه های عجیب و غریب برای کشت در پرتغال است.

درخت موز یک درخت نیست، بلکه یک درخت بزرگ و سریع است. رشد گیاه علفی، تنه آن چوبی نیست. منشأ آن از آسیا، عمدتاً از آسیای جنوب شرقی و فیلیپین است، اما به طور باورنکردنی در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان گسترش یافته است و در حال حاضر یکی از میوه های گرمسیری کشت شده و پر مصرف است.

پرتغالی کمک زیادی به انتشار آن در جزایر اقیانوس اطلس و در آمریکای جنوبی کرد.

کشت

در پرتغال، درخت موز در مقیاس تجاری در جزیره مادیرا کشت می شود، جایی که درختان بزرگی وجود دارد. باغات موز، اما می توان آن را با موفقیت در سرزمین اصلی نیز کشت کرد، جایی که یخبندان و سرمای شدید وجود ندارد، به خصوص در مکان های سرپناه، رو به جنوب و محافظت شده از باد. چند متر مربع در دسترس است، با تکثیر گیاه موز رشد می کند و به راحتی توسط شاخه های زیرزمینی گسترش می یابد، که ساقه های کاذب جدیدی ایجاد می کند و در عرض چند سال متر مربع بزرگی را اشغال می کند. درخت موز معمولاً بین دو و نیم تا سه متر ارتفاع دارد، اما می تواند به آن برسددر برخی موارد تا نه متر.

ویژگی ها، کیفیت ها و کاربرد

موز را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد، در پرتغال عمدتاً مصرف می شود. به صورت تازه، به عنوان صبحانه، دسر یا میان وعده مصرف شود. در کشورهای دیگر به صورت خشک مصرف می شود. موز میوه‌ای بسیار غنی از انرژی و همچنین دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است: ویتامین‌های A، B، C و آهن، منیزیم، منگنز، روی و پتاسیم که یکی از منابع اصلی آن است. کمک به کاهش فشار خون، تسهیل هضم، تقویت استخوان ها، از جمله فواید دیگر. در کشورهای دیگر، برگ، گل یا تنه درخت موز نیز مصرف می شود، آرد موز تهیه می شود یا حتی مشروبات الکلی مانند آبجو معروف موز.

موز کشت شده در پرتغال بسیار متفاوت است. در طعم و بافت آنهایی که معمولاً وارد می کنیم. ارقام وارداتی (تقریباً منحصراً فقط یک رقم) با توجه به شکل ظاهری و اندازه آنها انتخاب می شوند و دانه ندارند.

علاوه بر این، به دلیل نیاز به تحمل حمل و نقل طولانی، به صورت سبز برداشت می شوند. کودهای ناسالم یک کشت فشرده، بنابراین طعم آن بسیار ملایم تر است.

ما می توانیم میوه های بسیار شیرین و خوشمزه تری را در حیاط خانه خود دریافت کنیم. هند کشوری است که بیشترین موز را تولید می کند، اگرچه اکوادور بزرگترین صادرکننده آن است. در سرزمین اصلی پرتغال،درخت موز فقط در ماه های گرمتر تولید می کند، مگر اینکه در گلخانه رشد کند.

تکثیر، تولید و مراقبت های نگهداری

تکثیر درخت موز را می توان از بذری که سخت تر و کمتر رایج است یا از شاخه های زیرزمینی بیرون می آید که به آن "پسران" می گویند.

بهترین زمان برای تکثیر درخت موز از اسفند ماه است، می توانیم درختان موز با کیفیت را در هر مکانی خریداری کنیم. یک مرکز باغ خوب، یا از "کودکان" یا حتی بذر استفاده کنید.

ساده ترین راه برای موفقیت این است که یک درخت موزی که قبلاً سی یا چهل سانتی متر ارتفاع دارد، در یک سوراخ خوب بارور شده و با زمین خوب بکارید. برای تسهیل ریشه دهی هم زده می شود.

درخت موز گیاهی قوی و سریع الرشد است که در عرض یک سال یا حتی کمتر پس از کاشت می تواند تولید کند. هر درخت موز (یا بهتر بگوییم هر شبه ساقه) تنها یک دسته موز تولید می کند که می تواند تا 50 کیلو وزن داشته باشد، پس از آن می میرد و بسیاری از ساقه های کاذب جوان تر دیگر باقی می ماند که به نوبه خود به زودی تولید خواهند کرد. بنابراین، به راحتی می توان یک مزرعه موز با تأثیر بصری عالی در مدت زمان نسبتاً کوتاهی به دست آورد.

درختان موز عمدتاً تحت تأثیر باد و سرما قرار می گیرند. دمای کمتر از 4 درجه سانتیگراد می تواند کشنده باشد. از نظر آفات، درخت موز نسبتاً مقاوم بوده و نسبت به تریپس حساس است.نماتدها و عنکبوت عنکبوت قرمز.

انواع موز

پرمصرف ترین موز اساساً گونه های Musa acuminata هستند، اما گونه های دیگری نیز وجود دارد. هیبریدهایی با میوه های خوراکی، از جمله Musa x paradisiaca . دو تمایز عمده وجود دارد، بین موزی که به صورت تازه مصرف می شود و موزی که به صورت پخته یا خشک مصرف می شود (در انگلیسی حتی نام های مختلفی دارند، banana و “plantain”).

این نوع دوم از موز که به زبان پرتغالی می توان آن را نان موزی نامید، در مراحل مختلف بلوغ از سبز تا رسیده قابل پخت است. معمولاً آب پز یا پخته می شود، اما می توان آن را سرخ کرد. موزهایی که معمولاً در بازار پرتغال ظاهر می شوند، موزهای نان بزرگ هستند که دارای پوست سفت تری نسبت به موز برای مصرف تازه هستند. موز-سیب، موز-اورو، موز-پراتا، بنانیتو (یک موز کوچک، کمی بلندتر از یک انگشت)، کاوندیش و موز صورتی، یک موز خوشمزه با پالپ بسیار شیرین و خوشمزه، که ارزش امتحان کردن را دارد. 3>

درخت موز گیاهی آسان برای رشد است که علاوه بر تمام مزایای میوه به شما این امکان را می دهد که یک گوشه گرمسیری در باغ خود ایجاد کنید.

آیا این مقاله را دوست داشتید؟

سپس مجله ما را بخوانید،در کانال یوتیوب Jardins مشترک شوید و ما را در فیس بوک، اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.