Mar as trice air ithe ann am Portagal, is e biadh gu math fallain a th’ ann a tha a’ dìon an aghaidh aillse, arteriosclerosis, craiceann, tinneas cridhe is sùla.

Duilleag theicnigeach (cultar bho bhuntàta milis) :

• Ainmean cumanta: Buntàta milis; àlainn; monataich; camote; achd; patati; camoli; Cumara.
• Ainm saidheansail: Ipomea batatas Lam, Colvolvulus Batatas L , Batata edulis Choisy , (tha an t-ainm Ipomea a’ ciallachadh “mar a cnuimh” agus thugadh am buntàta le treubh Taino de na Bahamas.
• Tùs: Deas is Meadhan Ameireagaidh neo Afraga.
• Teaghlach: Convolvulaceae no Convolvulaceae .
• Sgrìobhainnean: A’ sreap lus luibheach le gas tairgse (bidh e a’ sgaoileadh air an talamh suas gu 2-3 m). Tha na duilleagan mu seach, iomadach, cumadh cridhe agus dath dorcha uaine, agus faodaidh spotan purpaidh, purpaidh no dearg a bhith orra. Tha freumhan branrach agus snàithleach air, cuid a’ tiormachadh, ag adhbhrachadh tubers mòra feòil de dhiofar chumaidhean, cuideam agus dath, a rèir an diofar. Tha na flùraichean nam bèicear mòr purpaidh. Tha poileanachadh eu-dòchasach.

Fìrinnean eachdraidheil:

Air àiteach le Innseanaich Ameireaga a-Deas o chionn mìltean bhliadhnaichean (Incas, Mayans agus Aztecs), chaidh a thoirt a-steach aig àm nan Lorg, sgaoileadh air feadh na Roinn Eòrpa a-mhàin anns an t-16mh linn. B' e an neach-saidheans Humboldt a thuirt gu robh am buntàta milis am measg anbathar a thug Crìsdean Columbus dhan Spàinn à Ameireaga.

Thàinig a chleachdadh ann am biadh a-mach anns an t-17mh linn agus tha e air a mheas mar aon de na 12 bàrr bunaiteach, a' frithealadh mar bhiadh dha na daoine as fheumaiche air a' phlanaid.

Is e na prìomh riochdairean Sìona, na h-Innseachan, Indonesia agus Iapan. Ann am Portagal, tha buntàta milis Aljezur (IGP), air a mheas airson a chùbaid milis, fìnealta agus grinn.

Cearcall bith-eòlasach:

Maireannach no leantainneach, ann am Portagal. Cearcall 4-6 mìosan.

A’ mhòr-chuid de sheòrsan àiteach:

Tha còrr air 400 seòrsa ann a dh’fhaodar an seòrsachadh a rèir dath. Tha àiteachas geal, buidhe, purpaidh is dearg (nas binne agus nas blasda) againn. Am measg an fheadhainn as ainmeile tha: “Amarela de Málaga”, “Boniato” (dearg), “Copperskin” (orains) “Rosada de Malaga”, “Mínima”, “Branca”, “Roxa de América”, ““Centennial”, “ Catemaco", "Dulce", "Nemagold", "Japanese" (craiceann geal), "White Maltese" (pìob geal tioram), "Beauregard", "Jewel", "Gem". Ann am Portagal, is e am measgachadh “Lira” (pulp buidhe, bho Aljezur) an fheadhainn as àiteach.

Pàirt air a chleachdadh:

Tiùr a dh’ fhaodadh a bhith eadar 200 g agus 6 kg, ach mar as trice tha 100 ann. gu 400 g.

Suidheachadh na h-àrainneachd

1. Ùir: Is toil leis ùirean aotrom, domhainn, sgaoilte (gainmheach no crèadh gainmhich), ùr, beairteach ann an stuth organach , tais le deagh dhrèanadh agus èadhar. Is fheàrr leis ùirean le pH de 5.5-7.
2. Sòn gnàth-shìde: Teòthachd (le samhradh teth), tropaigeach agus fo-thropaigeach.
3. Teòthachd: as fheàrr: 24-27 ºC; as ìsle tron: 10 ° C; aig a’ char as àirde: 30ºC.
4. Stad leasachaidh: 9ºC.
5. Foillseachadh na grèine: Flùraichean is tuberization mar làithean goirid le làn ghrian .
6. Taiseachd coimeasach: Meadhanach àrd (80-85%).
7. Sileadh: 200-550 mm/bliadhna.
8. Àirde: 0-1500 meatairean.

torrachadh

• Torachas : Caoraich , todhar mart is turcaich, air a lobhadh gu math.
• Inneal uaine: Ràp, pònairean fava agus mustard.
• Riatanasan beathachaidh: 3:1: 6 no 1:2:2 (nitrigin: phosphorus: potasium) agus boron.

Dòighean àiteach

• Ag ullachadh na h-ùire: Furasta ullachadh, bu chòir treabhadh a dhèanamh eadar 20 agus 30 cm de dhoimhneachd agus a dhol tarsainn le cliathadh diosc, a rèir staid an fhearainn. Ullaich dromannan cruinn àrd, le àirde cuibheasach de 30 cm agus leud 80-100 cm.
• Ceann-latha cur/cur: Giblean-Ògmhios, cho luath ‘s a bhios an aimsir blàth agus an t-uisge ann buannachd an earraich.
• Seòrsa cur/cur: Bidh sinn a’ cur buntàta air treidhe, pàirt fon uisge, gus an nochd a’ chiad sprouts. Nuair a tha iad 15-30 cm, gearraich am buntàta gus am bi peilear aig gach pìos (bidh gach buntàta a 'toirt meuran 15-20 gu cuibheasach). Faodaidh sinn pìosan den mheur a thoirt air falbh bhon chrannbuntàta (20-30 cm no nodan 4-6) agus plannt (cuir a ’chas ann an uisge gus an nochd a’ chiad freumhan). Tha na geugan air an cur gu h-iomlan ann an claisean 10-15 cm de dhoimhneachd, agus tha na molaidhean a 'sruthadh 5-10 cm bhon talamh. Chan eil an dòigh sìol air a chleachdadh gu farsaing.
• Am ginideachadh: Bho 10 gu 17 latha.
• Doimhneachd: 5-12 cm.<12
• Compass: 30-50 x 90-100 cm.
• Athar-chur: Nuair a tha fad nam brògan 20-30 cm.
<7 Cuairteachadh: A h-uile trì bliadhna. Le bàrr mar tomàtothan, uinneanan, arbhar, cruithneachd agus rus.
• Consociations: Petunias, marigolds agus nasturtium.
• Breeds: Sachas, gearradh de gheugan cus (nuair a tha iad nas àirde na 1.5 m), a’ glanadh luibhean.
• Ag uisgeachadh: A-mhàin as t-samhradh, dìreach às deidh planntachadh, sileadh no sprèadhadh, timcheall air 24-25 mm / seachdain.

Entomology agus pathology planntrais

1. Plàighean: Nematodes, aphids, mites, cuileagan-geal, cnuimhean-snàthaid, seilcheagan, tolladairean, cnuimhean, luchainn agus seilcheagan.
2. Galair: Sclerotine, botrytis, meirge, anthracnose, bleoghan lag, bleoghan pùdarrach agus fusarium, breac-dhualadh buntàta is msaa.
3. Tubaistean: Mothachail air reothadh, uisgeachadh, salannachd, gaothan làidir na mara.

Buain agus cleachdadh

• Cuin a buain: San Dàmhair-Samhain, cho luath oir tha na duilleagan a 'tòiseachadh a' tionndadh buidhe. A 'cleachdadh forc no meacanaigeachluchd-buain sònraichte airson an seòrsa bàrr seo. Faodaidh tu cuideachd

  buntàta a thaghadh agus gearradh a dhèanamh: ma shlànaicheas agus gun tiormachadh gu luath, tha e na chomharra gu bheil e abaich; ma chumas am “bainne” a’ sruthadh, tha e uaine. Bu chòir dha a bhith deiseil eadar 100 agus 180 latha a rèir na gnàth-shìde agus an àiteachas. Às deidh a’ bhuain, fàg 1-3 uairean sa ghrèin mus tèid a stòradh.

• Toraidh: 20-35t/ha / bliadhna, ann an talamh tioram, agus 60-80t/ha/bliadhna , fo uisgeachadh. Ann an gàrradh dachaigh, bidh e a’ ruighinn 1.5-2.5 kg gach lus.
• Suidheachadh stòraidh: Roimhe sin, feumar a chumail ann an àite èadhair le teòthachd 30 ºC agus taiseachd coimeasach (RH ) àrd, airson 6-8 latha (leigheas). An uairsin cuir ann an àiteachan dùinte aig 1314 ° C agus 80-85% RH airson 3-5 mìosan. Faodar a chur ann an gainmheach tais cuideachd agus a stòradh airson 1-2 mìosan.
• Luach beathachaidh: Saidhbhir ann am pròtain (duilleagan), gualaisg, snàithleach, salainn mhèinnearach, bhiotamain C (am purpaidh). agus tha meudan nas àirde aig dearg), A, B1 agus carotene.
• Ràithe caitheamh: Foghar-geamhradh
• Cleachdaidhean: Ròstadh, friochte, bruich agus ann an siùcairean. Faodar na geugan a bhruich no a bhruich. Bidh iad air an cleachdadh ann am biadh bheathaichean nuair a thèid fhàs mar fodar. Ann an gnìomhachas, faodar a chleachdadh ann an stalc, mar dhath agus deoch-làidir.
• Leighis: Air a chaitheamh gu cunbhalach, bidh e a’ lughdachadh comharran aois, a’ dìon an aghaidh aillse, arteriosclerosis, galaran craicinn,cridhe agus sùilean.

Comhairle Eòlaiche:

Cultar math airson ùirean gainmhich ann an ceàrnaidhean oirthireach costa Alentejo. Stòr lùth fìor mhath. Ann am Portagal, tha e fasanta agus air a mheas gu mòr.